![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/08d43d9dd73b6a1bce5e0e153c99edcdc1cbbab7.jpg)
這次請到東區名廚 Eason 料理醫生啦!! ((還以為在總舖師哩~
繼上次米媽愛亂買後
這次是米兒自己挑的~
因為就是想吃呀!! 哈哈
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/031de7e3f3d7c4b20056e2772162d62a7e7cc939.jpg)
米兒在網路上逛到這間!!
一看到就想要買燻肉回家 做吃的~~XDD
只是 當然不是米兒煮囉!!~
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/095e6292301e289a3c32b9bedc96dfd5819c021b.jpg)
之道這粉紅袋子是什麼嗎!!!
是保冰袋ㄝ!!
超及注重它們家的品質! 超讚!
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/3e342956840882d4cc1aabe735a0e823c272e22f.jpg)
買了兩隻煙燻大大大大大雞腿!!!!
嘿嘿! 真的超級大隻!
雞可是有特選過吧!!
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/514721e1ba02f16d695ef6ad1bcee455139ff95a.jpg)
當然有貼心小撕角~
連logo都做得不錯呢!!!
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/2bfeb840f38f4b1958e7e643861297721785b011.jpg)
還有買了兩包切片的醃燻培根~
哈哈 剛就有看到首圖 知道做什麼菜了吧!!!
想說培根在外面也買得到!~
其實在這種食安問題多多的情況下~
米兒有會怕怕 但然選擇這種手做堅持手做的店家囉!~
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/54b511faea3a79d338228c87f1ac85a91cc14311.jpg)
好了 來開始第一道菜囉!~~
高難度煲仔飯
水與米 1:1 先泡米喲!
米要記得先洗過
不過量重量可是沒洗的喲!
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/f81377dcc3c905f069cb382642d38a22c84f1227.jpg)
準備上方的材料!!!
香菇另外泡!
水不要丟掉喲!!!
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/bfba7b5806f9ca0f2f75b228f36e273844672f86.jpg)
先將雞腿放進電鍋蒸
用200C.C的水喲!!!
有沒有看到!!!!!!
雞腿已經放不近電鍋裡
傻眼 超大隻 哈哈
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/b1b0b0c4db384a12c824e7a2b541069eb23246e3.jpg)
開始煮米囉!!!!
一開始開超級大火!
另外 剛剛泡的香菇水要到進去!
這樣放才會有香菇香氣
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/fd71eb83e61b936c35dccf64bc0e7cbc0bc55745.jpg)
煮的時候要攪拌喲!!
小心開大火 短湯匙會燙手喲!
Eason大廚 可是有練過的
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/fba83bb7b944b98ce786c021a81950cf8280530f.jpg)
煮至大滾!![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/a13b3e34063661547afbad1f9ce4a119754c0fa9.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/16f30a9d21826aa96b76a7422d0f42c46c6b481a.jpg)
立刻蓋上蓋子!!
火關小 鍋邊會一直冒泡泡!!
米媽與米兒 在旁認真觀看!!
實在太酷啦 第一次見識到! XDD
蒸好的雞肉 取出 剁塊![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/a56731b3f2977c8d10c8fea252c35787538af5e6.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/68b2ba58dcc4b7fca055a4c235f14e84dfd4ea86.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/f7fda6ee437b695412a56ee6947106a85c304be2.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/101cb52e1630459812b736a128c8023e7d28a168.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/3348a809e9b40f587e533d1eff0334cb1a594cac.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/8c87b31ab79df169b490abacdd9b5e24bf5a0a40.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/dbe0d07308f3ba8d0b4bfc2397fdfacf05c12955.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/3aa3135b06cc4c21950b20cc48585918d207da65.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/39e480ecafdfc5754e4dc33676e8c044e2f4d692.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/6ec7923ed9d7cd59a030c431313636303e9165fb.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/d08eb21811859ac3aeac764fbe1052e082134509.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/3b61a8fa0054916dfcb6a4563d602fc8f0d03c75.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/787da41fbe84ea5aa913af84e12c705d5450e14e.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/8bbef3f0cf0dd42ca627aa367c409c263426f06f.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/6f914be7ac37b5d93965403fe59ba13aaf8713fd.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/f2827b95a2ab7cd59d45a16cc61dcd902285b68b.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/fef70954b04ce98a63ccfe2fd6dd9b4093177820.jpg)
剁成四大塊~
2隻腿 剛好 大家一起吃 剛剛好
在把料排上去!
開始燒鍋巴~ 然後把薰雞腿的汁都到進去一起悶~
上面還要淋少許油!!
起鍋後 煎一顆荷包蛋 淋一點點點點的醬油!!!
就像外面賣的啦!!
超讚
米兒是第一次吃 煲仔飯! 期待喲!
雞腿都大得無法放進土鍋了! ><
真的超大隻!!
看起來就很可口 對吧!!
是實上 吃起來超即可口!
它的薰味超香的 與一般薰火腿那些味道不太一樣
這個薰味很順口 不會過味 超棒!
鹹度配飯喲超級剛剛好!!
最後送上鍋吧圖!!
超棒 脆脆的!! ><
接下來準備!!
煙薰培根蛋奶麵
九層塔碎 蒜碎 洋蔥碎
它的培根退冰後
取出
取出切對半囉!~
自己吃就不用像餐廳一樣切小小啦!
先煮義大利麵!
大廚說他愛吃硬一點的麵 所以只有煮3分鐘
因為後面再炒時 會在稍為燉煮一下
先放一點油 爆香培根
油要放少一點 因為培根蠻油的!!
要炒至
培根呈現金黃色!
在煮的過程我就好想吃呀XDD
再放入洋蔥 蒜碎去爆香
爆香完 倒入白酒 會增加甜味
在倒入鮮奶油!
是不是根本不用炒什麼麵粉糊!~
這樣超簡單又超好吃
炒一段時間後 放入麵條
超一段時間
汁變很稠就加一些些水
慢慢縮到剛剛好 麵條也會入味
在裡面滾者滾者 超級想吃的!!!
最後快結尾先調個味 放黑胡椒 糖 少許雞粉
不用放鹽巴 因為培根會鹹喲!!!
然後放進九層塔碎拌炒一下就起鍋囉!!!
最後捲面上層放一顆水波蛋!!!
超讚的感覺 ><
哇嗚 超像在餐廳吃的!
開切囉!! 噗嚕.....![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/fa58586b03eea38f6c3aa2168a26e11864ad2f3a.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/4cfb07274d375da14934db3ac8df4e404081ced6.jpg)
蛋黃花啦啦流下來~ 與麵拌在一起 超好吃的!!
培根的醃燻味 與蛋黃與奶結合 超級完美
看著圖 一直流口水 哈哈!!![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/d84176e539faa06812162c12d27b6f4b336bc570.jpg)
![果木小薰：[宅配] 果木小薰 超級煙燻味又是堅持純手做 怎麼煮都好吃! 也太棒了啦!!!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50989/m51572/22ff021860db9063cad3c8d3c37269fced663b0a.jpg)
培跟沾著蛋黃一起吃
煙薰味與蛋黃一種香香氣 在嘴裡滾動 ><
一整個簡單又好吃~
只要有主菜~~
就能搭配出像在餐廳一樣的菜色!!
好吃又簡單!
米兒事後也有炒了一盤義大利麵 現學現賣呢!
感覺好吃 又有成就感 只是 水波蛋好難主 哈哈
還有 重點是 煙薰雞腿與培根!
超級讚的 沒有他們 也做不出這兩到好菜!!
用心純手做 果木小薰 值得支持與推薦
本日料理長東區名廚 Eason料理醫生
果木小薰
台北市大安區建國南路一段279巷20號1樓
T (02) 2701-1790
F (02) 2708-8658
喜愛看米兒的料理與分享 一起加入米兒&三分像料理粉絲團 ^^
