【古亭│火鍋吃到飽】人氣強強滾的眷村酸菜白肉鍋，隱身巷弄的『勵進餐廳』

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台北市大安區和平東路一段55巷5號

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傳說中路很難找、但人氣強強滾的『勵進餐廳』已有好幾十年的歷史

 

傳說中他從眷村時代就以酸菜白肉鍋打遍天下無敵手

 

阿花喵決定來為大家一探究竟！(?)  (原文連結)

 

 

走到『勵進』巷弄附近，其實就可感受到一股特有的氣氛，

 

因為...實在沒看過這麼小的巷弄裡有這麼一大塊空地阿！

 

原來『勵進』以前是台電的員工餐廳，後來餐廳對外開放後聲名大噪，很多人為他的酸菜白肉鍋慕名前來

 

 

環境也是一般傳統的合菜餐廳風格~

 

 

當晚是平日約七點半左右，老闆請我們在外面收等一會後請我們進去

 

有事先詢問我們是否可以接受共桌(畢竟我們也才兩人)

 

他們家的餐廳座位完全是圓桌圓桌大圓桌

 

雖然是自助吃到飽(NT.400/人)，但老闆還是在我們進門前先幫我們準備一桌子的菜

 

覺得非常非常貼心~~

 

 

還有這個超級巨無霸的火鍋！

 

下面以炭燒，火力超旺！

 

 

原本就已上桌的小菜們，中間的冬粉(?)非常特別，

 

是酸不溜溜的口感！好好吃，要不是今天目的是酸菜鍋，還真想多吃一點

 

 

就是這個！

 

阿花喵與友人一致非常喜愛這蔥油餅！不像煎的口感，倒有點像炸的

 

但不是會感到很油的那種喔！

 

 

這是牛肉~~ 這顏色看了都餓了

 

 

白肉的部分，但其實阿花喵看到這肥油真有點倒彈..

 

 

還有尚未下鍋的酸菜~ 
 

 

醬料也是火鍋中很重要的一環，他們可是有12種醬料！

 

很頭昏眼花的吧

 

 

但別緊張，店家有準備黃金調配秘方

 

不大吃醬料的阿花喵其實吃不大出來差別，但同行猴狗狗可是愛得嚇嚇叫(?)

 

 

 

自助式的料都在這~

 

 

白肉下去涮囉~

 

是好吃的，不是特別酸的那種，是大眾較可以接受的口味

 

但覺得沒有想像中的驚豔，有些小失望

 

 

對了忘了說，這爺爺火鍋可從上面的開口大小決定火侯的大小

 

 

裏頭的湯頭真的很妙，妙，妙

 

看到沒，這可是牡蠣欸

 

 

還有半隻螃蟹!!!??

 

覺得很酷

 

 

總結來說，『勵進』的氣氛環境很特別，的確是可以到那體會古早味的氣氛

 

但酸菜白肉鍋沒有想像中的特別，但很有特色囉~