山中城堡
這裡是尚未被多人發掘的山中祕境
今天在這用餐好放鬆，坐在吧檯和老闆面對面品嚐咖啡
室內飄來檜木香味，輕快的音樂
沒有他人打擾，彷彿這時刻這城堡只為我們而開
『樂在其中Le Cafe』
其實我寫這一篇有點天人交戰
一方面是好想要把這樣的環境暗藏起來
不想讓太多人知道這地方，好想獨享這一切
另一方面又想要幫年輕帥哥把他的咖啡文學給傳出去
真是糾結啊!!!!
不過你想要來到這地方並不是件簡單的事
畢竟叫做『祕境』嘛，讓你好找到就不是祕境了!!
先幫大家導覽一下路線
從台中太平區的長龍路二段左轉北田路(往頭汴國小)
經過頭汴國小的正門後沿著國小圍牆走右彎進30巷
走到底後左轉，沿著左邊的小路走到底便會看到這扇白色大門
這時再打電話給老闆，請老闆開門!!
所以切記店家是採預約制，如果你是散客到了現場只會吃閉門羹喔
在這也要申明一下，要採預約制不是老闆囂張
而是店家經營只有靠老闆一人親自下廚、泡茶、泡咖啡
所以顧及品質也沒人力可以臨時接"多出來"的散客
所以預約時，老闆會盡量把客人時段排開，避免同一時段太多客人
以致無法負荷消化客人
白色大門打開後好像柳暗花明又一村的感覺
一棟有20年屋齡的白色城堡佇立在眼前
老闆親自上門迎接客人，親自引導客人停車，服務到家
但老闆似乎是枚帥哥!讓同伴友人心花開!噗
門口前的小狗木屋住著店長先生
原來是老闆撿來的流浪狗黃金獵犬
打開門先是撲鼻而來的檜木香味
木屋營造出讓人放鬆的空間感
慵懶的沙發就這樣放個幾座
現場放著輕快的音樂
今天沒有其他客人，只有我們四人
特地選擇吧檯的位置坐了下來，就是想要彼此拉近距離
或許有機會和老闆做個交流
角落一隅
另外一區的用餐區，則是適合多人聚餐使用
因木質地板，進入時需要拖鞋，更裡面還有大型的木刻椅子
很適合泡茶相聚
簡單設計的菜單
盡是年輕老闆自己多年累積的壓箱寶
老闆從高中就在星X克打工，經過自己時間的累積
對於咖啡的認識已不在話下
在城堡後方也有個自己的工作室
自己烘焙咖啡豆自己賣，有單品也有混豆
現場也有擺著自己烘焙的咖啡豆，可以供客人選購
老闆在最近三、四年開始對茶葉有另外一番認識
所以可以在菜單上看到茶葉飲品
就像友人點的【鮮奶茶：120元(熱)】
使用現泡現磨的茶葉加入鮮奶而成
所以看得到有許多茶葉末飄在上頭，所耗費製作的時間也較久
朋友喝了都激推，因為跟平常喝的鮮奶茶有極大的差別
現場處理的茶葉，整個就把茶香味發揮得淋漓盡致
茶香味十足，特推!!喝的都想要續杯了!!
另外一個朋友點了【私藏雲南老紅茶：150元(熱)】
利用大碗裝的老紅茶，使用20年幾年的老紅茶加上龍眼木烘焙
喝茶時就像這樣連同隔熱的布將碗就口直接豪邁的喝起來
可以回沖喔
到哪裡都喜歡喝咖啡的我
當然是點了【單品咖啡：160元】
如果使用單人方案280元可以不限咖啡種類無限續杯
旁邊有擺著不同產地的咖啡豆，可以任君選擇
當然如果像我不知如何選起的話
老闆也會依照你想要喝的口感幫你調製
例如：想要喝較苦的或者是較酸的!!
我喜歡喝較重較苦的咖啡
所以老闆選擇了曼特寧的咖啡豆幫我沖泡
沖泡過程中好奇的我們，眼看著老闆的沖泡技術
不禁的發問，靦腆的老闆都會分享咖啡的知識文學
咖啡喝起來真的是合我的胃口
酸度較低，滿是咖啡香味
特別用高腳杯放入冰塊讓我嚐試冰咖啡和熱咖啡的不同口感
太后點的【榛果拿鐵咖啡：120元】
太后說很像逼近星X客的口味
喝咖啡怎麼能錯過甜點
【冰淇淋鬆餅：160元】
所有鬆餅皆是點餐後開始打麵糊
此時廚房傳出自動攪拌器的聲音，攪拌著麵糊
現場烤製完成
小小圓形的鬆餅，可愛賣萌
配上時令水果以及香草冰淇淋與紅豆冰淇淋
【蜂蜜鬆餅：130元】
時令水果加上新鮮蜂蜜
甜甜滋味很幸福
【今日限量：80元】
出於好奇心，點了一份今日限量
今日限量則是老闆在兩天前醃漬的香吉士
配上糖漿加點威士忌而成
視覺上是個很精緻的甜點亦或是飲品
香吉士醃漬過後多了一份甜味，不過本身的柑橘味並沒有流失
很特別的手工甜點
為什麼也可以叫做飲品，因為香吉士吃完後，等待著冰塊融化後
糖漿是可以單獨飲用的!!像極了雞尾酒或調酒
滿好喝的!!!!
【原味乳酪蛋糕：90元】
口感呈現如冰淇淋般綿密
【玫瑰乳酪蛋糕：450元(六吋)】
其實這六吋的蛋糕是要三天前預約的喔!!
謝謝友人的無私分享，願意拿出來分享兩塊給我們品嚐品嚐
粉紅色的外表，吃起來玫瑰的香味十足
配上鹹甜的乳酪，如同冰淇淋般的口感
真的會讓人一次嗑完六吋!超激推!建議大家可以提早預約此甜點!
小叮嚀：或許大家可能會注意到裝咖啡或甜點的杯盤都很細緻
這可是使用英國與日本骨瓷杯盤，德國蔡司水晶杯做為器皿
故請在享用時溫柔對待
就在嚐完所有甜點後
年輕老闆開始跟我們分享不同咖啡產地的味道
很阿莎力的沖泡了兩種咖啡豆給我們嚐嚐
也開始慢慢的拉近距離，聊了創業及經營理念
就是要讓客人來到此地，在這個空間享用咖啡是讓人"樂在其中"的
這也是店名的由來!!
甚至老闆為我們留下倩影
就張貼在吧檯旁的牆上，如果朋友們來了
不妨找一下我們的照片喔!!!!
最後天色也漸漸晚了
老闆說這裡可以看得到一點點夕陽喔!
也剛好正值颱風來臨的前一刻
就被我拍下這道晚霞，怪美的!!!
我想這間店我一定會再次邀朋友上山再度光臨
因為真的喜歡在這種環境下放鬆的閒聊
甚至隨著黃昏來到，開始聽到蟬鳴叫!
就這樣拜別了老闆，這是我喜歡少數的餐廳氛圍之一
I will come back again!!!!
小叮嚀：1.抱歉，因顧及用餐衛生品質，目前不開放寵物入場喔!!
2.因店內擺飾以及城堡外的矮牆，為求安全，暫不接待15歲以下孩童喔!
敬請見諒
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熱的呦!!
Jason's Life
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樂在其中Le Cafe
營業時間：13:00~21:00(每週一公休)
地址：台中市太平區頭汴里北田路30巷65號
電話：04-2277-2280(採預約制)
臉書：樂在其中Le Cafe
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