bobby的食記又來囉~今天要介紹的是位在竹北文興路一段上的琳達廚房。
餐廳相關資訊 → 店名：琳達廚房
地址：新竹縣竹北市文興路一段62號 → 電話：03-6583849
營業時間：11：00~14：00 ~ 17:00~21:00
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這家琳達廚房無論是爺爺奶奶、爸爸媽媽、大人或小孩都會非常喜歡的餐館唷!!
從前的琳達廚房以港式小點聞名，但這次去發現菜單有稍微更新過，多了更多熱炒類的功夫菜，超適合家庭聚餐的。
寬敞又乾淨的用餐環境，還備有圓桌~這聚餐根本就超方便的~~~
哇!!整間餐廳就像被我們包場了一樣
(其實是因為我們是11點就直接過來，就怕沒訂位吃不到)
百看不膩的琳達姐創業故事~~~坦白說bobby真的看了很佩服。
喜歡有包廂吃飯的朋友們~~這裡的包廂氣氛很不錯唷!!
快打來訂位指名要包廂吧~~嘻嘻。其實是bobby很想打啦~~因為那時候沒坐到。
簡約時尚的室內裝潢，bobby個人覺的用餐氛圍還算不錯。
因為菜單還在更新中....所以暫時沒辦法提供給大家參考囉~~
上菜囉~~~~~~
XO醬炒飯
白飯炒的粒粒分明，加上美生菜的爽脆與XO醬的鮮味與微辣~~好搭的感覺。
bobby忍不住一口接著一口要不是有人說他還沒吃不然bobby肯定被吃完了。
口味不會過鹹，配菜吃很剛好~讚!!
唐山煎(蚵仔煎)
光看名字可能看不出是什麼東西，其實就是蚵仔煎拉。
但是跟一般外面的蚵仔煎不太一樣，外觀看起來有點像是蔥油餅
但吃起來外酥內軟﹐，配上新鮮的蚵仔與滿滿的青蔥，好吃極了。
重點是一定要趁熱吃唷~~這樣可以品嘗到蚵仔的鮮甜與青蔥的甜兩種絕妙的組合。
#梅汁嫩子排
原本bobby想點橙汁排骨的,但老闆推薦他們家的梅汁醬是自己調的所以就跑票了~哈哈
果然老闆推薦的好，炸過的排骨在梅汁醬裡翻滾，梅汁的酸甜與排骨的鮮嫩(真的很嫩唷)
還有還有~~這超級下飯、而且還是超級開胃!!!!
#蒜香脆皮雞
聽店員介紹這隻雞腿可是經過兩天的時間製作的。快來嚐嚐這麼花工夫做出來的雞腿到底有多好吃。
因為有費時醃過，整隻雞腿從裡到外都好有味道，完全不用沾醬或撒胡椒就已經超好吃。
加上表皮的酥脆與淡淡的蒜香，也是一道超配飯的料理。
百花油條蝦
又是一道功夫菜了~~~這油條是對半切的，在中間鑲上蝦肉與類似魚漿的東西後，鋪上炒過XO醬與微辣的豆芽菜，這組合很妙很非常好吃，怪不得店家一直說這是招牌菜啊~~~
油條的脆加上蝦肉的Q彈口感非常飽滿~~好吃。
手工水餃~~青蔥鮮肉/韭黃鮮蝦仁
琳達廚房的水餃都是純手工包的而且非常大顆，重點這是必點的。
如果有發現他們店裡的介紹，就會看到他們自製的巧幫手肉餡。
為什麼要這麼說餒~~~因為內餡是用他們最著名的肉餡(去筋豬肉)做的唷。
水餃咬下去裡面有滿滿的肉汁加上超大塊的蝦仁(如圖片)美味啊!!!
其實青蔥也是非常好吃啦。所以來琳達廚房用餐一定要記的點餃子類。
#黃金脆皮鍋貼
鍋貼bobby也是超推薦的唷!!
咬下去肉汁立刻奪門而出，外皮因為有翅膀，所以變的更加酥脆。
內餡也是用了巧幫手肉餡所以不沾醬也非常夠味而且這道也是必點必吃的。
飯後來個西米露可說是完美的Ending壓~~~
實在是太滿足的一餐~下次一定要帶爸媽來，因為感覺他們一定會愛。推!!
