2015童玩節
上週末與家人到宜蘭遊玩
順道來到位於五結鄉國立傳統藝術中心對面
『宜蘭蘆花雞料理餐廳』用餐
地址:宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號
大馬路旁相當好找
後方是免收費停車場
外觀挺特別
感覺是自住宅與餐廳做結合的概念
下面的餐廳以落地窗設計,白天採光不錯
內有環境乾淨明亮,還曾經被旅行應援團推薦過喔!!!
【蘆花雞】原本是台灣早期的土雞品種,又稱為「鳳梨花」
因為飼養不易,曾經在90年代瀕臨絕跡
2012年在宜蘭員山復育成功
蘆花雞的放養過程中,主吃林地中的果實、種籽、山菜
搭配「牧草之王」苜宿草和富含蛋白質的威士忌酒糟等飼料
運動量大,肉質Q彈多汁
店裡有提供wifi無線上網
無疑是低頭族的最愛!!!
參考菜單(僅供參考,請以現場為主)
有附兒童座椅與碗筷
上菜的速度相當快
服務生都蠻年輕的,雖然有些憨厚,但服務還不錯
【五更腸旺】150元
辣度算是小小辣,裡頭有大塊鴨血與大腸
海綿不吃內臟,家人說這道還不錯
相當下飯,很夠味
如果可以調整辣度會更棒!
【招牌雞卷】150元
小小一捲,擺放在船上挺可愛
本來還以為是炸卜肉!!
咬下去才發現是雞捲呢
外觀真的超像~
炸的偏軟,有點類似黑輪的味道
沾點醬料就很好吃
【鹹蒸小卷】180元
這道菜cp值頗高!!!
這天的小卷很鮮
咬下去還會爆漿~
QQ的很正點
【雞油拌飯】
介紹這麼多道好菜,都忘記講飯了
蘆花雞的白飯一碗10元
雞油拌飯則是20元
上面還有類似油蔥或是洋蔥
淋上雞油味道更香
會讓人不顧熱量用力扒飯阿!!!
【干貝西魯肉】250元
上桌會以酒精膏持續加熱
可以一直吃到熱呼呼的菜感覺很棒!!!
有點類似魯白菜~
上面有小干貝跟炸蛋酥
湯頭很香偏甜
也是超下飯的菜!!!
【礁溪溫泉空心葉】120元
很喜歡宜蘭好山好水種出的蔬菜
每次來都會帶很多回去
雖然要價不斐,但真的很好吃
蘆花雞的溫泉空心菜也很漂亮
菜梗又粗又脆!好吃
美中不足就是炒完顏色偏黑
【碳烤脆皮蘆花雞】半份500元
整份是1000元,照片為半份
這雞烤的真美阿~~~~
赤赤的,顏色很漂亮!
蘆花雞以特調醬汁醃漬24小時
炭火慢烤40分鐘
肉質相當扎實
應該是放山天天跑的緣故
油脂比例也較少,偏乾
但還不到柴
外皮的部份烤的酥香,咬下去脆脆的
有點北京烤鴨鴨皮的感覺XD
沾上特調的醬料很搭!!!
【福菜桂竹筍】150元
跟其他菜色相比,味道屬清淡
筍子本身挺軟
【雞油炒三星蔥】120元
別小看這道菜
我們就小看它,這蔥可甜了!!!
宜蘭必吃名產三星蔥,又脆又甜
只是$$真的不便宜阿
【哈密瓜蘆花雞湯】500元
看上面飄著雞油,誘人巴
如果不講名字,同行所有人都猜這是鳳梨或木瓜
錯!!!是哈密瓜!!!
很特別~
海綿很喜歡這湯,喝起來甘甜
而且有酒的香氣
沒猜錯應該是花雕?
裡頭的雞肉比起烤雞來的嫩!!!
來宜蘭遊玩的朋友可以考慮看看蘆花雞!!!
店家資訊
電話:03-950-0599
營業時間:周一~周日,11:30~21:00(周三公休)