[台北] 讓我誤會它是酒吧的浪奇時尚鍋物,坐飛輪機來的龍蝦好好味!!

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((本文為浪奇時尚鍋物邀約文))

 

東區這個美食一級戰區真的是愈來愈精彩了,

來這裡逛街,三不五時就可以發現特別又好吃的店家。

這次來到的浪奇時尚鍋物就是一間超有趣的火鍋店。

一間從裡到外都會讓人家誤會來到Lounge bar的火鍋店。

我還是第一次看到這麼特別的火鍋店。

會讓人家誤會他是Lounge bar的原因大概是在七彩的燈光吧!!

不知道店家哪來的創意,把店內的燈光搞的到酒吧一樣。

如果不是事先就知道他是火鍋店,我真的會誤會他是酒吧而不敢進入呢!!

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其實這家浪奇時尚鍋物可是大有來頭呢!!

是經過奇摩評選的美食住宿評比,獲得高滿意度的店家。

小女子有眼不識泰山,竟然還誤會人家是酒吧!!

重點是…這麼高評比的店家,我竟然今天才知道。

看來我愛吃鍋的功力還不夠深,竟然會錯過這家店。

廢話不多說…立馬進去一探究竟,去了解一下為什麼他可以得到這麼高的評比。

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說真的…一進到店裡我真的有種走錯店的感覺,

害我又走出去看一下招牌,確定自己沒有走錯。

你們大家評評理,這家店哪裡看來像火鍋店。

明明是酒吧或是夜店來著,吧台還做的這麼大一個。

要不是店裡真的有人吃火鍋,我還真懷疑店家"掛羊頭賣狗肉"呢!!

不是啦!!是掛火鍋招牌賣調酒啦!!((一進到這店裡就自然醉

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就連不是吧台的座位看起來都有那麼一點酒吧感覺。

還好他桌上放了碗筷,而且不是用沙發椅,

不自覺得走進這家店之後就好想要唱歌。

好想要唱夾子樂園的"轉吧!轉啊!七彩霓虹燈!"。((誤

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好啦!!回歸正題~~~我們已經走太偏了。

今天要來體驗的是店家超頂級的豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐,

光是看這名字就知道今天要吃的套餐有多棒了。

最近我的膽固醇已經不是太高了,而是已經爆表了。

而且體重也已經慘不忍賭到我不敢站上磅秤了。

不過…為了這隻坐飛輪機而來的波士頓龍蝦,我就算爆血管也要吃這餐。

((人家可是遠從加拿大坐飛輪機而來的,不好好品嚐怎麼對得起龍蝦呢!))

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說真的…我覺得浪奇時尚鍋物老闆算術一定不好,

他們店裡的龍蝦套餐賣1980元,可是海陸套餐竟然特價只要1880元。

再笨的人來也要點龍海陸套餐呀。((還是兩個人1880元耶!! 

怎麼算都覺得老闆應該小時候數學沒學到,才會訂出這個價格。

開玩笑的啦!!其實這是老闆為了想給大家吃到新鮮龍蝦的促銷價啦!!

兩個一起來,點這個有肉有龍蝦的套餐,一個人才1000元都不到。

我覺得其實非常的划算,再笨來這裡都要點這套餐,你們說是吧!!

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而為了證明他們家的龍蝦都是活跳跳的,

在店裡的角落還有一個波士頓龍蝦展示櫃,

所有的龍蝦模特兒都在這裡等待被選角,((現殺

我們今天要吃的龍蝦也是在我們面前被選定出來的。

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這個套餐一供有三種湯頭可以選擇,分別是昆布湯、一般高湯和藥膳白鍋,

我選擇的是他們家的藥膳白鍋,聽店長說他們家的白鍋煮海鮮是棒了,

其實…這個白鍋的藥膳味並不重,反而是奶油的味道比較明顯,

我還蠻喜歡他們家的白鍋湯頭,喝起來真的很香濃。

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醬料的部份是由店員直接送到桌邊來給我們使用的,

不用自己去醬料台取用,其實還蠻方便的。

而且用完之後會直接收到,不會佔桌子的空間。

當然…如果不夠,只要跟店員說一聲他就會再拿來給你添加。 

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他們家的菜盤我覺得用料非常的豐富,

所有的食材都是經過嚴選的,用的大部份都是新鮮蔬菜。

像玉米用的就是水果玉米,吃起來特別的香甜。

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特別要和大家推薦的是他們家的蘿蔔,因為超級特別的啦!!

我第一次看人家把蘿蔔切的和麵條一樣,

而且還附上了白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲,((感覺好像白色麵條和紅色麵條

聽店長說,這是因為他們發現這樣的切法最能釋放蘿蔔的甜味。

所以他們才會刻意把蘿蔔切成這個形狀,

這樣切出來的蘿蔔吃起來好像真的甜味比較明顯耶!!((不知道是不是心理作用

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海陸套餐可以選擇一種肉片,我們選的是雪花翼板牛肉,

這個牛肉的肉質真的很不錯,油花分布的很均勻。

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在白湯裡面輕輕的涮個3秒就好,((千萬不要多了

整個牛肉呈現帶點微微粉紅色的感覺,吃起來口感最棒了。

入口時可以吃到牛肉的鮮甜和軟嫩感,不用沾醬就非常好吃。

牛肉的油脂非常的適中,我覺得這個牛肉很適合女孩吃。((吃起來很爽口

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另外加點的這個特級松阪豬肉聽店長說是店內的招牌。

和前面的牛肉比較起來,我個人比較喜歡這個松阪豬。

因為這松阪豬的肉質真的是好的沒話說呀!!

連我這個平常超愛吃牛肉的人,都為這盤豬肉折服。 

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這個松阪豬吃起來十分的嫩,在白湯裡面輕輕涮幾下就熟了。

整個吃起來除了肉質鮮甜之外,還完全沒有豬肉的腥味。

重點是…這個豬肉就算是久煮,吃起來也不會太硬,

我就有一片豬肉放進去煮之後,因為和店長聊天聊的太開心忘了。

等到發現都過好久了,再拿起來吃肉質還是十分的嫩。[台北] 讓我誤會它是酒吧的浪奇時尚鍋物,坐飛輪機來的龍蝦好好味!!

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而今天的主角就是這個坐飛輪機從加拿大飛來的龍蝦啦!!

剛才進門還活跳跳的龍蝦,一轉眼就被"處理"好送到我們面前。

整個就是"現撈仔"的新鮮等級。((龍蝦上桌時腳還會動呢!! 

店長還特別跟我們介紹這個龍蝦的身家背景, 

來自加拿大的波士頓龍蝦,聽說因為緯度比較高,

所以肉質比較緊實,而且肉也會比較鮮甜呢!!

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這麼高級的龍蝦,當然不能隨便煮煮,

所以店長拿出了一個沙漏來,教我們最鮮美的龍蝦煮法。

依不同的部位煮的時間都不一樣。((所以沙漏很重要

依著店長說的時間來煮這龍蝦,才能吃到最棒的肉質。 

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首先是身體的部份,最佳的時間是三分鐘。

從把龍蝦放在鍋裡開始計時,放在鍋裡煮三分鐘後拿出來。

因為是"現撈仔"的關係,所以龍蝦肉很容易的就可以剝下來。

這個時候的肉質最為鮮嫩彈牙,而且吃起來龍蝦肉超甜的。

整個龍蝦的甜味都還在鎖在肉裡面,吃起來真的非常的鮮甜。

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而龍蝦的大螯則是需要煮五分鐘的時間是最剛好的。

店家很貼心的在上桌之前就先幫我們把殼都處理了。

煮熟之後,很輕鬆的就可以把外面的殼都剝掉。

這個大螯的肉質比身體的肉吃起來又更加的Q彈緊實了。

吃起來真的會讓人有一種滿足的感覺。((這麼棒的龍蝦真是會叫人懷念呀!! 

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而龍蝦頭的部份店長也是請我們煮五分鐘就好。

建議大家這個蝦頭可以留在最後再煮。

在煮的時候記得蝦膏的部份要向上,以免煮完全都流到湯裡了。

煮完後別急著吃,因為這個蝦膏還有很重要的任務。 

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整個火鍋都吃完後,不知道大家有沒有發現我們沒有吃到飯或麵呢??

那是因為這個套餐在最後吃完之後會幫我們煮雜炊,

整個火鍋都吃完之後,只要跟服務人員說一聲,

他們就會幫你做最後的雜炊了。((不過只有豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐有這服務 

首先服務人員會幫你把鍋裡剩下的料都撈出來,只留下湯。

接下來會放一碗飯下去煮,大約要煮十分鐘左右。

讓煮過龍蝦的湯汁可以完全被米飯吸收,這樣才能吃到滿滿的龍蝦精華。

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接下來店員會拿出蛋、海苔和青蔥,這都是等一下要加到雜炊裡的。

說實話…他們家煮的雜炊還蠻高級的,還加了這麼多料呢!!

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這次幫我們煮雜炊的女孩長的還蠻漂亮的。

感覺長的有那麼一點點像大S,不知道大家覺得如何??((好像離題了

等到整個米飯都吸收了湯汁之後,就可以把料通通加進去啦!! 

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其實我們光前面的火鍋就已經吃飽了,

不過聞到這個雜炊的香味,整個口水還是忍不住的一直分泌出來。

因為這個雜炊真的煮的超香的,整個龍蝦的精華都在這裡了。 

所以…最後我們還是決定再飽也要把這個雜炊吃完。

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不知道大家還記得剛剛我有說龍蝦膏不要急著吃嗎??

主要的原因是蝦膏要留在這個時候吃才是貴棒的。

把蝦膏和這個雜炊一起吃,整個雜炊的香氣大大提昇。

而且雜炊也馬上變的超級高級的啦!! 

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超頂級的豪華波士頓龍蝦海陸雙人套餐就在美味的雜炊這裡做Ending。

我真的很喜歡這個雜炊,建議大家如果點這套餐,

一定要留一點肚子吃吃這個雜炊,吃起來真的鮮甜又美味。

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對了~~吃火鍋一定要來點飲料配配,這裡可以選擇的飲料還蠻多的。

不過…都說這裡像酒吧了,所以當然要點一個和這環境搭一點的飲料啦!! 

我點的是很適合女生喝的梅酒沙瓦。((還蠻好喝的

甜甜的沙瓦搭上帶有一點酸的梅子,真的很清涼開胃。

在吃火鍋的時候,喝上一杯涼涼的沙瓦真的不錯。

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最後的甜點送上的是銀耳紅棗湯,

我覺得他們家的甜湯煮的真的很棒。((不會太甜

冰冰涼涼的又養顏美容,真的很適合女孩們吃。

這一餐我們真的吃的很開心,因為食材真的超讚的。

很難想像一定長的像酒吧夜店的火鍋店,竟然食材會這麼優。

以後來東區逛逛,我又多了一家口袋名單可以來用餐了。

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對了~~浪奇時尚鍋物在9/30以前都有宵夜場的優惠。

只要晚上九點以後入場,都可以享有79折的優惠。

和姐妹們到東區小巷逛一逛之後再來吃宵夜。

除了可以吃飯還可以有折扣,其實還蠻不錯的。

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其實他們家的價位算是中價位,在東區這裡大部份火鍋都是這個價錢。

不過他們家的食材真的用的很錯,而且服務和環境也很好。

下次和姐妹來東區逛街,其實可以約來這裡吃飯也很不錯。

劉小天…你生日又多了一個可以選擇的地方了。((你快想想你要吃哪家呀??[台北] 讓我誤會它是酒吧的浪奇時尚鍋物,坐飛輪機來的龍蝦好好味!!

 

 

 

浪奇時尚鍋物

 

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷32號

電話:02-2773-3399

營業時間: 週一~週五11:30-14:30;週六~週日11:30-23:00

官網:http://www.shabulounge.com/

FB:https://www.facebook.com/shabulounge.taipei


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服務品質
3.67
裝潢氣氛
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