母親節這天我們前往位於中原商圈的人氣名店紅無堤茶餐館用餐，
紅無堤茶餐館在中原商圈已經開了十幾年了，
如果沒有經過或是介紹比較少被發現，
熊貓說真的剛開始也沒有發現，是後來經過才注意到這裡有餐廳。
紅無堤茶餐館在中原夜市排隊飲料店皇后先生斜對面樓上，
不過紅無堤必須轉進巷子內才能通往二樓餐廳的位子，
餐廳通常人家都比較喜歡在大馬路上或是人可注目的地方，
不過紅無堤竟然選擇在巷弄內二樓的地方開餐廳，讓我覺得新奇，
而且這麼隱密的餐廳只要問學生幾乎都會知道喔！
看來紅無堤茶餐館在中原商圈內口碑做的非常不錯。
走上樓梯開始前往餐廳，母親節應該帶媽媽來的，
因為媽媽這天需上班，就找妹妹一同享用午餐囉！
通往樓梯的旁邊還可以看到紅無堤曾經有上過雜誌，
而且是中壢大學學子最愛造訪的店家。
店門口擺放花盆裝飾著。
門口還放了門聯，讓人有種造訪家裡的感覺，
門口的設計很不像我來到餐廳吃飯。
因為這天是母親節，很怕店內生意客滿，
所以我們有先訂位，我們做了對的選擇，
如果沒有訂位中午時間來真的都客滿了耶！
記得要來前可以先預約訂位會比較保險喔！
紅無堤茶餐館是採用半自助式的方式，
一到門口店員會幫我們帶位並遞上菜單和開水。
紅無堤茶餐館主要都是套餐的組合，中西式餐點都有，
當然喜歡與姊妹們談天的下午茶也有提供，
每份套餐都會附飲料，價位在200-350之間。
餐點勾選完後先到櫃台結帳買單。
紅無堤的整體裝潢帶有和風造景風格，
他們除了有一般坐位，還有塌塌米的坐位區，
但是塌塌米坐位區就必須拖鞋用餐，
不過他們中間還有設計個空洞，雙腳可以放入於內，
不必盤坐的方式用餐，我相當喜歡，哈哈哈XD
本來以為只有一層樓的位子，這樣位子就有點少。
沒想到櫃台旁邊還有通往樓上的樓梯，
樓梯間也有擺設中式茶道和圖騰擺設。
樓上的空間呈現口字形的設計，
左右兩邊則是塌塌米的包廂，
燈光給人柔和的感覺，在這用餐相當舒適。
為什麼我會說是口字形的設計呢？
因為他們是樓中樓的空間，
是不是很酷，很少有這種樓中樓的設計，
樓中樓讓視野比較大，在這邊用餐不會有壓迫感。
參觀完餐廳擺設後，回到坐位上發現了梅子番茄，
詢問之下原來這是開胃菜，可是老闆醃製過的，
帶點酸酸甜甜的番茄，我家妹妹馬上給我嗑完，
他老姐還在努力拍下道餐點，一轉過去盤子就空了，
就知道這個開胃梅子番茄淹的非常入味，
開胃菜不定時會更換喔！所以每次去吃的可能與我不同。
開胃菜後還有麵包嗎？麵包不是牛排店才會有的，
原來是我妹點的「焗烤奶油鮮蔬」裡面附上的，
後來看菜單才注意到，真的有奶油厚片耶！
我們兩個人一人一塊，奶油厚片烤的酥酥的好吃，
真想跟老闆說我可以多要你們的奶油厚片嘛！當然是不可能。
焗烤奶油鮮蔬會不會太豐盛了，竟然還有小火鍋，
這一份套餐295元付贈湯、飲料、甜點、小菜、厚片，
說真的蠻值得的，對一個女生來說份量十足耶！
我本來以為湯是一般小碗裝，沒想到是小火鍋，
小火鍋內的配料也不會太少，有菇菇、青菜、蓮藕、木耳等等。
我妹說焗烤烤的奶油味很香，
整個吃起來不會稠稠的很噁心，
我本身不太愛吃稠稠的感覺，
就不會點焗烤的料理，吃久會很噁，
我妹是很喜歡焗烤，但是她跟我說不會很稠，
我自己也吃了一口，似乎真的像他說的一樣。
看他吃的這麼香，我的「壽喜燒」來啦！
壽喜燒有分牛肉和豬肉，我選擇的是牛肉，
壽喜燒也有附飲料、湯、甜點、小菜、茶碗蒸，
小菜我覺得有一道很特別，吃下去我才發現到是香瓜，
香瓜芋泥的組合配上去很爽口，很對味～
另外一個小菜就是一般的豆干，比較沒這麼特別。
餐點內還有茶碗蒸可以吃，茶碗蒸的蛋綿密密的，
我覺得口感還不錯吃，只是稍微有點鹹了點。
壽喜燒的鍋內有青菜、番茄、豆芽菜、年糕等，
他們的餐點都有放年糕，外面我很少吃到有放年糕的餐點，
除非吃韓國料理才會有可能吃到。
壽喜燒的牛肉，肉質上透透的有光澤，還有油花，
感覺似乎會是很嫩的一塊肉喔！
吃壽喜燒員工會拿出壽喜燒的吃法給我們參考。
沾壽喜燒之前須把蛋黃與蛋白分開，
熊貓完全就視遜咖，竟然分不開他們，
只好將就的給她沾一下放入鍋爐內了。
等待牛肉煮熟前，可以先吃小菜喔！
其實肉片不用幾分鐘就可以煮熟了。
煮熟後的肉片在沾醬吃，牛肉軟軟的好好吃，
嘴巴一直塞進去肉片，個人偏愛軟軟不會硬硬的，
其實鍋內的湯也以入味，所以不用沾醬也好吃。
我本來以為那個壽喜燒的鍋子內就是湯，
原來還有竹筍湯，竹筍湯也非常好喝，
竹筍不會老老的，只是我最後喝湯有點冷掉了。
甜點的部分是焦糖布丁，雖然我覺得有點甜，
但是他們家的焦糖布丁烤得剛剛好。
最後飲料我們選擇「招牌水果茶」，
本來以為是濃縮果汁，沒想到一端出來是滿滿的水果在上面，
我們兩個一喝下去，酸酸的不會很甜，
水果茶真的好喝，我和我妹都非常喜歡喔！
紅無堤茶餐館是個讓人可以悠閒用餐的地方，
服務態度也相當的不錯，我很喜歡的用餐環境，
還可以與朋友聊天，聊久都沒有關係呀！
他們很貼心的開到晚上12:00也能吃宵夜XD
以上紀錄分享
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