[大戶屋] 日式定食的連鎖餐廳, 還是脫離不了連鎖店就是給人一般般水準的餐點感覺...

南港粉絲團的聚會, 這回因為計畫聊天聊個痛快, 特地選在台北火車站周邊的餐廳, 努力找尋可以久坐的餐廳, 也在各粉絲團問了不少人,

汐止的忠實聽眾Eva小姐竟然還推薦我吃北車小麥, 小麥真的是可以久坐沒錯啦! 可是難得的南港粉絲團的見面握手會辦在小麥會不會太沒氣氛了?

給了粉絲團精彩火鍋, ...等不少北車附近餐廳名單, 包含很多好像已經倒掉的餐廳, 最後出線的竟然是凱薩B1的大戶屋,

到了現場一問才發現, 假日前夕這間店是有1.5hr的用餐限制的, 真是選來選去選到個賣龍眼的... 

不過還好這家沒有客滿, 所以時間到店家也沒有過來趕人, 真是佛心, 只是服務員還是拼著命的來倒水清桌面,

凱薩大戶屋位於北車對面的凱薩飯店B1, 從凱薩飯店的樓梯下去是最裡面的一間, 從捷運M7入口進去是第一間,

門口擺設的看牌是季節性商品, 也是可以參考的餐點,

大戶屋門口的菜單,

預約席, 裝潢還不錯, 假櫻花樹看起來還蠻有氣氛的, 不過那架子因為被大家拿去放包包, 所以沒有拍照了,

桌上的調味品, 看起來很像香鬆的那罐, 其實是黑白芝麻,

炭烤花魚(hokke)定食($360), 有加價30元將白飯換成山藥泥飯, 好想拌著漬明太子一起吃啊!

花魚的花是一個魚加上一個花字, 不過怎麼也打不出來, 日文是念做hokke, fyr,

烤花魚主菜盤上配菜是檸檬, 蘿蔔泥, 有點鹹的醃海帶芽, 雖然我還是覺得直接吃最美味, 不過偶爾搭配不同味道配菜轉換一下口中的味道, 也還不錯,

而定食搭配的小菜一個是醃白菜, 這個就只有淡淡鹽鹹味, 應該比較不合台灣人口味吧!

定食小菜還有滷冬瓜, 味道也是頗清淡, 冬瓜也有滷爛, 但是就是還缺個味道, 覺得很普通的小菜,

可以續碗的野菜味噌湯, 雖然個人比較愛鮮魚口味, 不過這味道還OK, 不強求, 但是店員把我的湯碗拿去續之後就沒有再回來了... V__V 唉~~~

炭烤鹽麴五花肉定食($320), 也是加價升級山藥泥飯了, 小菜只有醃白菜, 和野菜味噌湯,

不過鹹豬肉的配菜就有生菜沙拉, 搭配的是日式油醋醬, 高麗菜絲的部分是可以續加的,

烤五花肉很香, 配飯吃也鹹淡適中, 算是今日最滿意的定食了, 只是為啥吃個日式定食有人會點烤五花肉呢? 這個不是很一般的台菜料理嗎?

滑蛋豬排鍋定食($330), 照片沒貼錯, 先登場的是這盤沙拉, 也是搭配日式油醋醬,

這個就是後來的滑蛋豬排鍋主秀啦! 小菜也是醃白菜, 加上野菜味噌湯,

鍋裡的豬排還有搭配一顆黃澄澄的蛋黃, 要趁上桌趕緊處理, 不然就會像粉絲凱文忙完手邊的事情後, 鍋內如同下圖變成一顆過熟的蛋了,

炸的金黃酥脆的豬排搭配蔬菜熬煮的醬汁, 一整個湯匙淋在白飯上, 滑蛋豬排蓋飯就完成啦!

豬排也要趁熱吃, 若泡在醬汁裡太久可是會麵衣與豬肉分離的, 這是一道與時間賽跑的餐點,

炭烤鰻魚定食(小)($399), 不得不說實際餐點與照片上的感覺真的差太多了, 是飯太大碗呢? 還是鰻魚太小隻? 看官評評理阿!

搭配的小菜也與其他定食一般, 不過上桌時附了一罐山葵粉? 與服務人員確認後, 也證實鰻魚飯搭配山葵粉使用, 真神奇... V__V

雖然與白飯搭配起來畫面看起來有點噓瀰, 但是吃到肥嫩的鰻魚還是很開心, 又想去肥前屋排隊了...^++++^

雞肉蔬菜燴黑醋醬, 聽說這是招牌菜, 所以單點一份大家share吃吃看, 

酸溜酸溜, 這道還不錯, 又解暑氣又合適搭配白飯, 不過雞肉一人只能吃到一塊, 有點少, 

在台灣日式定食的連鎖餐廳好似不多, 最著名的應該就是這間大戶屋了,

我上一回吃已是七, 八年前的故事了,

這回再來到大戶屋, 感覺餐點變多了, 但是一夜乾變小片了, 定食附的小菜口味也變得不受重視了, 

當年的價錢已不記得了, 但是當年那種一大片烤一夜乾上桌時的那種驚訝, 這回已經不復見了, 上回餐後有值得再訪的感覺, 如今也覺得除非有朋友特別約, 不然也不會刻意錢來用餐了, 

餐廳資訊如下,

餐廳地址: 台北市忠孝西路一段38號B1

營業時間: 日~四11:00~22:00; 五~六11:00~22:30; 最後點餐時間為休息前一小時

連絡電話: 02 2361 2377