【鮨月手作壽司】
營業時間：
| 週二 - 週日： |
11:30 到 14:00
17:30 到 21:00
|
地址：高雄市三民區鼎中路753-36號
價位：15+
【店家臉書】
拜訪日期：2015/5/7
這次拜訪的是一間位在高雄榮總附近的手作壽司店：鮨月，很榮幸獲得鮨月與愛評網合作所發放的口碑卷
鮨月手作壽司充滿著日式居酒屋的氣息，由一位有熱情的七年級老闆為圓夢而開創
總是在太陽還沒出來時出門採購新鮮食材，將最棒的美味給每一位到來的客人
店外擺放著菜單讓客人觀看，我想許多人都會被精緻的美味壽司所吸引吧？
【店家環境】
一進門，便受到店家的熱情款待，為我們倒上一杯熱麥茶，並且還給我們一小盤的醃蘿蔔，醃蘿蔔微酸
鮨月手作壽司的座位有兩種，這次我們是坐在吧檯區，能夠清楚看見師傅手作，也能享受去居酒屋的感覺
無論是燈光還是擺飾佈置都非常有情調
洗手間的牌子及洗手槽都很有特色
【菜單】
鮨月手作壽司，除了有道地的壽司之外，還有丼飯、炸物、湯、飲品，也有提供素食，多元化的菜單，適合多人聚餐
現在也有推出套餐，更加優惠
使用口碑卷
| 品項 | 內容 | 數量 | |
|---|---|---|---|
| 小菜 | 牛蒡沙拉 | 任選1 | |
| 涼拌青菜 | |||
| 洋蔥醋 | |||
| 握壽司 | 鮭魚肚 | 鮭魚 |
任選5 (不得重複) |
| 鮪魚 | 海鱺 | ||
| 青魽 | 甜蝦 | ||
| 干貝 | 蔥花鮪魚 | ||
| 炙燒比目魚側緣 | 炙燒星鰻 | ||
| 鮮蝦佐蟹膏 | 杏鮑菇 | ||
| 捲壽司 | 大明蝦捲(5切) | 任選1 | |
| 軟殼蟹捲(5切) | |||
| 花壽司(6切) | |||
| 丼飯(小) | 鮭魚親子丼 | 任選1 | |
| 生魚海鮮丼 | |||
| 炙燒生魚海鮮丼 | |||
| 烤物 | 鹽烤白午魚 | 任選1 | |
| 鹽烤竹筴魚 | |||
| 烤鯖魚 | |||
| 鹽烤松板豬 | |||
| 鹽烤去骨雞腿排佐胡麻醬 | |||
| 炸物 | 酥炸竹筴魚排 | 厚炸豬排 |
任選2 (不得重複) |
| 酥炸軟殼蟹 | 酥炸杏鮑菇 | ||
| 酥炸小卷 | 酥炸牛蒡 | ||
| 吸物 | 味噌湯 |
任選2 (不得重複) |
|
| 魚骨味噌湯 | |||
| 蛤蜊味噌湯 | |||
點餐完畢，師傅也忙碌了起來，這時候就很慶幸自己是坐在吧檯區
就像是VIP般的近距離觀看壽司的製作過程
精緻漂亮的餐具，讓人還未用餐，就能保持心情愉悅
【牛蒡沙拉】$50
屬於素食的牛蒡沙拉，有著豐富新鮮的生菜以及杏鮑菇、蘆筍、花椰菜、玉米筍，並淋上和風醬，微酸的滋味
牛蒡絲也是意外的好吃，我一直以為會是像牛蒡湯的那種味道，但這牛蒡絲就像是魷魚絲般，味道不會令人排斥
【握壽司】
吃生魚片必備的哇沙米自然不會少
【生鮭魚肚】$40
富滿油脂的鮭魚肚，吃起來滑順軟嫩，鮮美的魚肉讓愛吃日式料理的我眼睛為之一亮
【炙燒青魽】$50
若是害怕吃生魚片，那就改成炙燒吧！
用微微的醬汁調味，撒上白芝麻，入口即化
【炙燒海鱺】$30
豐富彈性的海鱺，鮮美好吃
【炙燒干貝】$70
炙燒過後的干貝，表面為酥，保留了原有的鮮美度，超級鮮甜！幸福滿分
喜愛度更勝其他魚類，但是白飯竟然也被燒了
【炙燒星鰻】$70
以柚子皮點綴的星鰻，醬汁鮮甜
每顆壽司的醋飯上都沾有些哇沙米，飯粒飽滿圓潤有嚼勁
【酥炸竹筴魚】$120
酥炸竹筴魚，咬破外層包裹的酥皮便能吃到緊實鮮嫩的魚肉，店家還用紅椒、黃椒點綴，擺盤非常用心
與附上千島沾醬一同入口，特別的合，整體也更加美味
【酥炸軟殼蟹】$150
這份酥炸軟殼蟹根本是懶人的救星，不用剝殼，一口咬下便能咬到鮮美的蟹肉
【塩烤白午魚】$90-140
使用烤的方式來料理，保留魚最原本的味道，沾點鹽巴，擠上檸檬，就是最單純最棒的美味
肉質鮮美，是吃海鮮所追求的
【炙燒生魚海鮮丼】小$160
雖然是小的，但就超豐盛了！
不知是料太多還是怎樣，整體來說有些凌亂，丼飯的擺盤還需要再加強
溫泉蛋、干貝、鮭魚卵、魚肉，料多豐盛，開動前要先攪拌，使醬汁均勻再品嚐，更是完美
攪拌好後隨便挖一口，就是滿滿的料
最喜歡鮭魚卵在嘴中破掉的感覺，「啵啵」感讓饕客十分滿足
【大明蝦捲】$130
將整隻大明蝦包進飯捲中再做切五等分動作，完美的一隻大明蝦就這樣呈現在我們眼前
大明蝦卷中，除了有蝦肉之外，還有生菜、蘆筍、蟹肉棒等，並用飯包裹，健康又美味
【吸物】
【蛤蠣味增湯】$50
超大顆的蛤蠣非常吸睛！湯頭也有蛤蠣的鮮美，只可惜一整碗只有兩顆，不夠吃啦！
【魚骨味增湯】$40
魚骨上頭還有些魚肉
【綠茶凍】
店家提供的飯後甜點，綠茶凍不甜膩，微苦的茶味與奶精搭配一同入口非常剛好
鮨月手作壽司，使用新鮮的海鮮及豐富澎湃的餐點吸引住饕客的胃
生魚片及烤白午魚能嚐到魚原本的鮮美，而炙燒則是另一種口感，沾點醬汁做調味，更是加分，豪華澎湃的丼飯及飯捲吸睛美味
整頓餐吃下來滿足，店員不時為我們收拾杯盤狼藉的桌面，並為我們倒上有溫度的麥茶
十分謝謝鮨月及愛評網的招待
晚上的鮨月，更是美麗
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