PM‧AM兩種不同時分表現出截然不同的氛圍
營造出餐酒館的氛圍，店內放著輕快音樂
開放式及沙發座椅讓用餐變得好輕鬆
餐點走的是創意異國料理，起司雞翅、義大利麵或燉飯都表現得不錯
還有包廂，適合同學及公司聚餐喔!
『PMAM Bistro』
華美街，沿路一帶其實可以發現有許多餐廳開始轉型為餐酒館
白天的用餐氛圍和晚上截然不同
在燈光及音樂陪襯下，反而喜歡晚上昏暗帶酒吧輕鬆的感覺
正呼應所謂PM。AM兩種不同的時光意義
【PMAM Bistro】
PMAM用餐席位其實不多，如果真的要來用餐的朋友
請及早訂位
一樓白色簡約大方地環境，一旁耀眼的吧檯、大電視
卻添加了一種熱鬧的氣氛
二樓更是熱鬧，一上樓梯就看到擺放各種烈酒的吧檯
好像搖身一變成了酒吧
牆壁貼著香港夜景的壁紙，想要創造出熱鬧的高空酒吧的感覺嗎?!
旁邊的沙發，等待更晚換酒吧上場，提供了更慵懶的角落
二樓有個獨立的包廂，很適合8-10位朋友聚餐
有獨立冷氣和大電視，拉上門，就是個獨立的空間
正餐時間供應的菜單在這
提供商業午餐、開胃菜、義大利麵或燉飯
加價99元可升級為套餐：麵包、湯品、紅茶(可更換飲品補差額)
【維羅夫芝心雞翅：220元】
外皮炸的酥脆的雞翅，其實是個費工的創意餐點
香酥雞翅裡塞進了起司和羅勒，起司在雞翅裡融化伴隨著羅勒的香氣
【青蒜陳酒醋櫻桃鴨義大利麵：250元】
這道屬於清炒類的義大利麵，片片櫻桃鴨與義大利麵堆疊出小山
最上頭擺飾了炸辣椒絲
這道菜帶點小辣，有點開胃的效果
由於櫻桃鴨的油脂較為豐富，所以在煎烤時必須花費較多時間去熟透它
所以在口感上會比較紮實，不然沒煮熟透的話，反而會有油膩感
鴨肉的斷面還是呈現粉嫩的粉紅色
而義大利麵的軟硬度是比較偏硬的!!但我喜歡這種口感
勝過於太水軟，反而會喪失口感!!
如果會吃小辣的人，這道還滿推薦的
【茄汁番椒雞腿奶油燉飯：250元】
利用茄汁的酸甜加上濃醇的奶油，互相融合燉成乾濕度剛好的燉飯
整塊雞腿肉已經佔滿了半張鍋子
雞腿肉的口感不用多說一定是軟嫩多汁的
雞皮也烤得相當入味，而且帶有甜甜醬汁的味道，我還滿喜歡的!
飯粒的部分，軟硬度和濕度覺得也是處於剛剛好的部分
保有濕潤感，但不會過於軟爛或湯湯水水的
茄汁與奶油的結合，讓飯吃起來有茄汁的香味，奶油也讓口感更滑順
【水蜜桃優格冰沙：110元】
夏天眼裡好像只有冰沙XD
水蜜桃果肉佔滿了杯面，果肉好甜!
優格微酸及冰沙沁涼的口感，一定會來一杯的
【紅蘿蔔芒果冰沙：110元】
紅蘿蔔!整個超健康的概念，有點和餐酒館格格不入吼XD
紅蘿蔔味道卻和芒果的香味互相搭配!真是個奇妙的感覺!!
整體來說，餐點都表現得不錯
可能在鴨肉的口感會與你預期的比較不一樣
因為鴨肉的品種和油脂分布的關係!所以烹煮的時間較長
我還滿期待這裡晚上變成酒吧的型態
感覺挺讓人放鬆的!!!推薦給大家喔!
最後送上消夜的酒單!!!
(喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)
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PMAM Bistro
臉書：PMAM Bistro
營業時間：11:30~02:00(週一公休)
地址：台中市西區華美街382號
電話：04-23285161
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