隱藏丼飯達人在台中算有知名度而且用料算蠻高級的，
店中的裝潢也很有日式居酒屋的感覺，店面不大但很有氣氛。
★ 峰這次拜訪的是向上店 ★
目前他在台中擁有4家分店，只有在台中才吃的到喔。
有哪幾家店最後面會跟大家說，請接著往下看吧!
▲注重點餐質感，菜單用的是木質封面，拿起來很有份量有質感，料理價格約180~680。
▲室內裝潢真的很有氛圍，還有撥放日本演歌。
▲天花板也是用竹子編製的。
▲隱藏丼飯達人有線上訂位系統，用這個訂位有9折的優惠喔。
▲我們都點丼飯所以馬上送上小菜跟湯，味增豆干吃起來多汁吸滿了味增的香氣可是又不會太鹹，中間的秋刀魚不合我的喜好(跳過)，蜜汁番薯吃起來微甜，咬起來綿密鬆軟。
▲接下來是湯，為什麼要介紹湯呢?因為湯頭有很濃大骨香，而且喝起來會有甘甜味，
湯中還有料，一點都不像是附贈的湯，真的連小菜跟湯都有在講究喔。
▲為了可以品嚐 2種丼飯我們點了特級海鮮丼跟宮島星鰻丼，特級海鮮食材高級連干貝跟海膽都出現了，干貝加上檸檬片吃起來出現2種口感層次有檸檬香氣微微的酸，讓干貝的美味更加升級。
▲宮島星鰻丼與一般鰻魚尺寸有點不一樣，星鰻尺寸較小，可是吃起來肉質一樣很細緻，
蒲燒醬汁微甜又香氣逼人。
▲ 這次拜訪同行剛好有位朋友當月生日，隱藏丼飯達人請壽星一份沙拉跟飲料，山藥吃起來清涼脆口加上梅醬讓人有消暑的感覺。
店家：隱藏丼飯達人
市政店：台中市西屯區惠來路一段124號，04-22514286
文心崇德店：台中市北屯區文心路四段595號，04-22477734
向上店：台中市西區向上路一段24號，04-23019811
文心五權店：台中市南屯區文心路一段130號，04-24711429
搜尋標籤：台中 日式料理 丼飯 海鮮丼
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