[劍南站美食]ラーメン凪(Nagi)拉麵大直店～台灣網友票選第一名的

台灣網友票選第一名的人氣拉麵「ラーメン凪(Nagi)拉麵」創辦人生田智志主廚來台啦！

本來就經常推出限定款口味拉麵的ラーメン凪(Nagi)拉麵，

這次更是由生田智志主廚特地為此研發一款限定王拉麵，全台限量一千碗，

很榮幸地可以提前搶先品嚐到，超開心～果然沒吃午餐是對的！

之前吃過的赤王跟黑王拉麵：天母美食：Nagi凪 豚王拉麵～變化多端的客製化拉麵

ラーメン凪(Nagi)拉麵大直店位於劍南站美麗華旁的赫士盟餐飲大樓二樓

這次生田智志主廚特別貸了日本團隊的工作人員來台，可見非常重視特別王的表現

這位是創辦人生田智志主廚的好夥伴，在活動開始前他們仍然在對麵條熟度做最後確認

大直店我覺得有比天母店寬敞一點點，座位數應該也可以容納比較多人，

但是不管那一家分店都只能現場候位喔

這次的可愛紀念品，是有主廚卡通繪圖肖像的大扇子

等得飢腸轆轆，我就開始吃桌上的小菜了，一如我印象當中辣辣的開胃又好吃，

我連吃了兩碟，整甕都快被我吃掉大半

然後這次還有好消息，以後來ラーメン凪(Nagi)拉麵也可以喝得到可爾必斯嚕！

拉麵配可爾必斯真是超讚的，尤其是在吃得滿頭大汗時來一口可爾必斯，馬上熱氣全消～

接著活動開始，主廚最近熱衷於研究感應心情的貓耳朵，所以整場活動都戴著它，真是妙～

在簡短說了幾句話後，主廚就趕進跑進去廚房親手煮麵給大家了

之後主廚也都跟他的團隊很流暢、精準地分工，親手完成每一碗拉麵送到客人手上

終於，這碗「美國生田王」拉麵就完成啦！

這次的拉麵很特別地是將辣椒混入麵條中，

而且在拉麵上還擺滿了生菜、蕃茄、玉米粒跟一大塊漢堡排，

這樣的組合乍聽會讓人覺得無法想像，還會懷疑這會是好吃的嗎？會不會吃起來不像拉麵？

但我吃第一口就覺得這樣的組合竟然極為合理，主廚的創意與技巧實在都太高妙了！

這特別的拉麵，主廚有建議吃法：

第一口先喝湯，感受豚骨湯底加上鮮甜蕃茄後的味道，

再來是夾起麵條品嚐，第三步則是將漢堡肉夾一小塊盡在湯汁中再跟其他生菜一起入口，

接著就可以全部混在一起，愛怎麼吃就怎麼吃啦

這碗拉麵有超豐盛、滿滿一大碗的料，除了湯底有蕃茄外，碗裡面也可以看到很多蕃茄塊，

超大的漢堡排上頭擠了美乃滋再灑上好多蒜酥、肉荳蔻與黑胡椒，

漢堡排底下還墊了許多以橄欖油炒過的洋蔥，

吃起來真的會有美國漢堡的感覺，但是又很清楚知道這是一碗拉麵，非常讓人驚豔！

辣椒麵以八國辣椒粉製作而成，可以看得出來麵條有比一邊要來得更細，所以很能吸附湯汁，

但也因此麵會比較容易變軟，所以這款特別王不得自己挑選麵條軟硬度，

而且一上桌大家就要趕緊吃才會最美味

湯底有蕃茄的鮮甜味，是完全不會辣的，

美生菜出現在熱湯中竟然也很搭，除了口感爽脆之外，也有轉換味蕾感受的作用，

玉米粒非常鮮甜，讓被麵條辣得太過刺激的舌頭可以暫時休息，

再加上洋蔥，這碗拉麵可以吃到好多蔬菜，讓人有開心的感覺，

黑胡椒又帶來另外一種不同的辣味感受

這款拉麵我覺得很適合夏天的台灣喔，雖然辣椒麵會讓人吃得滿頭大汗，

不過也因此會把體內的汗都逼出來，吃完之後反而有種暑氣全消的過癮

這碗拉麵的另一個亮點就是用美式漢堡肉取代叉燒，而且這漢堡排還超有誠意的一大塊，

幾乎有我的手掌心這麼大吧，乾煎過後香氣十足，而且讓人吃得很滿足

不只大塊，你看看這厚度，在漢堡店也都不一定可以吃得到這麼厚的，

雖然我沒吃午餐，但整碗吃完還是覺得超撐的！

這款「美國生田王」特別拉麵於6/29 起販售，每碗280元，全台限量1000碗，

不只是搞怪噱頭而已，這新奇特別的組合還真的很好吃耶，大家可以去試試看！

ラーメン凪(Nagi)拉麵大直店

地址：台北市中山區樂群三路301號2樓 (赫士盟餐飲大樓)

電話：02-8501-5300 (僅接受現場候位)

營業時間：週日~週四11:30~21:30(最後供餐:21:00) ，

週五～週六11:30~22:00(最後供餐21:30)

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan

官網：http://www.n-nagi.com.tw/