【永春食事】宅配甜點名物，雙層濃郁的蜂蜜起士蛋糕
身為一個「吃得苦中苦」的人，苦瓜、芥菜、煮過頭的筍子是我的愛。甜點世界裡的巧克力，沒有72%以上不要來找我。一般人熱愛的磅蛋糕、起司蛋糕對我來說是神的領域，碰都不敢碰的。直到我遇到了這款起司蛋糕……
我雖不愛甜，但是起司蛋糕可說是例外，是個喝茶的良伴。我偏愛那種茶色偏褐的紅茶類或者焙火稍重的熟茶，配上有濃郁綿密口感的起司蛋糕，再好不過哩！
有天太太從公司帶回一箱謎之物，號稱是某間神奇的無菜單料理餐廳的網購甜點。一開箱，除了我最愛的黑黑的巧克力點心外，根據DM上的介紹，這是起司蜂蜜蛋糕。
俯瞰下去，淡淡焦黃的烤色，看起來真令人心動啊。據說，它表面是淋了蜂蜜做二次烘焙，所以才會有這樣的顏色。跟一般的起司蛋糕不太一樣。
俯瞰細節再來一張。
側面看一下，跟一般的起司蛋糕一樣，會分上下兩層。上面是起司蛋糕，下面則是餅乾底。
近看一下，可是這個餅乾底好像不太一樣？！原來它不是一般的餅乾底，原來是特別烘焙的百花蜜蛋糕。吃起來不像餅乾底那麼乾，反而與上面的起司相配合，成為名副其實的起司蛋糕。
切開後再看一下。比較薄那層，真的是蜂蜜蛋糕耶（大心）
其實我平常沒那麼愛吃起司蛋糕，除了口味偏甜以外，其實我相當痛恨吃到後來，下面那層碎碎的餅乾。可是這次太太帶回來的起司蛋糕，卻用了真正的蛋糕當底，然後最後還淋上蜂蜜再烤一次，等於做這個蛋糕要烘焙三次啊。真是好用心的一份蛋糕（翹大拇指）
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