GRD3日誌---24042015 駱師傅法式冰淇淋之家:自然而細膩

得知網路上知名的駱師傅在永吉路上開了店面,

心血來潮特地趕去嘗鮮。

 

可能剛開幕吧,店內稍嫌陽春,

不論一樓或地下二樓皆沿用前店家小芬家族的裝潢。

 

桌位旁的Liebherr冷凍櫃算是熟悉德國品牌,

以前常在足球場上看到贊助的LOGO。

裡頭塞滿各種口味冰淇淋桶,供外帶與網購用。

 

(門口)

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(老闆與助手)

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(價目表)

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(外帶用冰淇淋桶)

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(德國的Liebherr)

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(地下二樓的用餐空間)

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點了三球冰淇淋(NT.150)

第一球芭樂就讓人訝異,

自然不做作的酸甜伴隨純淨香氣,

畫出明顯亞熱帶水果輪廓。

第二球巧克力或許較乏潤度,

但細緻冰晶與單一可可香就是充滿魅力。

抹茶則是此行的重點,少了熟悉的奶香,

以單純的茶香微苦透出尾韻甘甜。

 

(芭樂,巧克力與抹茶冰淇淋)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (7).JPG  

 

 

最後老闆推薦下試試三款他自製的冰棒(各NT.30),

可惜除鳳梨外,其他完成度皆不足。

柳橙簡直無味,芒果則香氣雜亂,

感覺好像是原料水出了狀況。

 

(三款冰棒)

GRD3 24042015 駱師傅法式冰淇淋之家 (8).JPG  

 

此行整體而言雖比預期好,

若真是完全未添加任何人工香料,

那香氣表現真的不錯。

可能牛奶加得少,融入口中缺乏綿滑,

但藉著夠細膩的冰晶得以扳回一城。

不過內心深處,

似乎還是不能苟同網路上用貶低同業的言論來抬舉自己的店家吧。

 

 

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by GRD3 and KUNI

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駱師傅法式冰淇淋之家

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4.55
服務品質
4.09
裝潢氣氛
3.45
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4.00
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