秀風農場 - 濃濃客家味的過水粄DIY

秀風農場網頁
http://eng1.swcb.gov.tw/farm/1-6/index2.htm 


公司舉辦了新竹箭竹窩休閒農場一日遊
活動地點主要是在秀風農場
除了參觀果園,吃客家菜之外
還有親手製作客家米食的活動
可說是老少咸宜啊~

從台北開車大約一個多小時到達了秀風農場
這裡是一個綜合性的休閒農業園
種植了許多花草和果樹
另外也有一些雕塑和個性小店
整體維護得相當乾淨整齊

我們先來到主人的農莊
一進門有個小小的磚瓦小房
很像土地公廟的感覺
原來是他們的招牌
挺有巧思的~

 

正值秋高氣爽的時節
路邊種植許多小花
開的非常茂盛

 

 


裡面是一個客家三合院建築
無論建築外觀和內部陳設都很貼近農家生活
像是用藤編的椅子
現在已經很少見了呢
坐起來還挺穩的說

 

連燈飾都有精心設計
用藤條編製的外殼
簡單又有味道!

 

三合院
用竹竿撐起的窗戶
好復古啊~

 

這裡有很多DIY活動可以選擇
都是圍繞著客家主題
例如擂茶和麻糬
我們選擇的是傳統客家米食--過水粄


說真的,我還沒吃過這個點心
不過據說這是客家人常吃的早點
因為製作簡單又快速

農場準備好鐵板模型,調配好的米汁以及菜圃
我們只要先將米汁薄薄的鋪上鐵板(要先刷一層油以免沾鍋)
再灑上調味的菜圃
然後就可以放進蒸籠去蒸一兩分鐘

 


蒸好後,取出鐵板
用小鐵鏟將凝固的米皮捲捲捲
這樣感覺還滿像腸粉的
應該是一家親吧

 

 
完成品

 


淋點醬油趁熱吃
還挺美味的呢!
口感真的很像腸粉
只是沒有餡
用比較清淡的菜圃代替 

 

DIY完畢
在等待客家午餐的空檔
大家便到外面晃晃

天氣很好
農場裡綠意昂然,
還有許多鮮豔盛開的花
令人心情舒暢~

 

 


懶洋洋的狗
真可愛^^

 

有一些可愛的小店
這個招牌挺吸睛的
只是屏鬚是什麼意思啊?

 


晃了一圈回到農場院子
發現主人種了很多果樹
這個橘子還沒熟


 

茄子
看起來好好吃喔
話說有不少附近鄰居還來跟農場主人買菜哩
新鮮現採應該很美味吧~

 

  
秀風農場很適合親子或朋友出遊同樂
除了欣賞農村風景,品嚐客家美食之外
DIY活動還滿新鮮有趣的
推薦!