店名:京炙鐵板燒
電話:02 8712 9712
營業時間: 11:30–14:30 17:30–22:00
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄12號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到捷運中山國中站附近 台北西華飯店後方巷弄內的
京炙鐵板燒餐廳
今天諾咪要介紹的京炙鐵板燒離捷運中山國中站步行約10分鐘內
大紅招牌醞釀著典雅氣息
隱身於民生路三段巷弄內的京炙鐵板燒
一到用餐時段依然可以看到源源不絕的客潮
就讓諾咪帶各位捧由瞧瞧京炙鐵板燒是如何闖出知名度的吧
一進門便發現這一只只晶瑩透亮的酒杯
對於衛生的小瑕疵可是一個環節都不馬虎
外場的部分共有2組鐵板煎台的座位
一組座位可容納6人
所以鐵板吧台部分共可容納12人唷
這扇木門裡面還有包廂部分的座位
很適合多人聚餐呢
這邊還有舒適的沙發等候休息區
連等待的捧油都有舒適的空間呢
一入座飲用水 沾醬及餐巾布都已經先準備好囉
菜單點我
店家自製的紅椒醬(左)+檸檬白酒醬(右)
第一次看到這兩款特別的醬料
待會諾咪就可以品嘗到他們的風味啦!!
醬料由左至至右分別為
柳橙百香果醬 紫蘇梅醃製番茄 洋蔥佐和風醬加入柴魚片
主廚沙拉(套餐Ａ+套餐Ｂ)
其中柳橙百香果醬可以與沙拉棒做搭配呢
搭配特製的柳橙百香果醬與沙拉棒入口顯得非常清爽
開胃菜-魚子醬蒸蛋(套餐Ａ+套餐Ｂ)
滑嫩蒸蛋加入醬
讓豐富的蛋香中又多了有層次的口感
誰說只有認真的女人最美麗
認真的男人也是很帥的
看著主廚用心處理鐵板上的每道料理
真是帥氣英姿表露無遺啊
法式鮮魚(套餐Ａ)
使用現流鮭魚搭配義大利櫛瓜
最後淋上檸檬白酒提味
果然鮭魚鮮味瞬間在口中散發
肉質細內柔軟 非常可口
蘑菇湯(套餐Ａ)
入口便散發出香氣十足的蘑菇香
品嘗時還吃的到大片的蘑菇呢
諾咪最愛把麵包沾著濃湯吃啦
濃湯一上桌諾咪的目光就開始尋找麵包的身影
諾咪抓了旁邊的一塊麵包就往湯裡沾
入口又是不同的淡雅香氣
海鮮清湯(套餐Ｂ)
加入了十足的蝦蝦及鮮魚
湯頭清甜爽口
讓海鮮的精華完全溶於湯中
讓諾咪非喜愛這海鮮清湯呢
日本大干貝(套餐Ｂ)
店家嚴選可直接生食的2L日本大干貝
淋上手作紅椒醬
干貝並無完全煎熟更能嘗到干貝的細緻光滑質地
鮮嫩多汁滋味與紅椒醬一起入口更多了淡淡的紅椒香氣唷
野生明蝦(套餐Ａ)
嚴選澳洲野生大明蝦
搭配蜂蜜芥末醬享用
Q彈肉質非常有嚼勁
與蜂蜜芥末醬入口更顯清香
炙燒活鮑魚(套餐Ｂ)
厚實的南非鮑魚單獨在鐵板上蒸悶後
再加入以爆香完成的蔥蒜調味
扎實Q彈的鮑魚經過簡易調味就非常可香甜可口了
佐著夏威夷火山岩十足鮮味再蔓延於唇齒間
讓諾咪難以忘懷
看過這麼多鮑魚
這鮑魚的牙齒諾咪還是第一次看見
主廚說這個也可以吃呢
芒果百香冰沙
在享用牛排前
先來杯沁涼的冰沙去除口中殘留的味道吧
在牛排上桌前主廚先將新鮮的蒜片炒香囉
美國極佳沙朗牛排
位於脊椎兩側的沙朗油脂分布較豐富
嚴選Prime等級的沙朗肉質細嫩
入口時還有豐富的油花香氣!!
美國極佳菲力牛排
位於腰內肉的菲力大多為瘦肉
口感較有嚼勁
油花分布均勻卻一點油膩唷
檸檬汁(左)+奇異果汁(右)
檸檬汁酸甜清爽~
諾咪蠻喜歡這種檸檬的果酸味的
奇異果汁用料十足
還能吃的到奇異果的顆粒
而且喝起來不會太酸
剛剛好和主人的胃口
季節時蔬
現炒時蔬口感清脆
大啖牛排海鮮後當然少不了蔬菜營養才會均衡啦
奶油檸檬卡士達煎餅
使用雞蛋加牛奶打發後的餅皮淋上檸檬白酒
軟嫩的餅皮裡包裹著卡士達醬
讓愛吃甜點的諾咪一下就吃個精光啦
飲料則是選擇了咖啡及蔓越莓汁
再來個飯後甜點結束今天美味的一餐
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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