位於老虎城三樓的凪Nagi豚骨拉麵，
是目前星羽覺得最接近在日本吃到口味的拉麵，
麵好湯濃肉大塊，有四種不同口味可以選擇，
星羽喜歡赤王，黑王對我來說太鹹了，記得一定要點半熟蛋喔~~
哇哈哈~~~雨終於停拉!!!!
星羽真心覺得自己被台中的好天氣寵壞了，
以前在台北一天到晚下雨也沒什麼，現在台中下幾天就好不習慣喔~
星羽其實滿少逛百貨公司的，電影也是很偶爾看一下，
但每當下雨的時候，百貨公司就是星羽阿克覓食的最好選擇，
好停車、可抵停車費又不會淋雨，超方便的!
今天要跟大家介紹的拉麵店，是格友們票選出來台中第一名的拉麵，
星羽一直想吃但都沒有機會光顧，前陣子剛開時又排得人山人海，
上禮拜終於被我們逮到下雨天，可以去嘗鮮囉~~~!!耶~~~~
凪Nagi豚骨拉麵位於老虎城三樓，
老實說老虎城的動線規畫不是很優，我們不是太喜歡...
本來以為又是平日晚上又下雨應該沒人，誰知道一切都是假象!!!
我們大約7點多到，整間店都是滿的，外面還有幾組排隊~
門口櫃檯上有擺放拉麵樣品，滿真實的，
也有擺放粗細麵的樣本喔，可以參考一下，後面比較好選~
門口的大燈籠星羽好喜歡，很喜氣的感覺~~~
Nagi雖然在百貨公司裏面，不過裝潢的感覺真的很像在日本，
有吧檯座位和桌位，因為空間有限，有時必須要併桌，
整間店很有日本拉麵店風格，氣氛也像，很不賴~
周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最後供餐時間:22:45)
僅接受現場候位，不可訂位。
餐具及調味料都在桌上，可以自由取用，
Nagi提供兩種小菜，辣蘿蔔乾和豆芽菜，
蘿蔔乾很辣，但是很夠味~~揪齁甲~~
Nagi拉麵的老闆兼大廚是拉麵狂，已經研發超過1000種口味的拉麵，
更獲得多項日本拉麵大獎，在東京開設多家分店後，終於來台中開拉~!!
拉麵以豚骨湯頭為基底做變化，分為豚王、赤王、黑王、翠王四種。(引用自此)
豚王：精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭，表面隨處可見新鮮的豬背脂，加上手工自製的麵條，是Nagi最熱銷的經典口味。
赤王：以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味，搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』， 入口辣味溫而不嗆，尾韻轉為甘甜，絕妙口感讓人驚喜連連。
黑王：以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』，搭配香濃的豚王湯頭，最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮的鮮甜與獨特的香氣，是道層次多元的一品拉麵。
翠王：豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油，最後撒上大量起司粉，意外融合的獨特口感，成就出這道充滿義式風味的翠王拉麵。
跟一蘭拉麵一樣，Nagi拉麵也可以依照喜好選擇想吃的拉麵，
服務人員會發給每人一張單子，可勾選自己要的口味、麵體硬度、濃淡、辣度等等，
也可以在另外加購配菜，如果不知道要怎麼選，也可以都交給主廚~
選好以後把單交給服務人員即可，需加收10%服務費。
星羽跟阿克選了：黑王拉麵(230)、赤王拉麵(230)、半熟蛋(30元/粒)。
黑王拉麵 230元
雖然有看DM的圖片，黑王上桌星羽還是小小驚嚇了一把~
這湯真的很黑欸!!!
雖然湯真的很黑，但散發出來的陣陣香氣還是讓肚子不爭氣的咕咕叫~
黑王拉麵加入海鮮及芝麻湯頭，上面那一球是特製黑王肉醬，
配菜有黑木耳、炸蒜、蔥、叉燒肉，都是可以自己選的,
辣粉依照勾選的程度撒在上面，星羽辣度點4度，覺得不太辣~
把肉醬攪拌到湯頭裡，星羽發現其實湯底都是豚骨，
黑玉浮在表面上看起來很油膩，喝起來還好，沒有油膩感，
湯頭一開始喝時有醇厚和濃郁的感覺，很好喝，
但隨著黑肉醬的融入，整個湯頭越來越鹹，到後面連吃麵都覺得很鹹~
建議大家湯頭或醬汁點淡的就好，不然加上肉醬真的很鹹
星羽選的麵體是粗麵偏硬，軟硬掌控的剛剛好，很棒~~
赤王拉麵 230元
如果黑王拉麵是黑得發亮，赤王就是紅的發光了~
紅通通的拉麵湯上面一團大大的肉醬，上面灑滿了辣椒粉，
光看就讓星羽流口水，可惜這道是阿克的...
看起來好像義大利肉醬麵~
赤王有辣，真的頗辣，但不會很鹹，辣得很爽快，
整體比較起來星羽比較愛赤王，辣得很過癮，
湯不會過鹹，也比較好喝~
Nagi的叉燒也好吃喔，不厚但是很大片，
軟嫩軟嫩的，不會肥膩，黑王跟赤王都有，都很好吃~
阿克點的是讓主廚幫忙配，選的是細麵~
Nagi的細麵也很好吃耶，有咬勁又Q，讓星羽也吃了好幾口~
半熟蛋 30元/粒
Nagi的拉麵是沒有蛋的喔，想要要另外點，
半熟蛋一顆30元，略略貴但可以接受，
金黃色的蛋黃流出來的瞬間讓人想尖叫，熟度剛剛好!!!
搭配拉麵一起吃超級優秀!!!!大推一定要點一顆喔~~!!!
整體評價
不虧是部落客格友們都大推的拉麵，
Nagi無論是湯頭、麵體、叉燒和配菜表現都很優秀，
價格也不算很貴，在可以接受範圍內，
真的頗有我們在大阪品嘗的一蘭拉麵FU~會想再吃一次那種!
豚骨湯底濃郁不膩，是各種口味的基本湯頭，再以肉醬做口味變化，
叉燒夠大片口感也好，會有想再加點的衝動，
拉麵無論粗麵或細麵軟硬都剛好，QQ有嚼勁會忍不住吃光光，
赤王拉麵紅通通的辣得很過癮，不會太鹹，星羽喜歡~
黑王拉麵吃到後面會覺得很鹹，連肉燥都吃不下去，適合重口味的朋友~
推薦給大家喔~~
想看看台中其他的拉麵店嗎?
※ 麵匠拉麵 ※【星羽愛美食-台中西區】口味偏重日式平價拉麵，超可愛又親人貓咪陪吃陪玩，分量多多CP值頗高~
※ 湯藝術-老爺下麵 ※【星羽是吃貨-台中大里】設計人的夢想概念食堂，自熬湯頭甘甜鮮美如藝術，連員工都每天安心吃的美味養生料理~
※ 新八拉麵 ※【星羽愛美食-台中南屯】平價好口味拉麵丼飯，炸雞炸豆腐都很美味，阿克大推茶泡飯~
※ 熱烈一番亭拉麵 ※【星羽愛美食-台中】日本拉麵來台發展又一發，台中大遠百商店街話題拉麵，CP低雞肉丼漆掉到滿地~
※ 一風堂拉麵 ※【星羽愛美食-台中新光三越】博多湯頭超濃郁，炸雞外皮酥脆醬好吃，建議趁熱上桌快快飽餐一頓~
※ 大海豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中】小排隊博多口味拉麵，肉嫩湯濃麵好吃，起司拉麵濃郁大獲好評。
※ 19太郎 ※【星羽愛美食-台中】天氣冷颼颼好想來碗拉麵，平價口味特別美味見仁見智~。
※ Taco風拉麵 ※【星羽愛美食-台中】裝潢很有日本風味，煎餃好吃湯頭不錯但麵粉粉~。
※ 丸太拉麵 ※【星羽是吃貨-台中】湯濃不鹹膩很好喝，叉燒軟香噴噴偏台式好吃拉麵~
※ 喬村 Jocun 拉麵食堂 ※【星羽愛美食-台中】團購網站差很大!!整體CP低但拉麵還不錯吃~
- 04-3606-2511
- 台中市西屯區河南路三段120號3F
- 營業時間：周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最後供餐時間:22:45)
