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自從吳老大換工作地點的關係,我們的美食圈版圖也擴大到了內湖區
上次吃完附近的十二籃就對螃蟹念念不忘
這天去接吳老大下班後又想吃螃蟹，上網找到位於內湖文德站的tuan團緣yuan精緻鍋物
團緣精緻鍋物強調都是使用當季活海鮮！一整個超級吸引人啊
話說現在剛好是沙公最美味的季節!!立馬預約,附近就有停車場也非常方便
門口就有非常顯眼的活海鮮水族箱
tuan團緣yuan精緻鍋物
地址：台北市內湖區成功路3段164號
營業時間：11:00~15:00、17:00~22:00
訂位專線：02-8792-2392
裡頭有大蚌、龍蝦、波士頓龍蝦、鮑魚、沙公等等活海鮮
店內所有活海鮮都是當季漁船現捕現採的海鮮
現撈現煮,非常新鮮
消費者能夠安心的食用最新鮮的食材
店裡的裝潢是有點日式現代風格，很乾淨俐落!
裝潢非常有質感，環境跟氣氛這點加分不少
除了外面的用餐區,裡面還有很多座位唷
位子也很寬敞不擁擠
這邊有兩桌算是獨立區域
廁所外的洗手台,簡單高尚的設計感
火鍋湯頭主要有三種
1、干貝昆布，主要用甘蔗、蘋果、干貝，再加入柴魚跟昆布去熬煮，適合搭配海鮮食用
2、藥膳麻辣，花椒、大紅袍、燈籠板和數十種中藥熬製而成
3、 手工泡菜鍋，不添加任何醋精，自然發酵而成
反正今天的重點是螃蟹,所以點了活海鮮海陸套餐
海鮮選了大沙公,肉品的部分選的是美國培根牛
湯頭上來試喝了一口,沒有甚麼味道,有淡淡海鮮香氣
干貝海鮮湯頭越煮越香濃,海鮮放進去後一整個都是海鮮精華,超級美味
麻辣鍋一上來很香的麻辣香味撲鼻而來
店家完全是用特製的花椒、中藥材熬煮
麻辣湯頭也是越煮越香,濃郁的中藥麻辣香氣搭上辣度！一整個很過癮
水果醋,檸檬的味道很重!酸酸甜甜很開胃
水果醋醬油沾醬跟蛋黃芝麻蛋汁
蛋汁主要是用來沾涮好的肉片
菜盤，我很喜歡這邊的菜盤內容
幾乎沒有加工品火鍋料、未加工的食材
附餐的讚岐烏龍麵,Q彈好吃
海鮮拼盤,食材無敵新鮮！通通都是現場從水族箱現撈的
有特地拿了一塊螃蟹拿起來聞,完全沒有阿摩尼亞的味道
而且都已經被大卸八塊了,丟到火鍋中螃蟹腳還在動
不像某些海產店或是餐廳,讓你看活的,實際煮出來不是現殺的,都是先殺完先放(就會有那種味道)
肉品的部分我加點了一份我最愛的松阪豬
松阪豬是上等的豬肉經過店家特選的溫體豬肉,光看這油花就好美味啊
這個就是剛剛在水族箱看到的大蚌
煮開之後約30秒起鍋,吃起來鮮甜Q彈有口感
我一整個好愛啊！搭上蛋黃芝麻醬口感更好
培根牛
這肉也是出乎吳老大的意料之外
這培根的肉質感覺有點像安格斯黑牛還有無骨牛小排的中間
涮了八下後沾蛋黃芝麻醬食用,真的很滑嫩
而且油花的比例也剛剛好
當季新鮮的沙公！肉多又鮮甜
新鮮到螃蟹的腳還在動,一整個想要爬出來！！
松阪豬,肉質厚實Q彈有勁
沙公的大鰲
吃的時候，只有兩個字可以形容-->飽滿鮮甜
又加點的手工蝦餃,一看就是純手工紮實魚餃,超好吃！
最後還有重頭戲,海鮮有活龍蝦跟螃蟹可以選擇
都會準備蟹膏或蝦膏來煮雜吹（粥）
這時會有專人桌邊服務,煮出最美味的雜吹
通常帶孩子吃火鍋用餐,都會很擔心食材不新鮮,或是火鍋湯頭不是店家熬煮的！
在tuan團緣yuan精緻鍋物用餐,完全不用擔心,
所有食材都是新鮮食材,熬煮出來的粥一整個很適合帶孩子來享用呢
鮮甜的海鮮湯頭再加上濃厚蟹膏！真的讓人一口接一口
米飯吸飽了整鍋湯的精華,吃起來是滿滿的海鮮味
甜點是黑芝麻奶酪,口感綿密
吳老大的酸梅湯,吃完火鍋來一杯酸梅湯一整個清爽解渴
鮮奶茶
團緣精緻鍋物
電話：02-87922392
地址：台北市內湖區成功路三段164號
交通：1、自行開車:團緣精緻鍋物旁邊就有一間停車場,步行約2分鐘
2、捷運:可做到內湖站或是文德站
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