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Kuni

發表篇數:303篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

phone02-2766-0108
place台北市松山區永吉路30巷101弄10號
作者本次評價:
3.65
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

得知網路上知名的駱師傅在永吉路上開了店面,

心血來潮特地趕去嘗鮮。

 

可能剛開幕吧,店內稍嫌陽春,

不論一樓或地下二樓皆沿用前店家小芬家族的裝潢。

 

桌位旁的Liebherr冷凍櫃算是熟悉德國品牌,

以前常在足球場上看到贊助的LOGO。

裡頭塞滿各種口味冰淇淋桶,供外帶與網購用。

 

(門口)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (1).JPG

 

(老闆與助手)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (2).JPG

 

(價目表)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (3).JPG

 

(外帶用冰淇淋桶)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (4).JPG

 

(德國的Liebherr)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (5).JPG

 

(地下二樓的用餐空間)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (6).JPG  

 

 

點了三球冰淇淋(NT.150)

第一球芭樂就讓人訝異,

自然不做作的酸甜伴隨純淨香氣,

畫出明顯亞熱帶水果輪廓。

第二球巧克力或許較乏潤度,

但細緻冰晶與單一可可香就是充滿魅力。

抹茶則是此行的重點,少了熟悉的奶香,

以單純的茶香微苦透出尾韻甘甜。

 

(芭樂,巧克力與抹茶冰淇淋)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (7).JPG  

 

 

最後老闆推薦下試試三款他自製的冰棒(各NT.30),

可惜除鳳梨外,其他完成度皆不足。

柳橙簡直無味,芒果則香氣雜亂,

感覺好像是原料水出了狀況。

 

(三款冰棒)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (8).JPG  

 

此行整體而言雖比預期好,

若真是完全未添加任何人工香料,

那香氣表現真的不錯。

可能牛奶加得少,融入口中缺乏綿滑,

但藉著夠細膩的冰晶得以扳回一城。

不過內心深處,

似乎還是不能苟同網路上用貶低同業的言論來抬舉自己的店家吧。

 

 

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by GRD3 and KUNI

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GRD3日誌---24042015 駱師傅法式冰淇淋之家:自然而細膩 , , , , , , , , , , , ,



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