懷念的鐵板麵~

2015.02.14

 

無名鐵板麵

 

   

 

現在吃大餐不外乎是有裝潢有名氣的餐廳

但是奶奶眼中的大餐卻跟我截然不同

奶奶眼中的大餐是那最樸素卻又最熟悉的味道可以毫無拘束自在享用食物的地方

每次談到吃大餐奶奶總會提議要吃無名牛排

 

 

無名牛排其實就是非常樸實鐵皮屋搭建的路邊攤鐵板麵

沒有華麗的裝潢只有熱情親切的老闆

連名字也沒有所以暫時叫無名牛排

 

 

 

[玉米濃湯]

玉米濃湯有別於一般的玉米濃湯採用麵粉增加風味

比起一般湯頭還來的濃郁

 

 

冰涼的紅茶無限供應

 

 

[牛排]$85

幾近全熟的牛排一上桌就發出滋滋作響的聲音

牛排淋上蘑菇+黑胡椒醬在放上紅蘿蔔.玉米

牛排只稍稍的比蛋還大一些吃起來偏軟的口感

 

 

[雞排]$90

厚厚一層的雞排烹煮時間相對多一些

皮煎得偏軟但是肉質則相當軟嫩可口

 

 

[豬排]$90

豬排將近是牛排的兩倍大享受大口吃肉的樂趣

充滿嚼勁的豬排覆蓋在麵條上與醬汁合而為一

 

 

無名牛排有著再熟悉不過的兩種醬料蘑菇醬和黑胡椒醬

如果沒有特別要求老闆會直接加蘑菇+黑胡椒醬

不過我個人比較推薦蘑菇醬

蘑菇醬有著獨一無二的風味

濃稠甘甜的蘑菇醬完滿的搭配麵條

 

 

謝謝觀賞~

 地址:高雄市苓雅區文昌路2-14號