【店家資訊】
朋派Pompie
店址:新北市永和區博愛街30號
電話:02 8925 0496
營業時間:10:00 到 18:00(周二公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/pompiebrunch
在永和世界豆漿大王旁,居然有一條這麼美的巷子!
呈現一種非常悠閒寧靜的氛圍,在這裡漫步的感覺很美好。
好喜歡坐落在綠意盎然街道上的小店,外觀好美!
很喜歡店的裝潢風格,非常清新可愛。
藍白色的馬賽克磁磚桌很討人喜歡。
朋派的店面其實不大,內用座位不多,小小的很溫馨。
其實我還蠻想坐和室桌的,但怕很難用餐就是了。
因不收服務費,店內茶水需自取,若店家不忙也會幫忙倒水喔。
MENU是報紙的形式,做得滿有質感的。
菜單主要提供的是鹹派早午餐,附25元飲料,並可任選兩種小食,
早午餐套餐價位在110-160元之間,鹹派單點則在100元以內。
主要當然是以鹹派為主,但也有提供沙拉、甜點,
甜點選擇不多,就是焦糖布丁和夏季限定的水果塔。
(但是這兩樣就夠了,因為布丁好好吃!)
店內的小黑板上有寫上菜單~鹹派早午餐是全日供應。
今日小食有八款,想吃什麼都可以自由搭配。
若覺得兩樣小食不夠吃,可以再加59元多選一份小食&焦糖布丁喔。
朋派特製黑糖蜜拿鐵(冰) 115元
上面的黑糖泡泡很厚一層,我覺得很好喝!
每一口都喝的到黑糖的濃香,還可以吃到細細的黑糖粉,奶泡綿密。
不過之前有喝過熱的,熱的黑糖拿鐵會比冰的更香、更順口。
朋派特製脆焦糖拿鐵(熱) 100元
熱的就比較小杯,上面的脆焦糖喝起來有點像烤布蕾,
焦糖烤得脆脆的,甜度略高,但也不錯~
不過我個人是比較喜歡熱的黑糖蜜拿鐵喔,好喝!
餐點還算蠻快就上桌囉,我們兩個人的餐點擺上桌看起來超豐盛的耶
我們點了兩份全日鹹派早午餐,加59元可以再選一份小食+布丁。
森林蕈菇派 140元
小食選了炒蛋、夏威夷沙拉麵、義式豬肉小丸子,
另外還有精選麵包和每日例湯~擺起來還滿朋派的啊XD
(底下的蕾絲襯紙好可愛喔)
精選麵包是花生脆法,吃起來脆脆的,花生醬抹上厚厚一層,味道香甜濃郁,還不錯。
義式豬肉小丸子的口感扎實有彈性,不會有過重的加工味,搭上酸甜的番茄醬挺好吃的。
炒蛋普通,我和朋友都覺得夏威夷沙拉麵好吃,很適合炎炎夏日,
蝴蝶麵有嚼勁,沙拉醬拌上去很入味,推薦
麵條口感不錯,拌上搭配自製青醬美奶滋,加上一點檸檬汁,相當清爽開胃呢
哈~~我切的好醜!!!
因為上面的派皮很酥,一切就會散掉塌陷,實在太考驗技術了。
森林蕈菇派裡面有秀珍菇與香菇,搭配店家自製青醬內餡,
口味不錯,青醬味道很濃郁,即使沒有肉吃起來一點也不單調耶!
可以看的到上面的派皮是一層一層的酥皮,
裡面則是滿滿的蕈菇與濃郁的青醬,整體來說味道滿好的,
今天吃的鹹派,我最喜歡的就是這款森林蕈菇派
奶油起士鮭魚 150元
蔬食沙拉就中規中矩囉,吃得出來東西很新鮮,但比較沒那麼特別。
芝麻豆腐也不錯,好啦,其實是因為我本來就很愛豆腐沾胡麻醬吃XD
雖然小食份量都不多,但吃完鹹派也差不多有八分飽囉,這時就可以再戰甜點了,哈。
這三樣小食裡,我最喜歡的是蜜桃櫻桃鴨,鴨肉很厚一塊,口感不錯,
搭配的醬汁酸酸甜甜的,另外附有水蜜桃,這個也推薦
鹹派烤得外酥內軟,外面的塔皮酥酥脆脆的,略有硬度,
裡面的奶油內餡則相當軟爛濕潤,帶著淡淡奶香味,鮭魚均勻分布在奶油餡裡,
其實我是不太愛吃鮭魚的,但是和奶油一起吃,鮭魚特有的鹹味順口許多。
熱呼呼的吃是真的滿好吃的,不要看他個頭小小的,這鹹派吃完會飽~
起士則是舖在內餡上面,一起拿進去烤,和奶油餡融在一塊了,
不過我個人覺得奶油味道比較重,起士反而感覺不太出來囉。
奶油起士鮭魚和森林蕈菇派都還不錯,喜歡奶油的人可以選擇鮭魚,
不過我個人比較喜歡蕈菇派,羅勒味道濃郁,吃完一整個都不覺得膩
每日例湯是紅蘿蔔濃湯,好吧~~這不是我的愛,
雖然是當季蔬菜,但我超怕裡面的芹菜味XDD
雖然芹菜燉煮的軟爛,味道不重啦。
經典牛肉起士 80元
又一塊切失敗的,真的很難切的好看耶~
有人有能把鹹派切的美美的撇步嗎XD
雖然這幾款鹹派看起來的長得很像,不過味道上還是有差異的,
這款經典牛肉起司口味較重,店家自己燉煮的肉醬鹹香,搭著酥酥的派皮還不錯,
朋派的千層派皮都是純手工桿的,烤的功夫也很到位,是傳統的澳洲肉派。
奶油雞肉起士 75元
這款口味跟奶油起士鮭魚很類似,裡面的雞肉還滿多、滿大塊的。
裏頭的奶油白醬很多,味道香濃,吃起來一點都不乾,是很濕潤的澳洲肉派。
不過~~因為奶油醬很濃郁,吃完一個就差不多了,若要多吃幾款,建議可以搭配不同口味的鹹派囉。
是說,他們的派皮真的好酥喔,一層一層的,強調少油、少鹽,底層酥脆,上層香酥,好吃!
吃完鹹食之後,我要來介紹最讓人驚豔的甜點--布丁
朋派的布丁是我目前吃過最好吃、最濃郁的~而且口感很特別。
芒果布丁 60元
店家會不定時運用當季的水果推出季節布丁,當天來用餐時有香蕉、芒果、桑葚口味。
朋派的柔滑布丁很厲害,是100%純鮮奶,不加一滴水,味道真的非常香濃啊!
皆使用當季新鮮食材,產品為手工製作,不添加任何化學產品也不使用半成品,讓人吃得更安心。
夏季最常看到的水果甜點就是芒果啦,布丁吃起來較接近原味,裡面藏有芒果肉,
這款芒果布丁也好吃,不過甜度略高一點,因布丁本身就很濃郁,其實不加任何醬也很好吃。
龍潭桑葚桑葉布丁 60元
不說都要以為他是抹茶紅豆布丁,錯~~布丁是桑葚葉,
心目中第一名的布丁就頒給這個口味了,桑葚桑葉布丁好好吃
現在的桑葚正好吃啊~~是夏日限定口味喔!
其實看到菜單上的口味我還蠻猶豫的,因為我對芒果、桑葚一點興趣也沒有啊!!
不過這桑葚桑葉布丁卻完全顛覆了我對桑葚的偏見,口味很特別~
我從沒想過桑葚桑葉也可以做成布丁,而且味道遠比想像中的美好許多呀!
自製桑椹果醬取代原來的焦糖,布丁體是天然桑葉製成的。
吃起來很像抹茶,但市售的抹茶粉有些會添加香精,
小農鮮果的桑葉粉吃來較天然,搭配酸酸甜甜桑椹醬,真的超好吃
布丁體非常柔滑,沒有添加洋菜,吃起來並不扎實,好軟嫩~
超愛他們家的布丁~~~推薦來朋派必點一個布丁來嘗嘗啊!
千萬不要錯過夏季限定的桑葚桑葉柔滑布丁!
芒果椰奶糯米派 100元
喜歡這種像花一樣造型的水果塔,水噹噹~
芒果椰奶糯米塔超酷的,我還真是第一次吃到這種甜點耶!
裡面真的是甜糯米,甜甜的,搭著塔皮、芒果一起吃,是夏天的滋味。
想吃的人一定要記得在夏天結束之前來品嘗呀
噢,對了,店裡的燈飾很特別!
其實如果不熱的話,我是比較偏愛坐在外面啦~~
因為這馬賽克磚的桌子實在太浪漫了XDDD
*最後附上之前來訪的照片XD
這是2014年12月底草莓季時來吃的草莓派。(真的藏很久了XD)
哈~~草莓派敲美的!!!!都捨不得發文了(咦?)
朋派特製黑糖蜜拿鐵 100元
第一次喝到他們的黑糖蜜拿鐵真的很驚豔,
所以這次來訪一直鼓吹朋友點杯來喝喝,一定不會失望!
不過~~黑糖蜜拿鐵推薦點熱的,黑糖好多好香甜
大湖士多啤梨千層派 120元
這是冬季限定的甜點→草莓派,賣相是不是很討喜
不過切下去的時候,跟我想像中有點不太一樣,
一樣很酥脆,有點空心的感覺,夏季吃到的芒果塔派皮較扎實,
我個人是比較喜歡芒果糯米塔,好吃且較具特色囉。
奶油雞肉起士早午餐 135元
選了蜜桃櫻桃鴨、義式豬肉丸子和蔬食沙拉,
因為有加59元多選了一份小食和布丁。
他們擺盤還滿可愛的,木托盤和蕾絲襯紙有加分~
豬肉小丸子QQ的好好吃~蜜桃櫻桃鴨搭配的醬汁應該是和風油醋醬!
第一次來吃鹹派的時候,切的滿好的呀XD
看的到一塊一塊的雞肉散佈在鹹派裏頭,
奶油內餡很多,上頭則是半融的起士,早餐吃這個也是滿幸福的啦XD
分享一下網路上找到吃澳洲肉派的方法:
‧單手抓著直接咬
‧放在盤子上用刀叉吃
‧切成小塊後吃
‧在中間挖個洞讓他冷卻後當成甜甜圈吃
‧在上面加上蕃茄醬(如果你來自澳洲或紐西蘭)
抹茶紅豆布丁
第一次吃到他們的布丁就愛上了,
雖然現在已經沒有抹茶口味,但桑葚桑葉的也好好吃!!
桑葚桑葉的吃起來味道和抹茶的很像,
不過帶有一點桑葉粉的苦味,我自己還滿喜歡的~
布丁非常柔滑,因沒有添加洋菜等添加物,
吃起來沒有那麼固態有彈性,但我喜歡這種柔順滑嫩的口感~
朋派的布丁金價齁價
朋派現在也有推出布丁禮盒宅配囉→http://www.pinkoi.com/store/pompiebrunch
有兩種禮盒,一種為焦糖柔滑布丁、一種為綜合口味布丁,
慶祝朋派pinkoi開館,6月底前滿600元免運唷~
打開之後覺得店家很用心耶,裡面的小布丁包裝好可愛!
四色搭在一起繽紛又討喜,收到禮盒的人一定會很開心啊XDD
焦糖柔滑布丁(四入) 250元
他們包裝也很用心,相當可愛耶,送禮好適合
布丁依舊非常濃郁,搭配手工焦糖,口感滑順,
底下的焦糖醬蠻多的,吃到下面會有點甜,但布丁真的好好吃喔!
阿姨吃完也大力稱讚,味道非常香濃,不加焦糖就很好吃呀
原味的其實很好吃,看的出來焦糖比例不少,焦糖醬甜而不膩,但覺得可以再降低一點甜度;
然後布丁口感比當天在店裡吃到的再扎實一些,一樣很好吃,是大人、小孩都會喜歡的口味
綜合口味布丁(四入) 280元
▲焦糖柔滑布丁
綜合口味布丁會有焦糖、香蕉、桑葚桑葉、愛文芒果各一個喔,
怎麼想都覺得綜合口味最吸引人,每種口味都能吃到啊XD
▲台灣香蕉柔滑布丁
看起來和焦糖布丁很像,但布丁體已經揉進了香蕉喔,
每一口都吃的到濃濃的香蕉味呀~
100%純鮮奶製作,放入新鮮香蕉,濃濃香氣,吃得到香蕉果肉。
店家強調沒有添加香精,就是真的香蕉,布丁體裡還有一絲一絲的香蕉纖維,
除了布丁綿密的口感,還多了香蕉QQ的果肉感呢,不過甜度略高些。
這口味我覺得還挺適合小朋友的,香蕉味道十分香甜!
▲龍潭桑葚桑葉布丁
心目中的第一名依舊是他,桑葚桑葉口味的布丁實在太有特色了
一樣看的到一點一點的桑葉粉,這個布丁是阿姨吃掉的,阿姨很喜歡!
綠綠的布丁好美啊,假裝是抹茶布丁的概念
但有些市售的抹茶粉會添加香精,朋派使用的是小農栽種的龍潭桑椹葉,
搭配底下的桑葚果醬,讓人能吃得安心!
▲愛文芒果 柔滑布丁
底下是芒果果醬,酸酸甜甜的。
因為芒果口味在店裡有吃過囉,所以這款送朋友吃囉。
真不應該積這麼多照片才一口氣發文,
因為好難整理啊~這篇寫了五六天有吧XD
其實我都不知道永和居然有這麼一條漂亮的巷弄街道,
然後裏頭藏了一間很有想法、充滿溫度的小店。
很喜歡朋派Pompie給人的感覺,就如同店面一樣清新溫柔,
從店內裝潢、服務到餐點,都能感受到店家的用心與家的溫暖。
朋派提供的是純正澳洲肉派,和一般吃到的法式鹹派不一樣,
沒有那麼扎實,手工桿的千層派皮酥酥的,裏頭奶油內餡濃稠濕潤,
兩種鹹派我都喜歡,不過澳洲肉派我個人覺得比較少見囉~
吃過奶油雞肉起士、經典牛肉起士、奶油起士鮭魚、森林蕈菇派,
我最喜歡的是森林蕈菇派,自製的青醬內餡香醇濃郁,吃來不單調,也不膩口;
奶油雞肉起士的奶油內餡鹹香,帶著香濃的起士也不錯囉。
強調少油、少鹽,雖然派皮很酥,卻不過份油膩,塔皮有厚度,脆脆的好吃。
推薦小食:義式豬肉丸子、夏威夷沙拉麵、蜜桃鴨胸。
手工派固然好吃,吃得出來蠻天然健康的,沒有那麼油、那麼鹹,
但他們的甜品和布丁反而更讓我驚艷耶XDDD
尤其是他們的柔滑布丁~沒有加什麼洋菜等添加物,吃起來沒有那麼固體,
有點像比較濃稠的幕斯,非常細緻滑順,口感很棒,是柔滑布丁無誤!
最喜歡的就是龍潭桑葚桑葉布丁,吃起來和抹茶還蠻像的,一開始還以為我吃的是抹茶口味XD
但是入口後會有一點點微微的苦味,我愛這種苦味,很香!
上面搭配的桑葚果醬味道也不錯,感覺可以買一罐回家當早餐吃,或搭配優格來吃~
我覺得店家服務態度很好,非常親切!
會讓人有種家的溫暖感覺,很舒服,感受的到店家是用心在經營的。
推薦朋派Pompie 手工派給大家,是都市裡的小清新呀
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