Meal & Wine 在京華城斜對面
松山線通車之後交通方便多了
南京三民站走過來大約5分鐘
店裡氣氛還滿不錯的
放著輕柔的音樂
到了晚上還會變身成為lounge bar
桌上的酒單
供應葡萄酒為主
MENU
第一頁有關主廚的介紹
資歷相當豐富呢!
有單點也有套餐
餐點以義大利麵,燉飯和排餐為主
價位還算合理不會太貴囉~
套餐有三種等級
60~150元不等
150元的套餐有麵包,湯,甜點及飲料
排餐選項也滿多的
我點的是威靈頓牛排
每次電視上的外國美食節目
裹著一層酥皮的威靈頓牛排似乎頗受歡迎
難得餐廳有這道菜
一定要點來嘗試看看
這裡也有供應商業午餐
價位滿ok的
套餐附的麵包
似乎是主廚自製
熱騰騰出爐,聞起來充滿麥香~
還貼心附上三種口味的沾醬
青醬,松露奶油和鯷魚醬
很有精緻感!
擠花的松露奶油
可惜冰的太硬了
有點難挖取,而且也無法立即融化
品嘗不太出他的味道
有些可惜....
至於青醬倒是味道挺好的
有現打的芳香
雞肉凱薩沙拉
灑滿了香濃的起司粉
蔬菜也清脆鮮甜
唯有雞肉稍嫌乾老
大概是使用的部位問題吧?
炙烤過的雞肉雖然顏色漂亮
但味道並沒有特別突出
若是稍微帶點油脂應該會更香~
朋友點的干貝南瓜燉飯
賣相挺不錯的
奶黃色的南瓜燉飯看起來就好溫暖
干貝也超大顆,品質很棒!
一開始上菜順序怪怪的
上完套餐麵包後就等了好一會
接著上了朋友點的主餐
套餐的湯都沒上
所幸後來就有恢復正常速度了
湯品也相當讓人驚艷
南瓜湯點綴著奶油拉花
非常有質感
現作的南瓜濃湯
喝的出南瓜泥的甘甜和濃稠口感
溫度也是剛剛好的熱度,冬天來上一碗馬上就暖活起來!
威靈頓牛排 580元
牛排一端上桌,也有一種讓人忍不住想要WOW一下的感覺
擺盤真的滿美的
牛排已經先行切塊
所以可以看到裹在酥皮下方的牛肉呈現玫瑰色澤
我點的是3分熟,我覺得剛剛好喔~
作為side dish的配菜也相當豐盛華麗
蔬菜不但有配色,也很細心的烹調
甘甜鮮嫩的玉米筍,四季豆,甜椒和杏鮑菇
還附上一小球燉飯
好有誠意啊
燉飯料理的也很用心
米粒軟硬適中,加上一點奶油簡單調味
有一種單純的美味
主角威靈頓牛排
酥皮底下還夾著香菇
視覺有豐富的美感
因為以前沒吃過這種牛排,無法比較
不過老實說跟我想像的不太一樣
我以為酥皮會像酥皮濃湯那種口感,香酥微鹹
(我都是酥皮跟濃湯分開吃的~ 哈)
但因為牛肉的肉汁關係
這個酥皮變的有一點濕潤,本身也沒什麼味道
反而有點像是麵皮的感覺
不難吃就是,但也沒想像中的好吃
撇開酥皮不談
裡面的牛排倒是很不錯
三分熟拿捏的很剛好
完美的軟嫩度和微微濕潤口感
咀嚼中不斷釋放甜美的肉汁和牛肉味道
基本上這道威靈頓牛排我還是很喜歡
首先視覺上就大大滿足了
牛排的每一個細節也都可以確實感到主廚的用心
雖然酥皮的部分可能我還不是很習慣
但搭配在一起也挺特別的
牛排的肉質更不用說,非常滿意
甜點據說也都是主廚自製的喔~
我點的是黑魔王
套餐的小細節突顯出店家的用心
有著精美的巧克力擠花
苦甜巧克力
整個相當扎實濃厚
中間還有驚喜的香草餡
套餐飲料我們則是加價升級為伯爵鮮奶茶
當精美的茶具端上桌
也讓我們開心不已
成套的茶具
有著玫瑰雕花
使用的茶包也滿講究的
不是一般平價普通的質感
味道很柔順舒服
整個套餐下來給人感覺都不錯
小地方都很注意
美味度也算是高的
除了中間出菜速度有一點慢之外
大部分都很滿意
這次使用團購券感覺CP值頗高
下次如果有優惠活動可以再來!
此文同步發表於：京華城 Meal & Wine : 威靈頓牛排初體驗
