四川料理對我來說就是家常菜啊~~~
剛好路過門口,發現已經好~久沒有吃KIKI了,
所以心血來潮想進去回味一下,
沒想到也毫不留情的被告知已客滿要等2個小時,
但,除非有人取消訂位,所以可以留電話也可以在等候區坐著等,
在沒有其他想法之下,我們決定先等等看,
沒想到皇天不負苦心人,等了大約20分鐘就有位置了~(ya~好餓)
(所以建議大家可以的話,盡量在現場以不打擾到用餐客人的清況下,
就在現場等,這樣比較有機會能快點排到喔~)
其實四川料理對我來說真的不陌生,
因為這些菜色常常出現在我家餐桌上,
可能因為我爸媽都愛吃辣,
所以就當成一種訓練(?)
"宮保雞丁"$320
應該就是川菜必點菜色吧~(真的有誇張到每桌一盤)
這裡的宮保雞丁使用的是雞腿肉,
而且刻意將肉塊切的較大,維持肉的口感及存在感,
事先煎炸過,雞皮的部分香香酥酥,
肉卻維持鮮嫩有彈性。
醬汁收的很乾,全部依附在雞肉上,
因為使用的是乾辣椒,所以有著乾香的氣息卻沒有過份的辣度,
鹹香夠味,飯都多吃了好幾口。
"紅油臭豆腐"$260
這道菜氣味較濃烈,
所以請斟酌自己的接受度,
不然真的香也會變臭。
不過對於臭豆腐愛好者真的就愛不釋口,
厚實的臭豆腐吸滿了濃濃紅油醬汁,
紮實的口感有濃厚的豆香和臭豆腐的獨特氣味,
喜愛臭豆腐的朋友也一定會愛上。
"水煮魚"$380
看起來非常紅的的水煮魚,
其實我覺得當中花椒的麻遠遠超過辣度,
無論是味覺及嗅覺第一時間感受的都是麻,
魚肉則軟嫩沒有魚刺。
整體而言表現中規中矩,沒有太多驚豔。
"烏梅汁"$180/壺
烏梅汁就是吃辣的好朋友,
少了烏梅汁的陪襯總覺得少了一味。
我覺得在川菜界來說「KIKI」真的有他的細緻度,
相信很多人想到川菜也自動會跟他做連結,
久久沒吃,一吃那種回憶又瞬間湧上心頭。
KIKI
電話:(02)2781-4250. 2781-4357
地址:台北市大安區光復南路280巷47號
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