宜蘭員山~野夫炊煙//山野合菜料理//自然美景

去年年底有規劃一趟的福山植物園之旅

才知道有名的〝野夫炊煙〞就在前往福山植物園的路途中

沿路的景觀非常的自然原味，沒有太多開發

有種想讓人隱居在這的fu~

所以這次的宜蘭之旅就建議朋友來這用餐

其實也是想再度感受這裡的純樸風光美景

野夫炊煙~每人基本消費100元

 野夫炊煙103/1/1起用餐基本消費

 小學以下不收費‧小學生250元‧國中生以上600元

 (不收服務費)(實際價格以店家公告為主)

 新春期間(大年初一至初五)收費會調漲

11點30分開始提供用餐

 在野夫炊煙，沒有菜單，提供的是新鮮當令食材、山野合菜料理

來野夫炊煙如果不想用餐的話，這裡也有咖啡廳~

2004年，野夫第一次到雙連埤就愛上這裡

因緣際會下他決定接手雙連埤生態教室旁的餐廳

於是找來許多老木頭，做為改建餐廳的建材

再撿拾路邊廢棄的老家具，如板凳、藥箱等，將餐廳佈置得具有古樸自然原味

在山上的生活回歸簡單，一切都是自然隨緣

在這裡只有自然與原味的生活享受~

(引自官網)

↑餐廳入口處

  ↑餐廳走道有蔬菜販賣區

↑今天用餐坐在窗邊的位置

窗外景觀~

碗、白飯自助區~

以下是當天2人份的菜色及份量

份量蠻多的，讓人超飽足的一餐

ps.菜色會因店家當天所提供食材而有所不同

第一道菜：外層裹滿魩仔魚的肉丸

滿滿的魩仔魚，鮮味十足，肉丸裡還吃的到蝦仁

第二道菜：西滷肉

內有大白菜、魚皮、紅蘿蔔絲、香菇絲..等，煮成大雜燴，加入炸好蛋酥

這一道菜個人覺得還好，味道上不是很愛

第三道菜：白斬雞

雞肉肥嫩，沾上店家附的醬油，帶點微辣的口感，好吃

另一小碟微辣蘿蔔乾，也好吃又開胃

第四道菜：生魚片+烏魚子

生魚片(鮪魚+旗魚)~有新鮮

烏魚子口感Q實彈牙、味道香醇

第五道菜：烤香魚

用簡單的料理方式，吃食材最鮮美的味道

↑第六道菜：紅鳳菜

紅鳳菜為涼性蔬菜，其豐富鐵質具造血作用

並含鉀可幫助體內的水分代謝，消除浮腫、降低血壓的功效

店家用麻油爆炒薑片，加入紅鳳菜炒熟，菜脆清甜，營養價值很高的一道菜

第七道菜：竹筍排骨湯

湯是一人一碗，份量多，料也多，竹筍口感嫩、湯鮮甜

↑飯後附一盤水果

↑客人漸漸多了，建議事先訂位比較好喔！

野夫咖啡~

↑附上價格表讓大家參考

遠方山巒疊翠以及純樸的田園景緻，多讓人著迷

也希望這樣的美景一直存在著，不要被破壞~

本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網

野夫炊煙

宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號(雙連生態教室旁)

預約電話:(03)9228966

官網http://wildsmoke.myweb.hinet.net/

營業時間：11:00~19:30(每週二公休)

晚餐最晚18:00用餐‧19:30打烊

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