太閤，於昭和63年(1988)，發源地是日本九州-大分縣宇佐市，已有28年歷史，獨創的-祕傳醬油醬汁炸雞，於2011、2013年獲得全日本炸雞比賽的冠軍「禪閤」炸雞為「太閤」開創世界品牌的唯一品牌
台灣首家開在超難停車的開封街上，沒想到居然大排長龍，
每個人都等了好久才拿到自己的炸雞，到底是什麼炸雞元素讓大家願意在這大熱天排隊呢？
之前瘋了一陣子的韓國炸雞，現在好像鋒頭轉成日本炸雞，我個人覺得滿好奇的，冠軍的炸雞！！道底是什麼口感啊？
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| 7/18當天六點左右的排隊人潮！！ |
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| 店面其實超小！！ 因為他主要是外帶為主，看來是跟斜對面的繼光香香雞尬上啦～ |
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| 超窄的內場，一個不得閒。 |
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| 炸不停的油鍋，看起來油質很乾淨。 |
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| 菜單 |
炸雞翅 $120
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雞腿 ＄130
雞腿的份量比較大份，每一塊雞肉都經過充分的醃製，就是用日本空運來台的獨門醬汁，
而且每塊雞腿肉都經過塑形，把雞腿肉按摩又搓成圓形，外面還用雞皮包裹，
沾上薄薄的麵衣，香酥的雞皮，讓雞腿更加層次豐富。
其實秘製醬汁就像家常的醬油醃製感覺，怎麼秘製法不得而知，但主體就是醬油。
台灣限定 - 老大薯條 ＄120 （限內用）
號稱世界最長的薯條，一上桌的確有點驚訝！！哇！真的好長～～
超級酥脆～ 這是怎麼做成的呀？ 因為一般馬鈴薯才沒那麼大個，
店家說是壓成薯泥之後再塑型成這樣的長度，一口吃下真的非常酥脆，搭配三種口味之一的塔塔醬，的確是很日本吃法，不過滿油的，這樣一份兩個人我們是吃不完。
完全不要想要帶回家，因為冷了就不好吃了喔！
綜合炸雞 $135 (雞腿+雞胸)
雞腿加雞胸應該是第一次來可以先試試看的，不然各買一份我覺得是比較划算。
有人愛雞腿，有人愛雞胸，剛炸好的雞胸我覺得滿軟嫩的，乾了就普通了點。
秘製醬汁其實淡淡的，麵衣也薄薄的，日本炸雞主要還是吃雞的原味，肉鮮味～
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| 雞胸。 |
心得：
我覺得剛開幕大家都會想嚐鮮，不過真的要等好久，建議大家過一陣子再來也可以～
秘製醬汁的部份因為無從得知內容物為何，所以無從猜測，不過吃過之後的感覺其實跟我們做唐揚炸雞的口味是差不多的，以醬油為主，日本炸雞台灣沒吃過的就是特意又包一層雞皮下去油炸，這樣可以帶出雞皮的酥脆油香感，雞腿的部分是滿有咬勁。
你問我到底值不值得，我吃完覺得其實....還好，不過冠軍噱頭十足，認真說。。真的可以等人潮散去再來嘗試看看。後續人潮值得觀望。
禪閤炸雞
地址：台北市開封街一段27號
電話：0701-0021967
營業時間：11:00~22:00
價格：雞腿肉130元、雞胸肉120元、綜合135元、雞翅120元、雞皮50元、雞屁股50元、日式脆薯40元、老大薯條120元
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