店名:上海邵師傅湯包
電話:02 2732-5148 0958 776743
營業時間: 週一至週日 11:00~21:00
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:台北市大安區樂利路31-1號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到六張犁捷運附近的
上海邵師傅湯包店
這間位於六張犁捷運附近的的邵師傅湯包
在高雄 台南早已赫赫有名
這次終於在台北開店啦!!
之前看到一些格友食記中的爆漿湯包早就已經讓諾咪口水直流啦~
不過這次諾咪撿到好運了
邵師傅湯包居然就開在諾咪家樓下耶!!
讓諾咪興奮不已~一開幕諾咪就立馬殺過去啦
湯包種類都蠻特別的
難怪可以留住饕客們的胃
而且比較值得一提的是
以往高雄及台南的店大都是小攤販
而這邊的則是一家以木質設計為主軸的店面唷
店內不但有座位區 還有開放冷氣呢 老闆真的是佛心來著
看著在蒸籠中剛出爐白拋拋幼綿綿的湯包就讓諾咪垂涎三尺
雖然種類不多
不過他們家的湯包都很有特色呢
"脆皮'湯包及"臭豆腐"湯包都超級吸引諾咪的啦!
臭豆腐竟然能包進去湯包裡面 這真是太神奇惹
豆漿
冰箱內的豆漿20元/杯
有點焦香味的濃郁豆漿跟湯包蠻對味的
店內除了側邊有個人座位區
中間這張大桌子很適合多人小餐聚喔
牆上的蒸籠作為裝飾也好特別
別有一番風味呢
接著諾咪就要來揭開這脆皮湯包好吃的秘密了!!
首先帥氣老闆先把湯包放置於煎盤上
接著加入太白粉與水混和的太白水均勻淋在間盤上後加熱
然後再悶製數分鐘後就差不多成型囉
瞧瞧~這脆皮的形狀已經出現了
不過要再把脆皮放在煎盤加熱讓它再脆一點
登登~轉圈圈
諾咪的脆皮湯包要誕生啦!!
而且還是會爆漿的那種唷
提醒要來品嘗的朋友 一定要小心食用喔
脆皮臭豆腐湯包
嘻嘻嘻~諾咪已經肖想這脆皮臭豆腐湯包很久了
諾咪有吃過湯包~不過卻沒聽過比臭豆腐加入湯包裡的
這款超有特色湯包諾咪一定要先嚐鮮囉!!
一咬開果然名不虛傳
入口爆漿湯汁立即在口齒間散開
搭配臭豆腐獨有香氣更是一絕
整塊超夠味的臭豆腐就這樣大喇喇地塞進去
臭豆腐迷人香氣還在口裡飄香著
脆皮咬起來還會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的酥脆口感
天啊~諾咪超愛它的!!
爆漿脆皮湯包
嘗了脆皮臭豆腐湯包後
當然也要試試原味脆皮湯包囉
這款爆漿脆皮湯包也很經典
裏頭鮮肉內餡鮮嫩多汁
與脆皮一起入口多了酥香滋味!!
韭菜湯包
入口韭菜濃郁香氣撲鼻
配著薑絲入口真的越嚼越香耶
臭豆腐湯包
諾咪超愛臭豆腐的
所以又加點了臭豆腐湯包啦
這款沒加脆皮的口感也不賴
湯包表皮吹彈可破
咬下一口就可以吸到滿滿的湯汁啦
與香氣四溢的臭豆腐內餡融合
讓諾咪一口接著一口停不下來!!
脆皮鍋貼
連鍋貼都有脆皮的 好特別
咬開外皮時還有喀滋喀滋的清脆聲
入口連帶爆漿湯汁溶於口中
搭配醬油薑絲就很夠味啦!!
鮮肉湯包
鮮肉湯包就可以很明顯看出它湯汁真的超多的吧
一不小心戳破還會讓它的湯汁流失啊
所以諾咪要好好保護它們XD
吸飽湯汁的鮮肉香氣非常充足
吃了那麼多籠湯包絲毫不會覺得油膩耶
是不是超強啊
玉米濃湯
濃湯的料也好多唷~放了滿滿的玉米 蘿蔔及青豆
搭配湯包真的有飽足感耶
小黃瓜
涼拌口感小黃瓜入口冰涼 配著湯包吃最對味
搭配辣椒提味後 更多了辣椒的淡淡香氣
約為微辣度~所以怕吃辣捧油也可以試試唷
小魚豆干
這盤小魚豆干諾咪也很推薦
細嫩光滑豆干絲與小魚乾搭配增添了多層次口感
入味的小魚乾真的越吃越涮嘴!!
鹹蛋花椰菜
花椰菜嘗起來有淡淡鹹蛋香味
清脆口感非常入味
店家名片
經過附近時不妨嘗嘗這間超好吃的脆皮爆漿湯包吧!!
痞客幫羽諾的吃喝玩樂日記
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