回憶起之前參加過的一場美食文化之旅
來到萬華龍山寺一帶
尋訪台灣傳統美食
台北市區內像這樣保留古味的地方越來越少了
三水街一帶的新富市場
日據時代建立至今近百年歷史
對面就可看到這家老店 - 三六粿店
主要販售商品是紅龜粿,發粿,壽桃等
很在地的台灣口味
每逢初一十五
香客都會買一些來當做祭品
這邊也有賣湯圓(圓仔)
各種口味的甜湯都有
這種紅白兩色的小湯圓
每逢元宵或冬至都會大賣
喜宴上我也很愛吃這種炸湯圓
傳承三代的老闆對自家商品侃侃而談
標榜使用真材實料的糯米製作
維持傳統手藝
壽桃
紅龜粿,草仔粿
糯米糰,黑糖糕
除了傳統造型
也有一些變化版的
也許大家沒特別留意
這些飲食在日常生活中已漸漸式微
受飲食西化的影響
我們很多人甚至從小也沒吃過這些台灣傳統食物
幸好有這些老店默默的堅持
或者透過口味的調整
將台灣美食和其文化精神繼續傳承
