烘焙 ☞ 販奇網 ▍頂級北美公爵藍莓 ▍花青素破表~ 養顏美容、顧眼、抗氧化の天然食材❤ 愛美的你們怎能錯過!?

一直都曉得藍莓是個非常健康又營養的水果

個頭雖小，卻富含花青素

雖說不具有一定的醫療效果~ 卻可充當平日の保健食品

(網路上諸多關於藍莓的好處~ 可搜尋看看)

可單吃也可搭配牛奶、優酪乳或者是沙拉一塊食用

進階一點，也可將它融入甜點中

這回✿小哭✿除了單單品嘗藍莓的原味外

還將它加進牛奶，打成藍莓牛乳；帶入甜點，製成法國家常甜點藍莓克拉芙提(Clafoutis)

不管哪種吃法~ 藍莓都扮演著非常討喜的角色  

販奇網 頂級北美公爵藍莓

為了保有藍莓的新鮮度

採收完首先進行果實的篩選動作~ 接著就進入包裝程序，直接從美國空運進口

每箱盛裝6盒新鮮藍莓，每盒淨重170g

吃之前簡單以清水沖洗就能食用，食用上堪稱便利

由於藍莓遇到水很容易發霉、腐壞

若一次洗太多吃不完就浪費了...

so 秉持著吃多少、洗多少理念

用這樣的盛裝方式讓人更加容易拿捏食用份量 

一開蓋~ 黑藍色系的藍莓，外層包裹著藍莓特有の粉霜層

據說對健康有很大的幫助

so清洗時不要刻意一直戳洗它，反而將圓潤飽滿的藍莓給洗破了

簡單以清水沖洗個兩、三遍便能食用

藍莓本身的味道其實沒有想像中如此的酸

也可能是因為品種的關係

北美出產的藍莓~ 可是甜中帶點酸感

✿小哭✿很少單單與藍莓親密接觸

多半都是看他搭配在甜點裡頭

將藍莓搭配牛奶就是好喝又營養̆の藍莓牛乳

讓不敢喝原味鮮奶的✿小哭✿看見一道曙光

微微淡紫色系~ 讓人看了心情跟著好了起來 

接著便進入進階版-甜點製作啦!!!

今個要製作的是藍莓克拉芙提

《奶油糖釀藍莓》

藍莓-------------------------------------- 510g (3盒北美頂級公爵藍莓)

無鹽奶油---------------------------------- 20g

細白砂糖---------------------------------- 60g

《蛋奶液》

雞蛋---------------------------------------- 2顆

細白砂糖----------------------------------- 60g

香草粉----------------------------------- 1/2匙

中筋麵粉----------------------------------- 80g

鹽---------------------------------------- 1小撮

牛奶-------------------------------------- 240g

首先~ 在不沾鍋中放入無鹽奶油

以小火融化奶油，接著加入藍莓

將藍莓與奶油徹底的混和均勻後~ 便可加入糖粉

以小火稍微拌炒，炒到砂糖融化

藍莓表面呈現油亮即可熄火

將炒好的奶油糖釀藍莓均勻的倒入烤盤中

接著就可以進行蛋奶液的製作

將全蛋、白砂糖以及香草粉放入攪拌盆中打散

接著將麵粉一次一次的篩入蛋液中拌勻

 記得不要一次加入過多的麵粉，以免麵粉結塊

分次將牛奶倒入麵糊中攪拌均勻

並且拿濾網過篩

將過篩好的麵糊由邊緣倒入烤盤之中

盡量避免將藍莓沖亂，烤出的成品才會必較美觀

以200度烤個30分鐘

接著轉降150度再烤個15分鐘

出爐後稍稍放個10分鐘~ 便可趁熱食用囉!!!

雖外觀看起來不是很美觀~ 不過那糖漬藍莓的味道卻是好的沒話說啊~~~

藍莓是個可扮演多重腳色的食材

不僅可單吃，還可隨機運用在料理、烘焙之中

多樣化的食用方式~ 也讓人更加愛不釋手 

推薦給您!!!

*****************************************************************

販奇網

官方網站 ▍請點

粉絲專頁 ▍販奇網 Fancynet

販奇型錄 ▍請點

頂級北美公爵藍莓販售通路 ▍請點

*****************************************************************

販奇網, 北美頂級公爵藍莓, 花青素, 顧眼, 養顏美容, 抗氧化, 超級食物, 小盒包裝, 吃多少洗多少