阿里山特色餐廳-游芭絲鄒族風味餐廳
有機會來到阿里山奮起湖，那麼不彷可以安排來個有如置身於鄒族部落裡用餐
享受一下特別的鄒族文化饗宴吧!
游芭絲是鄒族母語也就是"很有錢"的意思! 意謂著來這用餐者，都可以很 " 游芭絲"
的啦!位於嘉義縣阿里山鄉山美村、達娜伊谷的小路邊
遠遠看一間小屋子~屋外還佈滿著花花草草，沒錯!就是這裡了!
才一下車就被店家外頭旁的露天BBQ，給吸引過去~
吱吱的燒烤聲，加上熱氣裊裊上升~原來大鐵網中正烤著->竹筒飯、山豬肉、和香腸
看著烤熟時的肉脂香溢四散，整個好香! 好餓呀! (流口水中)
走~跟著我一塊進去!
餐廳門口一旁販賣著山上的青菜與阿里山的農特產
蜜蕉、老薑、樹蕃茄、菠蘿蜜、樹葡萄、樹豆、高麗菜......等。
及展示與販售著一些對鄒族具有特色的文化手工藝品
茶包、咖啡、小米酒、水果露、薑黃粉......等。
營業時間：11:00-19:00 週四公休
本來還在想怎麼那麼早19:00就關了，這次17:30去吃吃到19:00
到了晚上山上一整條路都很暗再加上霧濛濛的
開車視野就不是那麼的好~SO早點吃完上路也是對的!
這裡用餐方式是依人數收費，以下菜單價位請參考!
我們點了2-3人風味合菜+單點3個小米竹筒飯+3碗愛玉最後還外帶一盒烤肉 此餐共花費$1120元
裡頭的用餐環境，都是竹屋佈置~來到這用餐最好事先預約喲!
等待之餘，吹著微風~欣賞著一旁這位於海拔950公尺的茶園! 很愜意!
吃慣了白飯不彷可選擇，香Q中又帶筍味的竹筒飯令人大開食慾
炒本地山蔬(高麗菜) 不需太多調味就可以吃出它的香甜
山葵山泉水豆腐，看似平凡的豆腐淋上醬汁再配上阿里山的特產(山葵)，爽口美味!
小黃瓜配上一些香料，灑上些許芝麻，吃起來很脆! 原來是搭配著山豬皮!
這道特別的料理名為剌蔥籽山豬皮，不油不膩好吃!
再來肉食者的我們~最愛的莫過於這道了-> 烤山地大香腸和鄒族烤肉
平常在外頭吃的烤肉，在浸漬和燒烤過程中，都加進了太多的人工調味料，而掩蓋了肉質的鮮美
這裡他們的鄒族烤肉是將五花肉切成大塊肉片狀，洗淨後塗抹適量鹽巴
再放在鐵架上烤熟後，切小片食用
配上蒜頭切片或是來點山葵粉~哇! 嚐起來鮮美多汁且不失原味
真的是讚不絕口、回味無窮呢!
最後返回名宿前另外帶一盒烤肉回去好好享用一番!哈哈~(
湯品是套餐裡所附的-> 俗稱 "勇士湯"
利用排骨、月桂葉、樹豆...等去熬煮而成! 排骨肉質軟嫩，加上特別的湯頭!
清淡之中帶著些許豆子香氣~挺好喝的!會讓人一碗接一碗ㄝ!
吃飽喝足~點了三碗愛玉 ( 黑糖、金棗、檸檬) 送來之後! 才發現好~~大一碗! (是用碗公裝的)
個人因不愛吃酸的，所以還是黑糖合我的胃!
就在這好吃又特別的鄒族風味餐廳，劃下美好的句點。
有機會上阿里山可以來這品嚐這道地的風味餐喲~
游芭絲鄒族風味餐廳
地址：嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號，就在往山美、達娜伊谷的小路邊
電話：0928-222-583
營業時間：10:30~19:30、每週四公休
相關網址請參考 -> 部落e樂園 山美
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