[食記]置身lounge bar大啖龍蝦涮涮鍋 - 台北東區．Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物(大安路火鍋宵夜推薦)

是說深夜超不適合寫食記
因為每次都越寫越餓...
但是今天瓶子要分享的這家
不僅很適合深夜去吃
還很推薦給情侶或夫妻在某些值得慶祝的日子
例如 : 生日、結婚紀念日、認識幾天紀念日...等
一起手牽手來這裡約會...
很開心有機會來到這家 - Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物
地點在忠孝東路四段中興診所後面的巷子裡
不會太難找
還曾榮獲yahoo奇摩美食滿意度排行肯定
從外觀
真的看不太出來是賣什麼的

進門後
會有種錯覺自己好像走錯了地方
疑...我是來吃涮涮鍋的
怎麼跑到lounge bar來了!?

店內的桌椅及裝潢
都是這樣幽暗的夜店風
別有一番情趣...

既來之則安之
先去上個洗手間吧

這樣從上到下金碧輝煌的洗手間
彷彿到了精品飯店或夜店裡

店內的菜單做的頗有質感
使用的都是嚴選的食材價格卻還算合理
讓人頗為讚賞

瓶子則對這個波士頓活龍蝦套餐最有興趣...
是滴...
瓶子沒看錯
就是這活跳跳的波士頓大龍蝦
雖然今天不是跟老公一起來
但也算是跟小妮子的小約會
先來杯飲品慶祝一下
光擺在吧檯上就很有lounge bar的氣氛

這裡除了提供可樂等飲料
也有圖片左邊的沙瓦這種低酒精飲品
很推薦給來這裡的女性朋友...
如果沒有開或騎車來的朋友
也有其他的酒精飲料小酌一番
記得喝酒不開車，安全有保障喔!!
享用大餐前
先送上醬汁與調味料
瓶子蠻喜歡特調醬汁的酸甜滋味

前菜是芝麻風味的和風沙拉
頗為開胃

小妮子這鍋的湯底
是添加了紐西蘭奶油與中藥材的藥膳白鍋
中藥味與奶味不會太重
有一種非常協調的口感
讓本來就很愛牛奶鍋的她
光煮麵和喝湯就快喝到飽了(誤)
瓶子則是點了較為清澈的昆布湯
送上的菜盤非常豐富且漂亮

肉品的部分則來了一座富士山...

厚度適中的現切松阪豬肉片
擺放在冰山上
可見廚師的用心與巧思

無論是煮藥膳白湯或昆布湯
沾不沾醬汁
都很滑嫩好吃

當瓶子還忙著享用松阪豬的美味時
波士頓大龍蝦已經登場
服務人員很詳細的介紹了烹煮方式
猴急的瓶子
迫不急待地先丟了一塊大蝦鰲進鍋

附上的三角沙漏很可愛
等5min這面的漏完蝦鰲就可以起鍋了

鏘鏘 這紅咚咚的蝦鰲肉質非常Q彈
果然是活龍蝦才吃的到這種鮮美啊...

接著來煮蝦身
晶瑩剔透的蝦肉讓人垂涎三尺
煮個3min即可享用

新鮮又肥美的龍蝦很好夾取
不過瓶子使用了Shabu Lounge附的龍蝦鉗
經小妮子提醒
才發現竟然是Hello Kitty的
好可愛...
(好想買一個回家用->前提是家裡要有這麼好吃的龍蝦啊)
光活龍蝦與松阪豬肉還不夠
又送上了一份鮮干貝

碩大肥美的干貝
簡單燙煮一下就很鮮嫩多汁

不僅如此
其他的配菜也很用心
刨成條狀的紅蘿蔔絲
煮起來很清甜順口

一不小心
母女倆就把全部的食物吃光光
剩下的湯底還是很清澈
拿來煮龍蝦頭剛剛好

切成對半的龍蝦頭
煮約5分鐘即可起鍋

無論是蝦膏或是蝦腳
全部都讓我們又吸又啃的大呼過癮
(形容得好像有點XDR$%%&^)
吃完還不過癮!?
店家還有秘密加菜唷...

只見服務人員端出一碗白飯
加入剛剛煮蝦頭的湯裡
熬煮至湯汁略乾再加入雞蛋、海苔絲和蔥花
就變成超美味的龍蝦雜炊粥了...

原本很飽的瓶子母女
忍不住還是要嗑上一碗
真的好美味啊~~~

吃完涮涮鍋雖然飽到不行
還是要來個甜點做結尾
這碗紅棗銀耳湯甜度適中
爽口好喝畫下完美ending

最棒的是
Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物越夜越美麗
晚上9點以後消費打79折

享受高檔的食材價格卻不需花大錢
裝潢舒服又很有氣氛
非常推薦給小倆口來此約會或慶祝
或是加班工作晚了
也可以來這裡對自己好一點...

嗯...
下次慶祝結婚紀念日
就帶我家老公來吃吃看其他的美味吧^^

相關資訊 :

Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物

地址：台北市大安區敦化南路1段190巷32號(中興診所後方巷子)
電話： 02-2773 3399
營業時間：週二 - 週五 17:30 到 1:00
　　　　　週六 - 週日 中午12:00 到 15:00 / 晚上 17:30 到 1:00

刷卡 : 可
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