來到新竹市
不得不介照這間老攤位了
他的歷史已有十幾年有嚕!
他的店名
【特製蛋糕一個五元】
哈哈哈
老攤位沒有甚麼店稱
那是他的價目表上面寫了這行字
我就幫他決定這店名好了
不過
在江湖上已通稱
『梅花雞蛋糕』
何謂梅花?
繼續往下看就揭曉嚕~
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在這個小小的攤位
就算你在路上匆匆走過
你還是會不自覺的在腦海裡對他是有印象的
因為
他的攤位常常
大.排.長.龍
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肚小姐本人是不信那些排隊人潮
曾經也呆呆的跟著大家排了某店家
結果
很...........惱怒
就算肚小姐不是美食控
也不該這樣讓我失望
自從那件詐騙後
我只相信自己吃到的
絕.不.盲.從
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不過,提到這梅花雞蛋糕的攤位
吃下他的梅花雞蛋糕就是滿嘴幸福
來看一下這傳說中的梅花雞蛋糕有多神奇?!
新竹火車站
出站後請往中正路直走
請走右手邊的騎樓
傳說中的梅花雞蛋糕就在前方
快接近攤位的時候
你可以開始使用鼻子認路
因為
蛋糕味撲鼻來
你看 你看
看到傳說中的攤位了喔~
我是下午三點多左右去買的
老闆這時候已經忙死了
我近看他
可是滿頭大汗了
這張他已經擦掉汗水了!!!
不過
他衣服上的汗已經都浸濕了他的衣服了
我猜
乾了又濕、濕了又乾
【認真的人最值得尊敬】
放著一小鍋一小鍋準備要烤的麵糊
老闆旁邊有一個黃黃的長條盒裝
是.........奶油
老闆會先快速的抹上一層
香.濃.奶.油
咻咻咻的!!!!!!!
快速刷上奶油
抹完後
開始倒麵糊嚕~~~~
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大家排隊等著要買雞蛋糕
老闆手腳必須快
所以我的照片回家整理後
一半以上
都是《極速快感》照
請原諒我是新手
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模具灌上麵糊後
闔上模具
翻轉烤一下
熱騰騰的梅花雞蛋糕出爐!
有沒有像一朵朵小花一樣?
梅花一詞就是這樣來的
你以為特製梅花雞蛋糕出爐後
你除了付錢都不用做甚麼嗎?
孩子，你別傻了
老闆會拿紙袋請你往後發下去
就像發考卷一樣
你看
他在拿紙袋子
準備要傳下去了
當你紙袋發完後
如果你剛好遇到
特製梅花雞蛋糕出爐
這時候會有點燙
老闆會請你拿著
黃色的扇子
搧一大群的梅花
有沒有看到
這位小姐正在搧
這位小姐也接著搧
搧完後
『請』
自己誠實放錢，自己誠實裝袋
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老闆必須要忙著烤梅花雞蛋糕
所以沒有辦法能停下來幫你盛裝的
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這就是放零錢的地方↓
除非你是給鈔票，請直接給老闆
要不然一疊鈔票在那邊
飛押飛
有點危險
有時候
也需要幫別人裝袋一下
可能人家的手上很多東西
要不然就是買太多
老闆希望大家能互相幫忙
這也是這老攤位的特色
我想
誠實購買
也是這個老攤位歷久不衰的原因之一吧!
今天比較少人排隊
這個漂亮小姐
(可惜未經過本人同意,無法隨意露臉)
她拿著大朵的梅花雞蛋糕
請友人拍照
可見
多麼紅的梅花雞蛋糕
很大朵的梅花雞蛋糕
我在旁邊拍照也有15分鐘了~
老闆的手沒有一刻是停下來的
一直在忙著出爐
客人絡繹不絕
根本要逼死老闆
Miss du X time
我買了十個
看這剛出爐的梅花一朵朵
金黃的外衣
綿密的口感
只是我的助手拿著雞蛋糕
梅花變得比較小
但是
梅花沒有那麼小
我自己試拿,好像比較大
我有看錯嗎?!
梅花雞蛋糕
【食在感想】
與其他家雞蛋糕相比
除了,攤位販售方式特別
他的特製雞蛋糕
外皮酥脆、內在鬆軟
再撥開時很有彈性
奶香味非常的濃郁
最好吃的時間
就是買了請馬上吃
冷掉雖然也不會差到哪裡
但是
就少了甚麼一樣
如果來到新竹,別忘了去一趟
站前的
梅花雞蛋糕
你的背影,汗水充滿
讓我想起
朱自清
『背影』
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是不是有人拿著橘子掉了押?!
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【貼心小提醒】 攤位在鬧區的某騎樓下 所以停車比較不好停
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怎麼去【特製蛋糕一個五元】 新竹市火車站站前(中正路直走,右手邊) 營業時間:10:00~賣光收攤 休假日不可考 |
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