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基於部落客的職業病，隨時要更新to吃list
朋友們每吃到什麼好吃的，就會迫不及待推薦給我
這間滷味麻辣燙就是大學同學強力推薦！叫我跑一趟新店吃都值得！
吃過之後果然蠻厲害的，寫個食記介紹給新店的朋友～
斯巴達專業滷味麻辣燙
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：新店宵夜推薦，想吃麻辣鍋時的便宜選擇
店址位在新店美食、宵夜聚集地中正路巷弄內
老實說，店面還真得有夠隱密，好在有在地人帶路才不至迷路
新店人對這條路應該不陌生啦，189巷就是金石堂、國泰世華銀行對面那條
巷口是宵夜麵店、寶寶牛排，直直走進來會在左手邊看到斯巴達滷味麻辣燙
如果硬要說一個地址的話，是在新北市新店區中正路189巷10號對面(沒錯!就是對面)
若是坐捷運來的話，斯巴達剛好位在七張站、新店市公所站中間，步行前往約10分鐘路程，散散步不會太遠啦
比較特別的是，雖然只是一間滷味麻辣燙，但斯巴達有提供內用座位唷
桌數還不少，重點是有包廂、有冷氣，用餐環境相當寬敞舒適
包廂內居然有小型足球桌、激爆骰子樂(我都這麼稱呼他)，老闆說有提供包場服務，歡迎大家呼朋引伴來斯巴達玩～
吃滷味習慣喝飲料、啤酒的人，斯巴達也能滿足你的需求
*喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒
跟一般滷味店一樣，食材都擺在攤位前的冰箱內
種類挺豐富的，有些品項沒有擺出來，而是拿牌子後店員才為準備
回家打食記後才發現，原來有鴨血和豆腐啊，當天眼殘居然沒看到Q_Q
價格請見攤位上方dm，好像比同類型的三顧茅廬便宜個5元左右，和坊間滷味店差不多，不看價目表隨便拿也不怕爆預算啦
同行者有一位不吃肉，但接受鍋邊素
斯巴達可以協助將湯汁瀝乾些，讓素食者也能一嚐美味麻辣燙
雖然食材差不多，但料理方式就很不一樣啦
斯巴達應該是周花花看過吃法最多元的滷味麻辣燙了
首先，可以選擇要吃乾的還是湯的，這鍋湯汁香味超級濃郁
還提供加湯服務，就算全是用中藥材真材實料熬煮，也完全不怕客人吃
斯巴達的廚師之前在Kiki工作過，對於「麻辣、川味」謙虛地說略懂略懂
口味再重一點的人，可以搭配店家自製的辣椒、胡麻醬
一份滷味能變化出四種吃法，讓客人怎麼吃也不會膩
咱們這餐一行四人的餐點，就全放在一起介紹了
先說說斯巴達的湯頭，濃郁香醇不死鹹，喝完一點也不會口乾舌燥
完美詮釋中藥材清香，最棒的就是花椒的「麻」，讓麻辣燙瞬間提升了一個層次
對於本來就能吃小辣的我來說，湯頭屬於麻而不辣
嗜辣者可以再加點辣椒，滷味大口吃下保證超過癮
火鍋料能沾著胡麻醬吃，除了調味外也有減緩辣度的功效
但如果你是完全一丁點辣都不碰的人，可能就比較無福消受了
曾在餐廳工作過的人都知道，食材好壞價差非常大
尤其是火鍋料，光一個花枝丸就有很多種價格，當然也反應在口味上
周花花覺得斯巴達的食材都選得不錯，至少今天我們吃到的幾款都很優秀
好的食材放入精心熬煮的滷汁中，每樣都滷得很入味，真得是蠻好吃的～
其實也不會特別推薦大家吃什麼，滷味本來就是種選你所愛、愛你所選的食物
私心覺得王子麵、玉米筍、德國香腸、麻吉燒很好吃XD
七年級的年輕老闆，剛好是周花花大學同學的小學同學
邊吃滷味邊跟老闆聊天，原來斯巴達滷味麻辣燙背後有段關於夢想的故事
約莫一年多前，新聞曾報導過「RIDE PIANO 帶著鋼琴去旅行」
四個大男生思考著能為這個社會做些什麼？能為台灣的下一代留下些什麼？
一台重機、一架鋼琴，開啟了巡迴台灣各地的義演活動，透過音樂散播愛與希望
店內這台重機就是夢想的延續，製作成鋼琴模樣的名片，提醒著自己初衷是什麼
如果你喜歡「RIDE PIANO 帶著鋼琴去旅行」，或是支持年輕人的勇敢追夢
那麼來斯巴達吃碗滷味麻辣燙吧，當然味道也是好吃得沒話說啦！
斯巴達專業滷味麻辣燙
地址：新北市新店區中正路189巷10號 (對面)
電話：02 2911 4882
營業時間：17:00~01:00(週日公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/spartapot
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