呷飽祙【台北大安･扶旺號 鐵板土司 紅茶牛乳】創意台菜風土司

5/21開幕的扶旺號，營業一個月來每天都是排隊人潮爆滿的狀態

最近甚至開了二號店(通化店)，這麼夯的理由我一定要親自來了解一下囉

老闆是寧夏夜市名聲響亮的香連鐵板燒第二代，LOGO的兩支鏟子闡述他們跟別人的不同

不管內用、外帶都是統一在這裡點餐，就算熱到快融化大家還是乖乖排隊(可見魅力非凡)

一旁的展示櫃不是在賣東西喔！店家直接告訴你他們用的是哪些嚴選食材

高大鮮乳、雪印鹹奶油、非凡土司、能多益榛果可可醬、福源花生醬

實在是下重本啊！對於品質的執著讓我們消費者很放心

販售鐵板土司、熱壓土司、限定款捲餅和飲品

除了熱壓土司供應時間需要留意(10：30-15：00)，很多品項都是限量提供

除了蛋、蔥餅，土司也放到鐵板上煎，如果沒有看到土司還會以為我是來吃鐵板燒的

煎盤上的手沒有停過，後頭的備料、包裝工作檯也是忙得席不暇暖

點完餐就可以到地下室用餐區等叫號(自行取餐)

大約20個位置(其他位置都是客人所以不方便拍照)

有洗手間與冷氣非常貼心，裝潢簡單舒適(要自行回收餐具)

等15分鐘就拿到囉！

紅茶牛乳(50元)沒有另外加冰塊

甜度適中的紅茶牛乳還有後勁的微苦香，透心涼的好喝沒話說

一個個土司都仔細包裝，連外表也是很執著啊

找蒼蠅頭熱壓土司(70元)大玩中西合併的代表

剛好我是買到最後一份，真的是太幸運了

製作時師傅將鋪著滿滿蒼蠅頭陷料的土司送上壓模機3分鐘就完成了

掀開有被爆炸開來的蒼蠅頭嚇到，竄出的鹹香讓我口水直接流下來

韭菜花不辣，跟豬肉末根本就是好搭檔，微鹹的醬香與簡單提味的胡椒香

太好吃啦！好吃到我把掉到包裝上的碎末也舔進嘴裡

燒燒麻糬熱壓土司(60元)

包著一整坨麻糬，還有顆粒口感的花生醬加持

牽絲是基本的，兼具柔軟與顆粒咬感太討喜了

菜圃蛋魚土司(50元)也是一款極具創意的口味啊

光是掀開還感受不到這款土司的震撼

一口咬下，被鍋鏟翻炒成金黃色的菜圃蛋已經夠誘人了，下面魩仔魚完全讓我投降了

來自宜蘭的魩仔魚本身就極鮮甜，加上滑嫩菜圃蛋，讓我一口一口停不下來

深海鮪魚捲餅(50元)扶旺限定的捲餅

手作丶現煎的捲餅是有厚度的，煎到赤焦的餅皮單吃就充滿麵粉香

裡面除了甜鹹滿分的鮪魚餡，還有加了蔥末與洋蔥，又是擁有豐富口感的餐點啊

以傳統鐵板燒來製作差異化早餐的扶旺號讓我大飽口福

還有奶昔和鴨胸土司沒吃到，看來很快就會二訪囉！

《呷飽資訊》

扶旺號 鐵板土司 紅茶牛乳 FB

地址：台北市大安區復興南路一段133-1號

電話：(02)25590860

時間：06：00-15：00(每個月最後一個星期二為公休日)

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