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大胃米粒David & Milly

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:

鮨月手作壽司

phone07-3105013
place高雄市三民區鼎中路753-36號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

 鮨月手作壽司0066  

 

 大圖清晰版~請至Milly貪吃鬼主站

 

>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/33398782

 

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鮨月手作壽司

地址:高雄市三民區鼎中路753-36號

電話:07-310-5013

營業時間:週二至週日,11:30~14:00,17:30~21:00  ※每週一公休

官方臉書:鮨月手作壽司

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 鮨月手作壽司0001

 

我家大胃先生和我兩人都很愛日式料理的好滋味,

不過口袋不深的我們,常常只能過門不入,

這次來介紹一家平價手作壽司,一起來看看我們吃了哪些好料理吧!

大胃米粒上菜囉。

 

鮨月手作壽司0002鮨月手作壽司0003

 

「 鮨月手作壽司」(''鮨''音同''其'' )

位於文藻學區近高雄榮總,鼎中路上快到大中路交流道,

此處車流量不少,開車的朋友需要多費點心,車位不好找。

聽說老闆是七年級生,精心設計的招牌Logo,帶出新世代料理的創意概念,

  

鮨月手作壽司0004

 

今天就先來上菜,晚些再給大家介紹店內格局,

壽司枱後方大大的白板上,寫著特別推薦菜色,

有著老闆每日親上漁市挑選的各式季節限定好物,

一人用餐也很方便,多樣丼飯套餐可供選擇,

 

鮨月手作壽司0005

 

今天特意坐在板前,可以就近欣賞師傅的上菜秀,

實在是因為好想大吃的關係,不小心點的有點多,經典菜色大致都點上了,

米粒為大家試菜,這是工作,是工作。

大胃米粒【高雄日式料理/平價壽司推薦】鮨月手作壽司。大推炙燒生魚海鮮丼+厚實炸豬排!!

鮨月手作壽司0006鮨月手作壽司0007

 

先送上店家招待的小菜『柚子大根』,

 酸度巧妙引出大根的清甜,又不至於過度的酸,麻痺了舌頭,

甜酸順口挺好吃的,很稱職的開胃角色。

 

鮨月手作壽司0008鮨月手作壽司0009

 

隨附上桌的芥末及嫩薑,一時太順手,直接加入醬油了!

正確該是取適量芥末,置入個人醬油碟中,再加入醬油的,

可見我們太餓了!

大胃米粒【高雄日式料理/平價壽司推薦】鮨月手作壽司。大推炙燒生魚海鮮丼+厚實炸豬排!!

 

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第一道上的是清爽的洋蔥醋』,冰鎮過的洋蔥切絲,搭配海帶芽及黃瓜片,

最後再灑上柴魚,洋蔥吸飽酸甜的特調和風醬汁,再來杯冰涼的清酒,真是炎夏消暑好物是也。

 

鮨月手作壽司0012

 

看著師傅專注的神情,接下來就是我們的握壽司囉。

 

鮨月手作壽司0013鮨月手作壽司0014 鮨月手作壽司0016鮨月手作壽司0017

 

特愛炙燒握壽司』,魚鮮表層炙燒過,內裡保有鮮度,特別的雙成享受,

各要了貫鮭魚肚,生干貝,比目魚側緣,壽司整體扎實入口即化,魚鮮鮮度極佳,

唯一小小不足,米飯炙燒焦化了一點點,出現微微苦味,

 

鮨月手作壽司0015

 

這貫蔥花鮪魚』就很得心水,見菜單本以為是一般鮪魚泥的軍艦壽司,

以小薄片組成的呈現方式,魚肉層疊口感入口更加令人玩味,

賣相加分,口感滿意。

 

鮨月手作壽司0018

 

再來份酥炸竹筴魚排,炸的麵衣酥脆,魚肉仍保有軟嫩鮮甜,

上菜速度又出奇的快速,炸物功力很是了得,

 

鮨月手作壽司0019鮨月手作壽司0020鮨月手作壽司0021

 

竹莢魚很是新鮮,加上了得的炸功,這魚排吃得很享受,

再沾上美乃滋,鮮美味道更是過份,好想來碗白飯喔!

 

鮨月手作壽司0022

 

既然被上一道的竹筴魚排引的想吃白飯,那就要了一份海鮮丼吧!

這是工作!這是工作!這是工作!

要幫大家試菜的!

 實在是記憶體殺手,忍不住拍了許多特寫呢!

 

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這碗炙燒生魚海鮮丼,盛入滿滿骰子般各式生魚塊,

炙燒引出濃濃香氣,當然少不了寶石般鮭魚卵,

附上一顆白嫩嫩的溫泉蛋,這樣小碗的一份只收160元價格,

老闆真是佛心來著,我要全部吃光光,以表由衷感謝之意才行。

 

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丼飯已經做了調味,只需拌入溫泉蛋黃澄澄蛋汁,實在讓人一入口便停不下來呢!

甜甜的特製醬汁,伴著濃稠香滑的蛋汁,來個大碗份量也不成問題。

 

鮨月手作壽司0028

 

要看師傅的功力,當然少不了來份烤物囉,

要了份鹽烤去骨雞腿排佐胡麻醬』,

整隻雞腿去骨,鹽烤熟度拿捏得很棒,看那切面的呈現,鮮嫩欲滴絲毫不老柴,

佐上的胡麻醬鹹香甜蜜蜜,絕妙口感的組合,

點上豔紅乾辣椒絲與底部吸附滿滿醬汁的甜味洋蔥,好吃好吃。

  

鮨月手作壽司0029鮨月手作壽司0030鮨月手作壽司0032

 

老闆或許可以多加些單杯日式冰酒販售,這裡的料理實在太好搭酒啦!

酒娃娃白天就被引誘的酒癮上喉,實在少見。

 

鮨月手作壽司0033

 

大明蝦卷』一上桌,霸氣十足的擺盤,引來我倆不斷讚嘆,

生菜不知是否過多,或是今天太過新鮮,生菜的味道完全蓋過一切,

末了才嚐出明蝦的甜味,很是可惜,

 

鮨月手作壽司0034鮨月手作壽司0035鮨月手作壽司0036鮨月手作壽司0037

 

師傅紮實的手勁可見於此,立於盤中完全不鬆散,入口卻粒粒分明,

調味也很獨特,生菜若略加調整,應是很棒的一道。

 

鮨月手作壽司0038

鮨月手作壽司0039

 

再來道炸物,厚厚的炸豬排』絕對是首選,

裹著薄薄的麵衣,厚度驚人,

一口咬下,兩頰都溶化了,真是好吃,

如此厚度依然溼潤嫩口,將美味肉汁鎖住,好棒的厚炸豬排,

好難得吃到好吃的炸豬排,既要厚度又要肉不柴,嘴真刁,

 

鮨月手作壽司0041鮨月手作壽司0042鮨月手作壽司0043

 

再要了一貫炙燒星鰻』,

穴子星鰻在海水中長大,肉質比白鰻細緻軟Q,

醬煮的穴子魚,一向是我的心頭好,滋味真是鮮美,

忘了一般夏天通常不再刷上醬汁,避免味道過重,

還是愛那刷上香甜醬汁的濃厚滋味啊!

  

鮨月手作壽司0044鮨月手作壽司0046鮨月手作壽司0047

 

最後各來一碗魚骨味噌湯』及蛤蠣味噌湯』作為收口,

老闆給得很是大方,豆腐海帶滿滿,蛤蠣飽滿大顆,魚骨可是帶著不少肉呢!

濃濃味噌鮮甜而不過鹹,真是好喝的味噌湯。

 

鮨月手作壽司0048鮨月手作壽司0049

 

甜點招待兩壺冰涼茶凍,淡淡茶香清爽口感,甜品也很好吃呢,很美味的結尾。

 

鮨月手作壽司0050

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板前座位是個很值得一試的位子,有時候還能吃到師傅的隱藏菜色呢!

不過,若是滿堂狀態,師傅可能就應接無暇了。

 

鮨月手作壽司0053

 

平常日的今天,中午時段生意很不錯,幾乎全滿,也有不少單人前來用餐的,

我們可是等到快休息才拍到這樣的空景,

店內座位不算多,空間格局寬敞舒適,明亮的燈光,用起餐來舒服多了,

服務人員也會說明建議吃法,非常貼心專注的服務。

 

鮨月手作壽司0054鮨月手作壽司0055

 

價格很實在的壽司店,在口味上有著很用心的堅持,

介紹這家「鮨月手作壽司」給喜愛日式料理的朋友們,可以過來嚐嚐。

 

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鮨月手作壽司

地址:高雄市三民區鼎中路753-36號

電話:07-310-5013

營業時間:週二至週日,11:30~14:00,17:30~21:00  ※每週一公休

官方臉書:鮨月手作壽司

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文章最後附上店內菜單供參考。

 

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