台中南區 台中肉員 1933年老店 小吃 銅板美食

源於1933年的肉圓老店，算算都已經開超過80年咧，店內外至今仍是滿滿的人潮，在台中也頗具盛名，

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餐點提供很簡單只有三樣:肉圓、冬粉湯、魚丸湯，即使如此店員的手依舊停不下來的忙碌著，

看著滿滿的肉圓在油鍋中滋滋作響實在很壯觀，

外帶客人需要在肉圓前排隊購買，內用則直接入內找位子坐下、點餐即可，最後在桌邊結帳後記得到門口領取發票。

 

冬粉湯 $30

 

每次來總是會點碗冬粉湯搭配著，湯頭清甜、鹹度適中，口感混著筍子的脆度與芹菜珠的香味，肉塊Q彈且嫩，加上一點胡椒會更有味好吃。

 

肉員 $40

淋上了甜甜的醬料與蒜頭醬油搭配著，並撒著些許香菜增添氣味，

裡面的瘦肉餡紮實又帶有彈性咬勁，肉採用豬的前、後腿肉製成，鹹甜肉汁間還吃得到些許筍丁與特殊香料，

最好吃的更莫過於以番薯粉製成的彈牙外皮，半透明狀非常Q，咀嚼間還吃得到淡淡香甜。

 

好吃到最後還會想把肉圓剩下醬料也吃乾淨，意猶未竟的美食小吃!

 

台中肉員

地址: 402台中市南區復興路三段529號

電話: 04-2220-7138

營業時間: 10:30–20:30

 

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