本來今天的目標是擴邦麵包堤頂店，卻訂到瑞光店去，趕快改變交通策略、搭捷運到西湖站去；所幸今天下大雨，擃邦麵包瑞光店就在西湖捷運站出來走路5分鐘可以到的地方(覺旅咖啡對面)，非常方便──如果我有帶傘就更好了:((( 淋雨走到擴邦麵包的時候只覺得空虛寂寞冷。
內科和南港科一樣，下班時間過後人潮疏散，有點空城的感覺，所以其實不用擔心沒位置的問題，店內坐不到一半客人。 擴邦堤頂店的烘焙區讓我們很印象深刻，總覺得在令人食指大動的麵包山旁邊用餐、會讓人想要外帶麵包或甜點回家，更讓我動心的是，擴邦的擺盤很有TLC旅遊頻道的風格ex; Jamie Oliver；瑞光店的麵包區雖然小很多，不過也快被掃個精光了。
鯷魚洋蔥燉雞(NTD 380)是瑞光店限定的菜色，我完全衝著鯷魚而點。 每次遇到燉菜的時候，我對蔬菜的興趣往往高過肉:P 鐵鍋內的蔬菜和雞肉已經呈現滿溢的狀態，湯頭是很濃郁的鯷魚味雞湯，口味滿重的(飲食清淡者慎用)，所以一定要搭配麵包。
麵包內裡有一層淡淡的奶油，可以無限量續點，每次上桌都是熱騰騰的，表皮酥脆、內裡軟嫩，不沾鯷魚雞湯就很香了。
這些蔬菜都還吃得出新鮮，不像長時間熬煮失去顏色跟口感，馬鈴薯深得我心，綿密也入味。 如果看她蔬菜分量這麼多、認為雞肉很少，可就錯了= =+ 雞肉有半鍋阿!! 啃完蔬菜我已經失去戰鬥力了/_\ 雞肉超嫩的根本骨肉分離，總結來說是很優秀的燉菜。
在我研究燉雞肉的時候還有人一直伸過來偷沾:P 那是因為他的法式帶骨豬排NTD 280 還沒上桌。
視覺上法式帶骨豬排比較樸素，可是我覺得他從配菜到主菜都是很多巧思以及技術的累積；以這麼一大塊的豬排而言，很難掌握熟度，一定會有某部分偏老、偏生，但這塊法式帶骨豬排熟度卻非常均勻，口感一致地鮮嫩。
青椒跟豬排是我很喜歡的一種搭配，再吃肉之餘可以吃到蔬菜的鮮甜。 頓時我不得不把以前吃過的豬排都翻出來想一遍、比較一下，最後得到的驚人結論是，擴邦麵包的法式帶骨豬排是我吃過最好吃的!
理論上我吃完鐵鍋內超級入味的馬鈴薯後，對法式帶骨豬排邊的炒馬鈴薯應該興趣缺缺，但靠近一點卻聞到濃郁的煸蒜片，表面水分收乾、內部卻還是綿密的。 兩種完全不一樣的馬鈴薯料理建議大家一定都要試試看!!
總想要個甜甜的東西來收尾，所以加點了巧克歐蕾(NTD 90)這個超級comfort food、也藉以舒緩上班一整天的緊繃。 本來沒抱太大期望，但擴邦的巧克力歐蕾有很單純的巧克力/牛奶香味，沒有多餘的糖漿或巧克力醬帶來的負擔感、也沒有水加太多的味道:) 值得推薦。
le coin du pain 擴邦麵包餐廳
Address: 台北市 內湖區 瑞光路583巷29號
Phone:(02)2657-1895
Website: http://www.lecoindupain.com.tw/
Running hours: AM08:00~PM 22:00
Average expense/person: NTD 350
Recommendation:鯷魚洋蔥燉雞、法式帶骨豬排、巧克歐蕾
