呷飽祙【新北三重･龍門胡椒餅】三重在地排隊小點心

看了食尚玩家莎莎推薦必吃的三重小點心，我馬上大吼大叫要在地人鴻大爺帶我來買

本來只是路邊的小攤子(就在斜對面)，現在可是兩間店面的人氣小點心

平常日也是一直有客人前來購買

右邊的店面專門做餅

四位大姊手沒停過，看到我在拍照還很可愛的提醒彼此要露出笑容

下頭一盤盤自然發酵的老麵糰等著大姊們包上餡料

包好的餅被送到左邊店面的鋼爐炭燒

從早期的一個爐到現在的三個爐，有時還是需要排隊，最主要是控制炭火的溫度急不得

將包料麵糰貼在鋼爐裡炭烤到老闆要求的三光(麵粉光、手光、桶子光)後起鍋

起鍋後的烤餅大軍被放到中間的小攤車上

老闆和老闆娘熟練的夾入袋中，一袋一個

看這些排排站的烤餅好壯觀阿！不一會兒就會清空啦！

店裡就賣三種餅，甜的鹹的任君挑選

三種餅我都不放過的買了

紙袋上有店家資訊

胡椒餅(35元)金黃色的外皮不會過焦，底部有厚度但不會過硬

除了底部有厚度外，其它餅皮都是薄而酥的

麵粉香與芝麻香和著肉餡入口，太好吃了

後腿肉有黑白胡椒的加持，鮮甜微辣不到嗆口，肥瘦肉均勻分布所以不會膩很舒服

大量的蔥讓胡椒餅吃起來更過癮，肉汁也很甜喔！

小酥餅(12元)很像蟹殼黃，一樣金黃色外皮微焦飄香

有口感卻不會硬的宜蘭三星蔥帶著微嗆感又很脆，簡單就是美味

飽滿餡料與胡椒餅相同，每一口都很滿足

甜餅(12元) 每天限量250個，晚來就買不到這唯一的甜點心

長的很像牛舌餅的甜餅，外層不免俗有白芝麻點綴

層次感比小酥餅明顯，裡頭的二砂糖是點到為止的

小酥餅和甜餅就算冷了也很好吃，全都不會膩還會一直吮指回味，難怪排隊人潮不斷

《呷飽資訊》

龍門胡椒餅

地址：新北市三重區龍門路30號

電話：(02)2973-2229

時間：14：00-19：30(週日公休)

《延伸閱讀》

【新北三重･上海蛋餅豆漿大王】排隊銷魂脆皮蛋餅

【新北三重･天橋下北港李生炒羊肉】在地人推薦美食

【新北三重･兩批索靚鍋(三重溪尾店)】Hello Kitty塔吉鍋

【新北三重･今大滷肉飯】超人氣庶民美食

【新北三重･野喵中途咖啡】喵星人左擁右抱用餐

【新北三重･三重蛋餅大王】雙蛋蛋餅太銷魂啦

【新北三重･阿田油飯】早餐吃50年老店的飄香油飯

【新北三重･玄武壽司】每項單品均銅板價的好鮮味

【新北三重蘆洲･永福一家人 V.S 彩繪狗階梯】夯景點打卡去

更多大尾&小仙的文章即時分享→http://waitingangel0514.pixnet.net/blog

大尾&小仙的粉絲團專頁