你吃的鴨是甚麼鴨呢？博士鴨為什麼叫博士鴨呢？
博士鴨觀光工廠介紹台灣特有的各種鴨品種的介紹，
還可以預約觀賞近距離接觸還在蛋裡面的小鴨子，
從手掌心傳來的溫度，帶著心跳聲的，
再作幾個DIY帶回家當紀念品，博士鴨觀光工廠。
宜蘭小資女之旅，今天來到博士鴨觀光工廠，
在路邊有專屬的停車場，然後再步行進去(2分鐘左右)，
就可以看到鼎鼎有名的博士鴨觀光工廠。
▼進入之前要先買一張門票100元，可抵全額消費，
我覺得真的可以買，因為DIY就花光光拉~~~
▼博士鴨觀光工廠一共有三層樓，以我今天自己體驗的感覺去介紹，
可能會沒有那麼專業，大家可以參考看看：
一樓：介紹博士鴨的由來、所有鴨種的介紹、鴨肉的營養價值。
二樓：鴨賞的製作方法，鴨製品的製作包裝過程介紹。
三樓：介紹孵化小鴨過程，撫摸小鴨還沒出殼的溫度（要預約）
介紹不同的品種的蛋的差異。
▼博士鴨的由來，為什麼要叫博士鴨呢?
創立人是由養鴨中心兩位博士：王政騰、黃加成所指導，
產品都是由兩位博士級的所長研發，為感謝兩位所長所以才叫做博士鴨。
▼養鴨環境，以前宜蘭養鴨的船都叫做鴨母船，為什麼呢？
因為以前養鴨的目的都是在"生蛋”，所以母鴨會特別珍貴，
所以都是用這個船在撿鴨蛋的唷。
▼鴨肉的營養價值，其實鴨肉比起其他的肉，營養價值更高
脂肪中富含能清除血管的不飽和脂肪酸，也是媲美橄欖油的營養。
雖然大家說鴨肉不能常吃，不過還是要均衡飲食，這樣才最健康唷。
▼博士鴨大年展，
介紹企業這幾年的故事，我覺得老闆應該是個很浪漫的人，
因為連結婚的日期都也一起寫進去，超級窩心！
▼養鴨的飼料：粉狀飼料、粒狀飼料、高油份玉米、一般玉米。
原來養鴨的飼料還有區分著很多種。
▼台灣常見的鴨種：
北京鴨(烤鴨)
褐色菜鴨(皮蛋.鹹蛋)
番鴨(薑母鴨)
土番鴨(鹹水鴨)這個一定要配種才有辦法繁殖
白菜鴨(育種)
小常識
平常常吃的鴨肉其實大多是「土番鴨」
包括常吃的薑母鴨掛的招牌雖是「番鴨」但是番鴨量少價高
或是鹹水鴨及價位較廉的北京烤鴨其實吃得幾乎都是「土番鴨」！
頂級的北京烤鴨或是高級餐廳的鴨胸料理則是採用北京鴨，肉質細膩口感較佳！
▼養鴨的環境：
其實鴨鴨很愛乾淨，早期都會在河川地上飼養，
不過現在環保意識提升，所以改為圈養牧場，
可以再水池裡一邊養魚一邊養蛤仔，更是節省空間，
摸蛤仔兼洗褲。
接著再趁著稻田收割，那些稻穀都會落在田間，所以鴨鴨們直接吃那些，
就這樣趕著鴨子來來去去的，稻田收割完了，鴨子也肥了。
▼鴨稻共棲：
(一)鴨鴨會吃田裡的蟲。
(二)鴨鴨會吃掉落的稻榖。
(三)稻鴨共棲運用自然農法，發展完全無農藥有機鴨、合鴨米。
鴨鴨的一生，在這邊可以看到鴨鴨從蛋孵化到成鴨呢。
▼以前的鴨子大多是自然交配，因品種而異，所以有些產值高，有些非常低。
所以運用 人工授精 的發明，一隻公鴨可和20~30隻母鴨配種，
提生產量，降低成本，增加收益，主要是配種(土番鴨 及 白色菜鴨)
▼聆聽博士鴨之歌，呱呱呱~呱呱呱~
小老師:聽得出來這是母鴨還是公鴨嗎?
ANS:呱呱呱的都是七嘴八舌的母鴨哦!!公鴨的聲音比較低沉，叫聲比較特殊，
來到博士鴨觀光工廠可以仔細地聽聽看。
▼接著我們要去二樓參觀博士鴨之村，也就是製作鴨製品的區域。
為了食品規範，這區是機密區，所以在這邊不可以拍照，不能攜帶毛小孩唷。
接著就進去了，從這邊開始就沒有照片拉~
二樓主要介紹的就是產品的製作方法：屠宰→醃漬→煲水→風乾→煙燻→蒸煮→油炸→熟食
▼這樣就直接來到三樓的：博士鴨牧場，可以預約 生命的形成。
就可以直接感受到小鴨鴨還在蛋裡面準備破殼之前的心跳聲。
▼以前的科技沒有現在這麼發達，以前就有個驗蛋 高手，
把蛋放在眼皮上感受那個溫度，大概達到攝氏42度的時候，
小鴨鴨就會破殼而出囉。
▼準備要破殼的小鴨鴨就在這裡面，因為時間的關係不能逗留，
超級想看的啊!!!!不過可以感覺小鴨鴨在蛋裡面孵化前的溫度，
似乎有心跳生的滴滴答答，就會瞬間有種莫名的感動啊!
▼公鴨不能生蛋，所以會另外放在番公架，
仔細一看這隻鴨子幾乎很像真的，
阿~~~結果真的是真的~~這個是真的標本唷，
所以毛、嘴巴，整隻鴨子都是真的!!~(係金A)
▼眷養母鴨的方式，現在都是讓鴨鴨自己一格一格的住在房間裡面，
每天先趕出去玩耍，它們個自會各就各位休息(這當然要訓練的)
▼鴨蛋的大小，已經改良稻跟鵝蛋一樣大了!!
▼所有蛋大小比比看，從小至大，現在技術越來越好，以後會不會跟鴕鳥蛋一樣大呢~
▼這邊還可以看到鴨鴨居住的四種環境材質，有著稻草、木屑、稻穀、沙子。
不同的材質有著不同的吸收量，這些都是可以來做有機肥的。
▼在這邊可以比較看看傳統孵化法，還有現代孵化法的不同。
真的很敬佩古人以前的智慧，主要最重要的還是要掌控溫度、消毒。
▼發生機、孵化機，現在的小鴨鴨都是從這邊孵化的唷!
▼運送鴨蛋的保護方式。
▼小鴨鴨運送籃，小鴨鴨就是用這種竹簍來運送的。
▼白菜鴨傳奇介紹：
▼圈養鴨子的鴨圈：
▼小鴨鴨孵育出來，這時候就要更注意溫度的掌控了，很容易失溫。
▼接著再做一些有獎徵答，大家知道幾個答案呢?
▼鴨的相關製品，不僅僅可以做成枕頭，也可以作成吃的。
▼接著三樓旁邊還有一個場地廣闊的餐廳，如果人多也可以預約吃到飽。
一人:250元而已呢!!當然也有單點的可以選購。
▼接著回到一樓的販賣區，這邊就可以直接吃到二樓剛剛做出來的產品唷~
這邊的鴨賞真的很好吃!!!!
因為我沒有買伴手禮，因為我要把扣打放來做DIY，
DIY選擇很多：鴨賞製作教學、博士鴨御飯團及櫻桃鴨胸鬆餅、繪製存錢筒。
我選了最簡單的繪製存錢筒，大概花了半個小時的時間慢慢畫。
▼先選擇鴨鴨，有兩種可以選。
▼我選了大頭鴨，接著就拿著水彩(用不夠可以在索取)，還有調色盤。
▼就開始畫畫畫拉~~~還滿容易吸附的，所以乾的滿快的!
▼我的小鴨鴨~
▼側邊還有可愛的愛心唷XD~
▼做完DIY還有點心可以吃，今天提供的是茶葉蛋。（雞蛋）
整個逛完感覺吸收滿多的知識的，看到各式不同的鴨種，
也認識到原來我們平常吃的鴨子，竟然是番鴨居多，
在這邊也可以做一些DIY，如果帶小朋友來玩應該會更加有趣!!
來帶宜蘭，也要來博士鴨逛逛唷~
廠址：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號(五結慈濟對面)
電話：03-9606051~2
傳真：03-9606053
官方網址：http://www.dr-duck.com.tw
總店電話： 03-9560453 總店傳真：03-9548492
總店地址：宜蘭縣羅東鎮公正路67號(宜蘭、礁溪、頭城等均設服務據點)
營業時間：8：30 ～ 18：30 ，整點導覽、全年無休、歡迎預約。
館內資訊：
1. 入場入園費用新台幣100元，入園?100元可抵全館消費使用
，三歲以下或持身障手冊者不收費。
2. 美食DIY品項部份，鴨賞製作教學、博士鴨御飯團及櫻桃鴨胸鬆餅等須預約。
3. 工廠三樓，博士鴨鴨鄉館及鴨香館全面開放。
4. 本館最多可容納9台車(約360人)，空間寬敞，備停車場。
