宜蘭三星鄉最有名的非屬三星蔥莫屬，
三星鄉的地理位置屬於3面環山，一面靠海，日夜溫差大以及土壤肥沃，
種處來的蔥蔥白長、葉肉厚，
而種出來的蔥吃起來也比一般的蔥更鮮甜，難怪深受大家的青睞阿!
所以來到三星，一定要體驗當地的農村生活。
其實三星還蠻多工廠可以體驗，我們選擇的是蔥仔寮體驗農場，
這邊可以體驗下田採蔥、洗蔥及蔥油餅DIY，
光聽到就覺得活動很豐富呢~~
三星鄉的蔥仔寮體驗農場位於田中央，
一路上跟著導航走一直懷疑真的是這邊嗎?
不過也由於不知道路，所以只能跟著導航走，
不過最後還是抵達目的地啦!
抵達的時候，這邊蠻多空地的，可以自己找停車位，
停好車候就可以到報名處報名，假日沒有預約也沒有關係，可以現場報名唷!
不過如果是平日的話我不確定要不要先預約，建議大家可以先詢問一下。
這邊的報名體驗項目有3種，
1. 蔥田導覽+採蔥(蔥可帶回)+洗蔥+蔥油餅DIY，每人收費200元，時間大約1.5小時，
2. 蔥田導覽+採蔥(蔥不可帶回) +洗蔥+蔥油餅DIY，，每人收費100元，時間大約1小時
3. 蔥油餅DIY，每人收費100元，時間大約1小時
既然都跑到宜蘭三星來了，當然要玩全套的阿!!
所以我跟小強都選擇方案一。
報完名繳交費用候，工作人員就跟帶領我們到一旁的溫室裡導覽解說，
這天剛好還有遇到幾個歪國的朋友來台灣體驗，
歪國人對於台灣的拔蔥洗蔥這些活動也很有興趣呢~~
先聽工作人員解說了一段三星蔥的由來後，
因為從種蔥到收成拔蔥的過程約需要好幾個月，
所以直接跳過種蔥的部份，讓大家體驗拔蔥吧!!
工作人員開始示範大家拔蔥的方法，
首先把兩手虎口朝下，伸到蔥白比較靠近根部的地方，左右搖一搖把土搖鬆，
接著一股作氣大力的一次往上提，整顆蔥就拔出來了。
簡單教學後，就把我們帶到另一邊的蔥田啦~~~
對了，下田採蔥之前，每個人會發一頂斗笠，帶上去之後整個就變村姑啦..XD
另外若是遇上雨天，田里剛好比較濕滑時，這邊也有雨鞋可以穿。
我們來的這天田是乾的，可以不用穿雨鞋。
看這一片綠油油的蔥田還真令人心曠神怡阿!!
發現青蔥上都會鋪著一層稻草，
原來這稻草是為了保持土壤的濕度及溫度。
由於我們的體驗項目是200元的，可以拔3把蔥並帶回家，
若是體驗項目為150元的，可以拔一把蔥，蔥不能帶回家。
所以我們2個人總共帶了6把蔥回家給媽媽，
Yoyo麻看到我帶了這些蔥回家還問我怎麼跑去買蔥，
Yoyo還很得意的跟麻說這些可是我下田拔的哩…XD
本來以為拔蔥應該非常簡單，
加上聽到蔥可以帶回家，歐巴桑yo卯起來找比較大株的蔥..XD
不過由於蔥埋的很深，我可是費了九牛二虎之力才拔出來的阿!!
除了手用力往上拔外，一腳可以同時踩在蔥田上幫助施力!!
而且一不小心還可能跌個倒栽蔥XD
好不容易拔出來的蔥，當然要合照一下。
這天也不少外國朋友前來體驗下田拔蔥的樂趣喔!!!
拔完蔥後接著就可以拿去洗蔥池洗蔥了。
洗蔥池就在剛剛的溫室裡啦~~
洗蔥除了洗乾淨之外，還可以降低其溫度，保持翠綠唷!
洗蔥的方式很簡單，把最外頭幾根比較老的部份摘掉，
接著直接浸到水裡用手搓洗就可以了，
主要是要先把蔥白以及根部上面的土洗掉就可以了，
剩下的部份其實回家要煮之前再洗就好…XD
洗過蔥後，直接進入蔥油餅的階段!!
我還想說我剛剛洗蔥洗的很隨便，這樣好嗎??
原來蔥油餅要用的蔥是店家之前就先準備好的!!
剛剛洗的蔥是要讓我帶回家煮飯的啦~~~
開始DIY之前，工作人員會先教學講解，
從麵粉開始講解製作，一直到揉製麵糰及完成整個蔥油餅，
不過好險我們不需要從麵粉開始，店家已經幫我們準備好現成的麵團，
我總覺得是店家擔心我們自己揉的麵團會發酵不均吧…XD
講解完畢就換大家動手做做看啦!!
桌上是店家準備好的材料，有麵團、青蔥、油及擀麵棍。
青蔥只需要再加點鹽及胡椒調味即可，
首先在桌上滴個幾滴沙拉油，這樣麵團就不會黏在桌面上，
接著用擀麵棍把麵團桿成長長的橢圓形，
再依照個人喜好加入適量的蔥，
接著從邊邊把蔥油餅捲成長條狀，再捲成蝸牛狀，
最後的尾巴往中間收並稍微壓一下，整個就完成啦~~~
必須提醒大家不要不小心放太多蔥阿!
因為小強就因為愛吃蔥，撒了滿滿的蔥上去，
結果餅皮破掉整個蔥爆炸出來啦….XD
蔥油餅做好時要先放個3分鐘左右發酵，
接著壓扁後就可以送到煎台啦!!
煎蔥油餅的這個動作就交給現場的專業人員吧!
我看每個人都站在一旁隨時注意自己的蔥油餅，
每當有人的蔥油餅煎好時，大家都猛對著那個蔥油餅流口水，
那畫面實在很有趣阿~~~
不一會兒，我們的蔥油餅也香噴噴出爐啦~
看著表皮煎到金黃色恰恰的感覺，肯定很好吃阿!!!(自己誇)
現場旁邊有胡椒粉，撒上胡椒粉吃起來更香唷~
前端剛好有個堤防，我們就帶著自己的成品到堤防上，
遠眺蘭陽平原的美景，嘴裡吃著自己做的蔥油餅，
不僅愜意，還多了成就感…哈
來到三星，大家都知道一定要吃蔥油餅，
除了那些排隊的知名店家，記得來趟蔥仔寮體驗農場。
趁著假期走入田裡當個半日農夫，
這邊不僅可以讓大家下田拔蔥洗蔥，自己動手做蔥油餅也超有趣!
畢竟自己做的最好吃啊!!
-----------------------------------------------------------------------
蔥仔寮體驗農場
TEL 0937-995-104 (可現場報名，人多建議先預約)
宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號
營業時間:0800 ~ 1700
體驗項目
1.蔥田導覽+採蔥洗蔥(蔥可帶回3株)+蔥油餅DIY，每人收費200元，時間大約1.5小時，
2.蔥田導覽+採蔥洗蔥(蔥不可帶回) ++蔥油餅DIY，每人收費150元，時間大約1小時
3.蔥油餅DIY，每人收費100元，時間大約1小時
若不DIY，跟隨陪同協助拍照者，酌收50元導覽費。
