又攻略ㄧ間台北居酒屋
最近在蒐集居酒屋的懶人包
請大家多多澎場
這天來到位於行天宮對面巷弄裡的居酒屋
『一鷺炭火燒鳥工房(松江店)』
地址：台北市中山區民權東路二段152號
以前曾經來這邊慶祝過，印象挺深刻
事隔一年多，又來吃美食ＸＤ
一鷺炭火燒鳥工房（一訪）
外觀環境大片磚牆配上木頭裝潢相當吸睛
玻璃窗裡的架上擺滿酒瓶，是在誘惑我嗎ＸＤ
內用環境氣氛很棒
店員的服務都不錯
雖然有些店員服務較生澀
不過態度好這點蠻加分
內用環境相當好
佈置大方得體
串燒的食材都放在吧檯前的冰櫃中
新鮮、乾淨都看的到
完全看不到冷凍跟結霜的痕跡
大膽猜測是食材是當天準備（希望不要猜錯ＸＤ）
看起來都好誘人阿～～～
烤肉卷系列
蔬菜系列
【南蠻漬小紅鯛魚】
酸甜可口的開胃菜
小紅鯛魚以南蠻漬方式醃漬
咬起來有點類似蒲燒鰻罐頭的口感
但味道卻高級多了
【奶油鹽烤毛豆】
第一次看到料理過的毛豆
以奶油鹽烤，風味絕佳！！！
是道超級下酒菜～
ㄧ口奶油毛豆，配上一口生啤酒～
【紫蘇梅漬起司桃太郎番茄】
小巧可愛的開胃菜
以小湯匙裝呈，賣像很好
蕃茄配上起司佐特調紫蘇梅醬
味道酸甜爽口
起司增加些許滑順口感
居酒屋當然不能錯過啤酒阿！！！
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』
日本超人氣【ㄧ番榨（黑）啤酒冰沙】
每日限量供應，還限每人兩杯喔
上面的霜淇淋造型挺俏皮
ＫＩＲＩＮ啤酒喝起來甘中帶苦
是大人的滋味阿～～～
【雞菲力串】
別以為只有牛才有菲力喔
雞也有！！！
取雞胸肉最嫩的部位烤至７－８分熟
搭配柚子胡椒
雞菲力之嫩會讓你猜不透他居然來自雞胸阿！！！
柚子胡椒的香氣很棒，點綴的恰到好處
【梅醬起司雞胸】
居然用雞胸肉去包起司！！！太誇張了
使用康門貝爾起司，第一次聽到
咬下去微融的起司還會爆漿
軟嫩的雞肉，吃完留下滿口的起司香
【黃金帶骨雞翼串】
光看這雞翅的色澤就讓海綿流口水阿
外皮烤的酥香，咬下去會發出卡茲的聲音！！！
雞肉部分鮮嫩多汁是ㄧ定要的
而特殊的串法也讓人可以輕鬆大口咬下雞翅肉
相當方便
【去骨肩小肉串】
相對於前面的雞肉串們
這道就算是配角了
基本的雞肉串以醬燒方式呈現
味道相當好
如果肉可以大塊些，會飽嘴一點
【自家製雞肉丸串醬燒佐有雞蛋黃】
爆點來了！！！
這道是海綿最愛的串燒之ㄧ
特地給他放了三張照片就知道了巴
.
自製的手工雞肉丸，外觀有點像黑輪ＸＤ
雞肉丸咬起來很扎實，裡面還有加入軟骨的感覺
特調醬汁也很棒
旁邊還有蛋黃哥作陪～
使用土雞蛋黃，金黃透亮，好想直接拌飯吃！！！
沾上蛋黃真的有夠銷魂～～～
【自家製馬頭魚一夜干】
這尾馬頭魚挺大隻
以ㄧ夜干方式呈現
肉質細緻鮮嫩
幾乎沒什麼刺
吃起來相當方便
沾點檸檬跟胡椒就很棒了
【吟釀酒蒸蛤蠣湯】
這碗酒蒸蛤蠣也算是蠻大碗
不過湯頭略淡
所幸蛤蠣蠻大顆，補ㄧ下！！！
【炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋】
接下來是本日的高潮
沒想到居酒屋有這麼美味的甜點～
擺盤也好美喔！！！
很多甜點店都應該要汗顏ＸＤ
以餛沌皮包著年高油炸
外皮酥香不油
灑上白芝麻跟蜂蜜，超級正點
咬下去完全就是外酥內軟！！！
裡頭的年糕很ＱＱ的，很好吃
旁邊這杯漂亮的裝飾品表現也不遑多讓
自製梅果醬配上餅乾與冰淇淋
爽口解膩，完美！！！
ㄧ鷺炭火燒鳥工房每天都有活動喔
猜拳，贏的可以得到神秘禮物！！！
就是這個【火焰鹽烤雞腿】！！！
只送不賣！！！
味道超香，覺得羨慕～
猜輸的朋友也有安慰獎。啤酒一杯！！！
店家資訊
電話：02-2504-3668
營業時間：週一到週四、日，17:30~24:00
『未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒』
