【食記/台北市】捷運美食～融合法、義、墨、亞的美式多元風味，超美味牛髓漢堡♪♪BING 繽♪♪

市府站１號出口的小巷弄裡，隱藏了一家美式漢堡

濃郁的工業風環境，還有搖滾的音樂

彷彿就身處在異國環境一般，享受著美食的天堂

一開始登場就是我最愛的啤酒酸奶炒蛤蠣開胃菜

海鮮類的食物，我一刻也不能讓它溜走

好加在，家中的男人不太愛吃海鮮，所以我都能一個人獨自享受

說到這蛤蠣，肉肥汁鮮甜

還有淡淡的啤酒香，還不至於會讓人醉酒(￣▽￣)

一旁還有附上法式麵包，可以沾湯汁一起吃

其實湯汁喝起來蠻好喝的，沾麵包吃真的是很優

特選台灣東石、布袋的大蛤蠣，以啤酒、酸奶炒至，加入風乾番茄更提味

漢堡其實我也吃過很多家，但是吃過這家漢堡後

我發覺BING 繽的漢堡，口味跟我吃過的美式漢堡不太同

BING 繽的漢堡比較偏向台灣人的口味

主廚Leon六歲隨家人移民美國，曾在法國藍帶學院舊金山分校學藝

以精湛廚藝演繹新美國料理，融合法、義、墨、亞的美式多元風味

所以創出台灣人，大眾可以接受的口味

其實饅頭爸吃較愛吃台菜，但是吃了一口烤牛髓漢堡

就讚不絕口，還說比之前吃的漢堡好吃許多

其實BING 繽漢堡咬下的第一口，真的是很多汁

切開後，漢堡肉很扎實、裡面的配料也是都要滿出來了

一開始看到這個骨頭，還以為是裝飾品

這骨頭是牛的精髓，單單會比較油也單調許多

但是加在漢堡裡又是另一種風味

因為牛髓本身就有鹹味，所以跟漢堡吃是最好不過了

另一款香煎Sous Vide豬巧巴達三明治也是不然小覷

看看側面圖，真的是料好實在

搭配瑞士乾酪、培根、煙燻辣醬蛋黃醬等

滿滿包入麵香十足的巧巴達，義式風味的創意組合

豬肉咬下去，汁都要噴出來了

我偏愛濕潤的口感，這樣才不會口乾舌燥

每一份主餐都會配上炸薯條，薯條是屬於濕濕的口感

我家弟弟一個人，可以吃下２籠薯條了（真是高手阿◎_◎）

飲料點了弟弟愛的可樂

爸爸的OREO巧克力奶昔，真的是主推

OREO巧克力奶昔喝起來超濃郁的巧克力口感

真的只要喝過一回，都會愛上它的滋味

一坐下，貼心的店員就會先送上冰水來解解渴

店裡的裝潢偏向工業風

這邊的座位比較可以容下多人，聚會還蠻好的

將～將～廁所的手洗台也太有梗了吧(=￣ω￣=)

居然是汽油桶改良的洗手台，好想家裡也來一個

原來還有露天座位，比較適合吸菸的朋友做這裡

不過這裡沒有冷氣，夏天坐還蠻熱的

採光真的是非常的明亮，還可以欣賞人來人往的馬路ＸＤ

吃漢堡堡就是要配啤酒，漢堡日只要＄３８０大洋，真的是大優惠

整體感：餐點真的是顛覆我吃過每是漢堡口味

真的是很用心的經營，研發出台灣人能接受的口感

工業風的環境下吃漢堡堡真的是很搭

服務也很親切，偶不時會上前來關心

想不到市府站，居然隱藏一家美味的美式漢堡

（本篇為體驗文）

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BING 繽

電話：02-27483285

地址：台北市基隆路一段147巷5弄9號（市府站１號出口）

營業時間：週一至週日，11:00~22:00

ＦＢ：BING 繽

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