✿♫✿♫✿♫Peekaboo麵包屋✿♫✿♫✿
♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址：台北市大同區承徳路2段53巷16號
交通方式：近捷運中山站五號出口，步行約5~8分鐘可抵達
營業時間：週二~週六：13:00~18:30(每個月會另有店休日，別忘了上店家粉專瞧瞧)
門市電話：2555-7100(營業時間才有人接呦!)
店家FB：在這裡![[食記] Peekaboo麵包屋✿ 隱身在巷弄裡的高CP值驚喜烘焙坊♡ 真材實料麵包之外,還有檸檬塔,蛋糕捲,烤布蕾等限量甜點~等你來挖掘☺ (捷運中山站-麵包店)](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p51217/m40359/16f29306d9013eeb5bc7d8bc191e9132bae8b1f6.gif)
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦![[食記] Peekaboo麵包屋✿ 隱身在巷弄裡的高CP值驚喜烘焙坊♡ 真材實料麵包之外,還有檸檬塔,蛋糕捲,烤布蕾等限量甜點~等你來挖掘☺ (捷運中山站-麵包店)](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p51217/m40359/a1eab7b2cfa2ff384ff9601854b0e16ccd71f4d2.gif)
有在看大食女部落格的捧油都知道，其實大食女很少分享麵包店給大家，絕對不是因為大食女不愛吃麵包(我完全是個一百分的麵包控！)，每每到不同地方，大食女只要看到麵包店，就會進去晃個兩三圈，不管當下有沒有胃口，就是單純喜歡看那琳瑯滿目的麵包帶來的各種驚喜感(什麼奇怪的症頭？到底...)，而每次瑣碎的購入幾款麵包，也讓大食女不知從何分享起(扶額)
但Peekaboo完全是大食女近期最愛的一間麵包店了！喜歡到...大食女有種不分享對不起自己的感覺！不過，也因為Peekaboo的生意相當好，常常大食女一家人特地開車去買時，想吃的口味早已被郎客們一掃而空...殘念阿！所以大食女這次特地拜託老闆娘，請她幫我多留幾款麵包，讓大食女有機會把Peekaboo分享給更多朋友:-) 當然，也很謝謝老闆娘爽快地答應大食女這無厘頭的要求xDD
位在捷運中山站的Peekaboo，其實就在美食店家林立的赤峰街附近，大食女先前在圍裙Cafe用完餐後，跟妹妹在附近閒晃，偶然之下發現了Peekaboo
當然在此也要跟捧油們分享，如果是從承德路過來(大食爸每次開車來，都會放大食女在這巷口下車)，店家有特別做個告示牌，再往內走約三十公尺即可看到Peekaboo囉！
店內空間不大，不到十坪的空間，卻讓大食女萬般著迷(醉)
整間店以白色及水藍色為設計主軸，簡約而清新
(偷偷告訴大家，Peekaboo的老闆娘跟店員都超正！老闆娘完全是蕭亞軒翻版呀>///< 重點是又超健談！！大食女姊妹倆已完全被電暈...)
廚房即在店家後方，Peekaboo的師傅可是曾在大阪學藝、並取得"製菓衛生師"檢定執照的，其實老闆娘與大食女分享時，大食女完全一臉茫然(那是什麼啊...抓頭)，後來請教谷歌大神才知道，原來那是日本甜點師傅最嚴苛的考試！可見師傅著實大有來頭阿(鞠躬敬禮
店內目前只要消費滿300，打卡即送一杯義式咖啡，冰友阿，還不快拿起手機，作夥衝一波!!!(笑
雖然Peekaboo是間麵包屋，但每每最吸引大食女的，就是這小冰櫃呀！！琳瑯滿目的甜點，讓螞蟻魂上身的大食女完全無法自拔阿...(所以很私心地，要先跟捧油們分享甜點！！)
Peekaboo的甜點款式相當不一定，完全是依師傅心情、及當季時材而定，所以建議捧油們來店前，不妨先致電問問看今日有哪些甜點，以免撲了個空喲！
(在此也很謝謝老闆及老闆娘，當天願意讓大食女在店內拍攝，還將店內小餐盤借大食女姊妹倆，實在太感動了！) 水果蛋糕捲切片(以當季水果為主) $120 招牌蛋糕捲切片 $100
這兩款蛋糕捲切片，可說是大食女每次來的必買，其實大食女很怕鮮奶油那ㄍㄡˊ ㄍㄡ的口感...，所以平常吃生日蛋糕，even都會把鮮奶油通通刮掉(紅葉的鮮奶油是大食女唯一可接受的)
但Peekaboo的鮮奶油可說是完全顛覆了大食女的認知，甜度低而清新、且入口即化的口感，實在讓大食女一試成主顧！且Peekaboo的蛋糕捲切片厚度很足，叉子只要輕輕一壓，便可將鮮奶油擠出，相當真材實料
外層蛋糕吃起來帶有點淡淡的蜂蜜清香，質地綿密而細緻，搭著甜而不膩的鮮奶油作夥入口，實在讓人飄飄然阿！(醉 馬修利卡 $120 (這是當天新推出的產品，好幸運讓大食女遇到！)
上頭的蛋白糖霜，完全可說是慕斯的進擊版！極致綿密外，更可說是 入 口 即 化！中間的慕斯，吃起來帶有椰子香氣，搭著最下層蛋糕體一起入口，可說是味蕾層次豐富滿點，如此清爽滋味，可說是炎炎夏日首選(手比大拇指 愛文芒果塔 $120
夏季限定口味，除了西瓜外、芒果可說是大食女夏天最愛的水果之一了！看著新鮮芒果切丁擺滿滿在上頭，讓大食女頓時超興奮(好想偷偷叉一小塊芒果來吃呀...
芒果上頭還有著如寶石般澄澈透明的果凍(？)裝飾，相當吸睛
香酥塔皮裏頭乘載的是口感滑順滿點的卡士達醬，一入口中，齒頰頓時芒果香氣滿溢，太幸福了！將它奉為豔夏最佳消暑聖品，一點也不為過阿！
看著那順勢流下的卡士達醬，相信捧油們絕對能想像那卡士達醬的滑順口感了吧！(驕傲眨眼 藍莓塔 $120
認識大食女的人都知道，大食女是個不折不扣的莓類控，所以這次來店前，便有先致電請老闆娘先幫大食女留個藍莓塔
多汁的藍莓一入口中，還會有ㄅㄨ ㄗ、ㄅㄨ ㄗ那樣的爆裂感，上頭除了藍莓外、師傅更將它佐以藍莓醬，可說藍莓雙重奏阿！微酸V的滋味，搭著下方微甜的卡士達醬，真讓人戀愛感油然而生！是大食女的最愛，所以很私心地將它設為文章首圖:-) 法式檸檬塔 $90
Peekaboo塔第三發！檸檬塔的樣貌相當清新可人，但其實因為大食女本身較不適檸檬的酸，所以這也是大食女來Peekaboo這麼多次，頭一次品嚐(純粹希望能將每項餐點都跟捧油們分享啊！
阿阿阿...甫入口中，真的讓大食女瞬間眼耳口鼻通通皺緊在一起"阿娘威...這也太酸了吧"！(淚) 裡頭餡料是香滑順口沒錯啦...檸檬清香也是相當宜人，但實在太酸了...(再度皺眉)
一旁的大食妹則不斷翻大食女白眼，頻頻說到"就是這樣才夠味、才過癮阿！" 大食妹平常即是檸檬塔愛好者，當天更不斷誇讚這檸檬塔吃起來相當天然、沒有人工香精的化學味，搭著外頭酥脆而微甜的塔皮，相當合拍(大食女總覺得耳邊突然響起吳克群的"我把全部都給你~不留一點餘地"~好好好，通通拿去吧xD 巴黎草莓泡芙 $90
泡芙直逼一個手掌的大小，建議老闆娘應該將它命名為"大泡芙"的，畢竟店內還另有"迷你泡芙"(笑)
泡芙上鋪以杏仁片及糖粉點綴，烤過的杏仁片吃起來更是酥香滿點，但光看這泡芙皮，不免讓人覺得吃起來會不會過乾？
一入口中，才發現自己完全多慮了！泡芙裡是香草卡士達醬及鮮奶油內餡，搭著酥香外皮作夥入口，更顯裏頭內餡口感的濕潤，而裡頭微酸V的草莓更有畫龍點睛之效，好吃沒話說 香橙鐡塔泡芙 $90
另一款泡芙則是以柳橙為內餡，大口咬下，噴汁柳橙更為泡芙帶來種全新口感，相當妙不可言！畢竟以前吃到的，都是店家直接將卡士達內陷調成該種水果口味，而從未吃過新鮮柳橙泡芙，實在讓人耳目一新 香草起士蛋糕 $120
上頭的香草慕斯，口感滑順綿密，且even吃得到香草籽！
濃郁滿點、且帶有點微酸的起士，吃起來相當過癮，綿密細緻口感吃起來就像冰淇淋般，入口即融，相當迷人！建議捧油們可以外帶回家，冰在微凍，取出後再食用，真的就像在吃冰淇淋阿！(轉圈 法式手工布蕾 $45/個 ($250/一盒六個)
來店前，特地請老闆娘幫大食女留三個，深怕被買完啊！
其實大食女在接觸Peekaboo的甜點前，總覺得"幾分甜"的雞蛋布丁是心目中Top1，但吃了Peekaboo的布蕾後，Top1立刻換人阿！！
Peekaboo的布蕾跟幾分甜一樣，都是吃得到香草籽的
冰得沁涼的布蕾，一入口中，那濃郁的奶香、及雞蛋香頓時滿溢口中，相當香醇，紮實卻又細膩滿點的口感，更讓大食女姊妹倆對它情有獨鍾，已成了每次來Peekaboo必買品項之一
分享完甜點，趕緊來看看同樣相當正點的麵包們
麵包品項相較於甜點，著實是來的固定些，但建議捧油們來店前，同樣可先致電問問老闆娘今日店內有販售哪幾款麵包，以免撲空囉
其實大食女在此也想給店家個小建議，可以在每款麵包的名牌上加註"成分"的標示，不然當天看每位郎客進來，都要問一次"老闆娘～這麵包裡面有什麼阿？是用什麼做的阿？"，大食女在一旁聽到都快會背了(竊笑) 巧克力大理石吐司 $120/條
大食女當然要先分享每次來的必買，光看那彷若水墨畫般的大理石紋路，就讓人好是陶醉
吐司吃起來相當嫩而柔軟，裡頭巧克力更是濃郁滿點，大食女也建議捧油們，要吃之前可以用烤箱再稍稍烤過，會更突顯巧克力香氣，而大食女姊妹倆更喜歡佐以香草冰淇淋作夥入口，冷熱交融的滋味，著實融化人心 養生全麥麵包 $85
以新鮮葡萄菌發酵製成的老麵，裡頭摻有黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓、核桃、枸杞、及南瓜子，相當養生，也是馬麻每次都會請大食女帶回家的
麵包可說是相當有嚼勁、且越嚼越香，大食女馬麻很喜歡把這麵包當宵夜，熱量較低、且易飽足，吃起來當然也較無罪惡感xD 夏威夷海鹽貝果、野莓貝果 $45
貝果同樣是Peekaboo相當hito的品項之一，有夏威夷海塩貝果、野莓貝果、紫蘇貝果等不同口味，廚師仍不斷在研發新口味，也讓人每次至店都有相當的期待感
喜歡莓類的大食女，當然最喜歡野莓貝果
貝果裡除了蔓越莓之外、更有野生藍莓，大食女把拔馬麻平常就會買這些莓類回家冷凍、打成綜合水果汁給全家喝，所以自然也知道野生藍莓確實成本不低，以一個$45大洋的貝果來說，cp值實在很高阿！老闆您真是佛心來著(掌聲鼓勵鼓勵
加入點老麵的貝果，吃起來口感相當有嚼勁、且有彈性，但卻不是難咬的那種，Q彈口感、配上大食女最愛的莓類，無疑成了心中貝果首選！
另一款則是馬麻喜歡的夏威夷海鹽貝果
口感上同樣是相當紮實，且裡面是吃得到整顆的夏威夷豆！單純而簡單的滋味，很得馬麻歡心 卡門貝爾 $80
卡門貝爾真的 很 大 一 個！讓大食女忍不住派出麻豆為我們實拍一下，而且拿起來真的是沉甸甸的，相當有份量
同樣是以老麵製成的卡門貝爾，裡頭盡是滿滿的澳洲鐵塔牌cream cheese、及蔓越莓果乾
真的是讓人吃到最後一口，都還吃得到餡料，可見店家用料之實在！乳酪味極濃厚的起士，為卡門貝爾帶來另一層的濕潤口感，搭著微酸V的蔓越莓果乾作夥入口，可說是越嚼越香，也難怪是眾多郎客們每次必買之一 菠蘿棒 $35
有別於一般菠蘿麵包以圓形呈現，Peekaboo的麵包以長條棒狀方式呈現，相當別出心裁
菠蘿麵包有奶酥、及起士兩種口味
師傅堅持不加任何一滴水、以純牛奶做成的菠蘿皮，吃起來可說是酥香滿點，害得大食女常常偷扒上面菠蘿皮去吃(心虛...
起士口味菠蘿棒上頭更佐以海苔粉，微甜微鹹好是涮嘴
其實相較於圓形菠蘿，大食女一家人著實更鍾愛這種長條型菠蘿，平常買回家，總習慣將它切成5~8塊，更方便全家人分食之外，也不會有那種要一次將它吃光光的壓力
鹹而不膩口的切達起士，與酥香菠蘿皮就如天作之合般的合拍！讓大食女一家人都相當喜歡
以紐西蘭進口奶粉調製的奶酥，香濃滿點，是大食爸的最愛；愛吃芋頭的大食女(每次看到芋頭口味東西，通通必買那種!)，真心希望師傅能研發出芋頭口味，大食女一定會更常關顧的(扭
這三款麵包通通$38大洋，同樣是郎客們詢問度超高的品項 巧克力墨西哥麵包 $38
從側面看，就彷若幫麵包帶了個小黑帽般，可愛百分百
大食女在此一定要跟大家分享，Peekaboo所有墨西哥麵包系列的外皮，真的是酥香滿點！有點類似餅乾的那種薄酥感、且甜度低，讓人一吃就會愛上那種
裡頭白質地內部，更是軟綿沒話說！細緻口感已快幾近戚風蛋糕的細嫩，隱約記得大食女第一次吃到時，忍不住大叫聲"Wow!!"，太嫩了吧！(驚 檸檬墨西哥麵包 $38
相當完美的裙邊，其實外型有點像ufo xD
裡頭是師傅自製的檸檬餡，口感相當清新且濕潤，雖然大食女不太嗜檸檬酸...但搭著外層微甜的墨西哥酥皮作夥入口，反倒大大拉低檸檬酸度，微酸V微甜的滋味，很適合夏天 味噌麵包 $38
這是大食女在店內，最常聽到郎客們詢問的一款了！常常郎客一進門便問道，"欸，老闆娘，今天有沒有味噌麵包阿？" 當天大概聽到個十來次有吧(笑
看到這麼熱門的品項，大食女當然要向老闆娘請教一下這款麵包製作過程，只見老闆娘自豪地答道"唉唷，我們這裡頭的味噌，可是特別選用新光三越最貴的那牌味增餒！"(欸豆...老闆娘，這樣其實我也不知道到底是哪款說xD) 但從老闆娘無意間流露的自豪神情，便可看出他們對店內食材的信心，也難怪擄獲這麼多郎客芳心
軟而Q嫩的麵包甫入口中，舌尖馬上嚐到味噌的香醇甘甜，味蕾獨特沒話說 蜜蘋果麵包 $45
蜜漬後的青森蘋果，吃起來不像一般蜜漬食品的死甜，吃起來偏微酸V的口感，讓大食女姊妹倆相當喜歡
麵包體部分，更是師傅以特級山茶花麵粉製成，吃起來同樣是相當細緻軟綿，與蜜蘋果搭配作夥，更是相得益彰 戚風蛋糕 $160
這真的是大食女吃過最好吃的戚風蛋糕了！綿密、鬆軟、且細緻爽口的彈Q口感，要人怎麼凍欸條...！而每一口更都吃得到淡淡檸檬清香，實在誘人！老闆娘更與大食女姊妹倆分享，之前師傅更特別選用"愛知縣特上抺茶粉"製作限定款"抹茶口味戚風"，獲得不少郎客們青睞，天啊...老闆娘您要大食女這重度抹茶控"聽得到，卻吃不到"情 何 以 堪 啦...(阿阿阿，捶心肝... 德式香腸麵包 $40
德式香腸因著上頭的起司，更顯香氣，常常看到小朋友們走進店內，便直指著此款麵包大喊"馬麻～我要吃這個"！相信大食女小時候肯定也是這樣吧(笑 皇冠火腿麵包 $38
大食女在此真的不得不稱讚Peekaboo的用料實在，將麵包撕開一小塊，即可看到裏頭塞滿滿的火腿，讓人每一口都吃得到餡料的感覺，實在大心！烤過後的起司，吃起來更顯酥香，與火腿作夥入口，更是好吃沒話說 山茶花吐司 $100
每每至店，看到吐司剛出爐的景象，總讓大食女不免震懾，一塊塊吐司整齊劃一地並列眼前，就彷若塊塊金磚大氣地躍然桌上，所謂的數大便是美莫過於此吧:)
雖然說是山茶花吐司，但卻吃不出任何花香(又或許該說，大食女壓根不知道山茶花究竟是什麼滋味?!)，但Peekaboo的吐司就口感來說，可說是相當Q軟綿細，細細咀嚼，更可吃出最純粹的麵粉香
大食女一家人很喜歡將Peekaboo的吐司以平底鍋稍稍烤過，熱熱的吃，更好吃:D
除了麵包、甜點之外，Peekaboo的手工餅乾也是相當得大食女一家人青睞，把拔馬麻都會特別指定要買來送客戶；要不是大食女已經畢業了(阿...不小心透露自己老妹年紀)，一定會買這餅乾當歐趴糖送學弟妹阿！
除了可以單買一罐($120)，也可選擇三入($360)、五入($600)、六入($720)禮盒裝
禮盒上印有各式口味及成分，選擇相當多樣
盒子與罐子都與Peekaboo的設計相呼應，簡約而清新有活力
將鉤環輕輕拉起，即可將罐子上蓋打開，包裝設計精良
Peekaboo的餅乾，完全是大食女一家人看電視良伴、也是下午茶必備零嘴之一:-)
大食女在此一定要大推蔓越莓西餅，每次在擺盤前，就忍不住先偷吃幾塊xD 餅乾的奶香濃郁、而裏頭的蔓越莓果乾，烤過後更是富有嚼勁，酸甜滋味好是涮嘴，也因此大食女常常將這餅乾私藏起來，邊打文章、邊配點餅乾，好不過癮:-) 抹茶莎布蕾則是大食女心中的No2.，餅乾甫入口中，立刻在嘴裡化成微微的沙沙口感，滿溢的抹茶香，更讓大食女相當喜歡 巧克力酥餅及巧克力杏仁片，酥鬆的巧克力餅同樣是味道濃郁滿點，大食妹更喜歡將這兩款巧克力餅搭著香草冰淇淋一起吃，雖然熱量破表...但幸福滋味絕對也是溢於言表 杏仁餅有別於一般的杏仁瓦片，吃起來除了多了種奶香外、厚而紮實的口感可說是越嚼越香，很適合沖杯熱茶，渡過個悠閒午後時光
這是大食女第一次這麼完整的分享間麵包店給捧油們，但與其說Peekaboo是間麵包店、倒不如將它稱之為"烘焙坊"也許會來得恰當些，店內除了各式麵包、不斷推陳出新的甜點及手工餅乾，更彷若為現代人平庸無奇的生活中，注入了新鮮活力，每每至店，都是種期待、都是種驚奇。也許就像店名Peekaboo(躲貓貓)般，店家以躲貓貓的姿態隱身在巷弄間，待你窺探、發掘它後，Peekaboo也絕對不讓你失望，包準帶給你滿滿的驚喜！在此把自己鍾愛的店，分享給大家☺
♢♦♢♦♢中山站美食多♢♦♢♦♢♦
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