[板橋]夏慕尼新香榭鐵板燒 (2014/4)

今天來到新埔捷運站的 夏慕尼新香榭鐵板燒 慶生，2號出口上來直走就會看到了

菜單：http://www.chamonix.com.tw/menua.htm

店內裝潢很時尚漂亮，櫃台在一樓下樓到地下一樓整個別有洞天，非常的大

今晚我們點的分別是：

象拔蚌海鮮湯、松露洋蔥湯、法式焗海鮮盅、鮮蝦花園沙拉、白蘭地鴨胸、

香蒜牛小排、香蕉巧克力蛋糕、莓果鮮奶酪、窯烤桂圓奶茶、百香芭樂鳳梨汁

首先會到香檳酒，葡萄口味且沒有酒精，重點是可以一直續杯哦!!!!

桌子左前方的調味分別是：醬油洋蔥(搭配炒飯食用)、第二道是可以搭配麵包食用、第三道是玫瑰鹽沾肉用

開胃菜燻雞優格蔬果將燻雞、聖女小番茄及各式生蔬組合成一串，搭配優格享用口感酸甜豐富。魚子醬鮭魚球將煙燻鮭魚包覆酪梨醬成球狀，上方用魚子醬點綴，一口咬下，使水果甜味與鮮美的煙燻鮭魚混合成獨特口味。真的真的非常好吃!!!!!尤其是燻鮭魚球真想再吃阿~~~~~

麵包有帕馬森起司麵包和雜糧麵包，吃不夠可以免費續哦~旁邊有奶油可以沾。

帕瑪森很軟嫩好吃，雜糧我覺得太有咬勁了不是很愛

海鮮湯會先端上空盤裡面只有海鮮料，之後會再到湯，湯非常的甜很好喝，完全大推

松露洋蔥湯將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色之後再加入雞高湯，旁邊會附上法國麵包佐松露醬

法式海鮮盅採用田螺、文蛤、珍珠貝等三種海鮮，再以焗烤方式灑上核桃碎，搭配起司及酥脆麵包食用

鮮蝦沙拉採用鮮蝦及洋芋泥搭配多種新鮮蔬菜，淋上白色的凱薩醬汁，擺盤很精緻漂亮

白蘭地鴨胸和官網上的照片長得不太一樣，他的做法很特別，肉先煎過後再放到特殊的鐵盤，倒入白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，蘋果也有用紅酒燉煮過很特別的味道，咬起來比較有嚼勁哦

香蒜牛小排一開始只會煎半分讓你嘗嘗口感及軟硬度(右上那張)，另外半分(右下那張)依照剛剛吃完的口感再做調整，可能是先吃了一口鴨胸，所以覺得這道肉很嫩好好吃!!

櫻花蝦炒飯加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，超級香很好吃

 窯烤桂圓奶茶、鳳梨汁

香蕉巧克力蛋糕採用巧克力製作而成的蛋糕，搭配焦糖香蕉、香草冰淇淋，迷人的香蕉甜味帶出濃濃的巧克力香氣，我覺得第二好吃

第一好吃的是莓果鮮奶酪!!!!!香濃奶酪搭配覆盆子sauce加上多種酸甜莓果，真的和外面的奶酪沒得比啦，超級大推

吃甜點時，店員送上了生日附贈的蛋糕，並唱起生日快樂歌，這裡的生日快樂歌有非常多的版本，如：三輪車、大力水手普派等等，不知道是誰編的真的很厲害，不過大家都會轉過來看還真有點害羞，唱完後店員就會幫你拍照並立即洗出來送給你哦~

以上介紹~夏慕尼真的太好吃了啦

新北市板橋區民生路二段231號
02-2250-9169

原文：http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/117169148-%5b%E6%9D%BF%E6%A9%8B%5d%E5%A4%8F%E6%85%95%E5%B0%BC%E6%96%B0%E9%A6%99%E6%A6%AD%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92

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