Daka打卡義法創意料理開設地點位於松山區京華城附近，
最方便的交通方式就是於捷運忠孝復興站5號出口搭乘京華城的接駁車，
下車後走路2~3分鐘即可到達。
店內裝潢走低調奢華路線，色彩以沉穩的暗色系為主，
兩排不同風格的座位，一邊是黑色椅子有花雕，另一邊是合成皮的椅子和沙發，
牆壁還用有一點glitter花的壁紙，加上用鏡子視覺上讓空間看起來比較大。
吧台上方還有閃亮的水晶提升了餐廳的氣氛，
每一桌上都已經擺好了餐具跟水杯，這位子後方的櫃子還有放一些不同的酒品和橄欖油....
卡到吧台上放著主廚得到料理名廚競賽獎品，
讓我們好期待等下會吃到美味料理，當天體驗的內容有：
開胃菜 (醃羊肉片+麵包) French Bread
主廚特別招待的開胃菜，口味非常的特別，香酥的法國麵包上鋪上一層煙燻羊肉片，
上面放乾番茄淋上一點陳年黑醋，口感酸酸甜甜的，
如果不敢吃羊肉的會覺得羊騷很重～
巧達海鮮湯 Seafood Chowder
喝了一口蛤蜊巧達湯，真的好好喝哦～
我喜歡喝很濃的巧達湯，裡面有馬鈴薯泥也還有好多蛤蠣，
幾乎每一口都吃的到馬鈴薯泥和蛤蠣，口感非常的香濃和鮮甜！
水果沙拉 Yogurt dressing fruit salad
水果沙拉有生菜、番石榴、柳橙、奇異果、小番茄，
淋上berry yogurt醬，yogurt還吃的到果肉，很清爽又健康的沙拉～
紅醬蘑菇烤螺肉
用蒜頭和九層塔與香菇、番茄、一起煮出一道美味的開胃菜，
田螺的口感很chewy，喜歡法式料理的老饕們相信都不陌生，
不得不說螺肉加上濃郁的番茄醬與菇類超搭的，讓人一口接一口停不下來～
奧勒岡炸薯條鲂魚 Assorted fried seafood platter
薯條外皮炸的金黃酥脆不會油膩，上面還有一點起司絲，份量也算多～
魴魚也炸的酥酥香香不過廚師那天手好像稍微重了點，
魴魚上面灑太多鹽了，吃完讓我喝了一大杯白開水，
不過還好裡面的魚肉質鮮甜也很嫩。
焦化洋蔥奶油義大利麵 Caramelized onion cream pasta
焦化洋蔥奶油義大利麵有各式的菇類，上面鋪上乾番茄、秋葵與起司
口感相當濃郁，夠彈牙不會很硬的麵條與醬汁攪拌一起吃，奶味的香氣散發在口中～
鮮卷蛤蜊燉飯 Seafood clam and squid risotto
鮮卷蛤蜊燉飯有花枝跟蛤蠣，使用義大利米煮的所以比較大的米，
口感也比較硬和扎實，吃完整個很有飽足感！
主廚特選精緻三小點 Three types of savory delights
小巧克力蛋糕
芒果牛奶馬卡龍
芒果味道很香，喜歡馬卡龍不是酥鬆的，還蠻有chewy的感覺～
檸檬棉花糖
在點茶飲之前，店員還拿出twinings的茶包盒問要哪一種茶，
茶包有皇家伯爵、錫蘭白毫、四季水果、香橙肉桂、香草菊蜜、水果桃香
皇家伯爵紅茶 Earl grey tea
很香伯爵味道的紅茶，口感清淡香醇～
Daka打卡義法創意料主打柔和義法風格的創意料理，
這次透過Walkerland能夠體驗到Daka打卡義法創意料還真幸運，
讓我們嚐試到曾任職紐約米其林三星Jean Georges餐廳的行政主廚Wilson的美食，
當天接待我們的是外場的領班monkey，人很客氣對於食材的講解也蠻詳細的，
整體用餐的感覺還不錯，比較可惜是餐廳的location比較隱秘，會讓人忽略有這家餐廳的存在。
Daka 打卡義法創意料理
地址：台北市松山區八德路四段185號
電話：02-2747-6845
喜歡我的文可以到我的FB來逛逛哦～ Sylvia Chung's Photography
文章同步發表於：The Journey of Life
