【樂座 爐端燒 】這可是一家很有人氣的店，有來吃過給的評價都很高，所以建議提前先訂位才不會空等 ，位子不算少有一.二樓。但當然越早訂位才能坐在一樓看著滿滿新鮮的食材及忙碌的師父如何為大家準備好料的。記得在訂位時需先告知要坐一樓(先前朋友開心訂到位子但沒想到竟是二樓的座位..整個大失所望=.=")，位於北平路.熱河路口就能看到很明顯的招牌所以不難找。
一進店裡琳瑯滿目的蔬菜和新鮮的食材，全部在眼前的豐盛感，讓第一次來的我整個都期待起來了 。如果不知道要點什麼可以請服務生推薦，不少食材都是我們平常不容易吃到的，也都有寫上名稱，讓大家容易點選，可以選擇的實在太多，還沒點餐就覺得餓了咧..><"看了一下菜單....都好想點來給他呷看麥!!!掙紮了好久終於點了許多特別想吃的
一開始當然要來盤愛死了的綜合生魚片，師父會依照大家點的菜色，直接在你面前取材，真的很特別，更特別的是船槳送餐的方式，為了要拍照，還請師父定格給我拍，(朋友說師父當時心裡一定os:還不快點拿，重死了XD)..為了讓大家看到這麼不同的送餐方式咩。真歹細啦!!!所以才說為什麼一定要坐一樓才能感受到的。有"青"才敢大聲，生魚片吃起來口感就是不同，好鮮甜阿!尤其是鮭魚生魚片~愛死了!
沒吃過的結瓜不知口味如何，烤好的結瓜沾上味噌醬.甜甜鹹鹹的還真好呷咧。玉米筍(純粹是因為好多人都有點.重點也不貴..ㄎㄎ)~沒想到雖然沒加任何調味只加了鹽巴而以，就這樣鮮甜。 接著上菜的是個人超愛的炙燒鮭魚握壽司.口水都要流下來了，大口的滿足，大推!!對鮭魚太死忠了，所以每次都是必點的菜。明太子飯團及玉子燒捲壽司是來填飽肚子的，鹹鹹的明太子和甜甜的玉子燒 沒想到意外好吃 !如果是男生來是真的應該點些壽司或飯團，這樣比較會有飽足感，否則一餐的花費就會比較大(口袋可要夠深呢)。 烤五花肉串當然也是必點的阿，肥瘦相間再灑點七味粉，如果有喝酒的真的是粉好的下酒菜。 (記得有喝酒別開車阿) 這個日本茄跟台灣長長的茄子型狀不同口感也不同，短短胖胖的茄子好多汁塗上味噌醬還挺不錯吃的呢。 既來然來就可以多點點一些比較不常吃的或是特色菜，這樣才不虛此行。
今日重點來了~看到一隻隻掛在面前的魚(好像一直在跟我招手~快吃我快吃我!哈哈)嚴選黃魚一夜干~一看到就哇哇哇好像好好吃阿!不意外的真的真好呷 肉質很嫩又甜，烤的真的是恰到好處。只差沒把魚骨啃了... 真的很推薦。還有這一碗小小碗的味噌湯一點也不小氣看滿滿的魚肉，光看就覺得好喝了。當然也是見底! 今天招待的龍鬚菜淋味噌醬!由於太飽了整個就讓朋友解決。完食感覺真的不會讓人失望的一家店，難怪生意一直很好，每每經過總是坐無虛席。真的有他厲害的地方，新鮮的食材加上簡單的烹調方式，把食材的美味都呈現出來了。推薦大家來吃吃唄
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【樂座爐端燒】
地址：台中市北屯區熱河路二段120號
電話：04 2238 7739
