「山里愛玉冰」位在台南東門圓環邊，開業至今有三十幾年了
一塊小小招牌和簡單攤位擺設，是在地人熟悉的解暑記憶
早期原本沒有店名，後來因選用阿里山裡的愛玉而取名「山里」
天然愛玉果實製成的愛玉凍，新鮮滋味可是擄獲不少饕客芳心
平常日下班下課時間客人很多，想要吃碗愛玉冰都還需要排隊喔↑
攤子上的配料全靠老闆娘自己一手張羅，每天早上六點就要開始備貨↑
尤其招牌主打的愛玉部分，更是老闆娘每天用心手洗搓揉而成
而且選用來自阿里山的天然愛玉果實製成的愛玉凍
和一般用菜燕粉做出來的假愛玉吃起來口感明顯大不相同
價目表貼在攤子後方，點完餐請先結帳↑
這裡冰品沒分大小碗，價位多為30、35元(芒果冰、牛奶冰類價錢較高)
店家的配料中，粉圓、粉粿、粉條、仙草都很不錯，滿推薦的~
點了一碗綜合冰(左)和一碗愛玉粉圓冰(右)↑
愛玉粉圓冰價目表上品項其實沒有，不過想怎麼搭配都可以跟老闆娘說
在此說一下老闆娘人真的很好很親切，而且還很好聊喔
大概是看見我在拍照，還會問我是從哪裡來玩，在哪裡讀書阿這樣子
愛玉粉圓冰，我很喜歡的配料混搭↑
碎冰比想像中還細緻鬆散，用湯匙一搓就散開，可以很容易挖到底下的料
愛玉的香味不會說很濃，柔柔的清香，口感Q滑有彈性
真材實料的愛玉，總能讓客人一吃便小小驚豔到
糖水的比例適中，不會太死甜，甜味滿舒服爽口
整碗冰裡能感受到糖水的甜香與檸檬的酸香巧妙結合，增添風味
知道這邊的糖水、紅豆、綠豆、薏仁都是老闆娘自己煮的，也難怪她說每天早上六點就要起床處理備貨
綜合冰，可以選五種配料，當然不夠可以再加點↑
這次綜合冰裡只有愛玉、仙草和粉圓，同行友人只想吃這三樣
說其實，這碗綜合冰不過比我的愛玉粉圓冰多一樣仙草的配料而已
入口依舊是冰涼軟嫩，整碗冰同樣無敵對味
這種炎熱的天氣，來上一碗沁涼古早味冰品只能用“過癮”兩字來形容！
「山里愛玉冰」是很有人情味的小攤子，我喜歡
攤位位置沒有說很偏僻隱密，但不仔細注意也很容易忽略
它在東門圓環旁近府前路，地圖搜尋可以標記台南復興公有市場
一碗賣30元的古早味愛玉冰，正漸漸深植府城人的消暑記憶
【山里愛玉冰】
地址：台南市中西區府前路一段29號(東門圓環旁)
電話：06-2138699
營業時間：早上11：00~晚上20：00(賣完就收，下雨天休息)
。繼續閱讀。
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