Item: 阿亮中藥加熱滷味
Rating: 5.
Author: 阿君君愛料理

原本和熊董約好禮拜五晚上要衝土城「阿亮中藥加熱滷味」，結果臨時起意在家吃螃蟹火鍋，「阿亮中藥加熱滷味」就改期囉。「阿亮中藥加熱滷味」是熊董前同事離開職場後自行創業，過去同事聚餐聚會就常常往這同事家跑，同事的好手藝有口皆碑，這回把獨門秘方加以研發作成市面上少有的中藥加熱滷味，當然要趕緊去捧場衝衝人氣，品嘗品嘗囉！順便也讓懶婦省了煮一頓飯的氣力啦！

阿亮中藥加熱滷味 (粉絲團)
新北市土城區延和路108巷7弄2號
營業時間：PM17：00~00：00 (食材售完提早打烊)
103/10/28~10/31 試賣期間，消費就送麻辣雙雄一份。
103/11/01~11/10 開幕期間，消費就送30元滷味一份。

「阿亮中藥加熱滷味」位置很好找，就在延和路108巷8弄內，土城千葉火鍋對面巷子裡，張燈結綵喜氣洋洋的招牌非常好認，遠遠的就可以看到火紅閃亮的扛棒。

過去的路上剛下過雨，天氣涼涼冷冷的非常適合吃熱呼呼的滷味，遠遠就能聞到香氣。

大家都被香氣吸引過來了。

內用的座位不多，桌面很乾淨，不會油膩，大方的放了好幾包衛生紙讓大家自行取用。

外頭還有兩小桌用餐區，有吸菸的朋友在這區比較適合，不過我想大家都是買了滷味回家配電視一起享用的居多，內用的機會應該不大。

座位旁邊滿是朋友們送來的祝賀。

為用餐環境增添了一些綠意。

廢話不多說，來看看有什麼好料。

每樣食材都乾乾淨淨，整理的整整齊齊，看了讓人食慾大開。

可以選擇的樣式超多種，火鍋料四個20塊錢，可以混搭買，一次就可以吃到多種火鍋料。

主食類有烏龍麵、王子麵、蒸煮麵、冬粉。蔬菜一份一份洗乾淨用袋子分裝。

和別家不同的是蔬菜一份一份放在冰箱裡，老闆很用心唷！
讓蔬菜在冰箱裡吹冷氣保鮮，加分！

滿滿一鍋鎮店之寶-麻辣鴨血！

新開幕有活動。大家趕快來吃！
103/10/28~10/31 試賣期間，消費就送麻辣雙雄一份。
103/11/01~11/10 開幕期間，消費就送30元滷味一份。
問過老闆，目前新店開幕為了服務更多客人，公休時間還不確定，暫定週一啦。

內用區桌上放有菜單，還有限量隱藏版美食：苦茶油雞/麻油雞麵線唷！

這是熊董點的麻辣鴨血王子麵+波菜。辣度、鹹度都可以和老闆要求調整。

每一塊鴨血都煮得入味，味道香濃，辣得有深度，不是那種參了奇怪化學劑的辣，分量很多！我們兩個胖子點一份吃，不用搶也很夠吃！

滷味大拼盤。裡面有：豆皮、水晶餃、燕餃、鲍蛋、田不辣、豆干、雞屁股、白蘿蔔、冬粉。實在是因為肚子餓+每一樣看起來都很好吃，想吃什麼就通通點下鍋，熊董不愛雞屁股，所以我獨享，雞屁股處理的很乾淨，沒有看到雞毛殘留的蹤跡，加上冬粉吸飽滷汁，嘖嘖，真的很涮嘴。

為了品嘗不同的風味，請老闆把辣另外加，就擱在盤子的角落，不吃還好，一吃驚人(熊董一吃就噴火了)，老闆家的辣椒很新鮮好吃，辣度非常夠，要謹慎服用。

真要挑剔一下的話，大概就是白蘿蔔或許可以先滷過再煮軟一些，熊董最愛香香軟軟吸收滷汁的白蘿蔔了，另外我比較好奇，為什麼老闆的滷味沒有灑蔥花，整盤滷味最後灑上香蔥就圓滿了，吃滷味有蔥花作提味，感覺可以吃更多些，蔥花的部分下次再問問看老闆。

老闆端上招待的麻辣豆腐，沒別的字好講，讚！
湯頭迷人的要命，老闆說這是花了許多時間，不計中藥藥材、薑母成本下重本熬煮的捏！儘管不大能吃辣的熊董，也把整碗湯喝的一滴不剩，非常識貨！

最後送上在店家門口遇到的鬃獅犬Fifi，超可愛的啦！好像移動版石獅子~真想養一隻，小主人說Fifi不喜歡拍照，發現鏡頭馬上就會別過頭去不給拍，非常有個性！

店家資訊
阿亮中藥加熱滷味 (粉絲團)
新北市土城區延和路108巷7弄2號
營業時間：PM17：00~00：00 (食材售完提早打烊)