這家餐廳在口袋名單很久了

看到大家分享的食記都頗有好評

氣氛好~食物也精彩

雖然價位不走親民路線

但也讓我一直惦記著哪天要來吃吃看

 

在他們家的FB上看到最近餐廳在轉型

原本偏向日式清新風格西餐

現在改為bistro,叫作洋酒館食堂

嘗鮮看看~

 

 

店裡裝潢沉穩

內斂的氣質很有文青風

招牌店狗-可愛的柴犬

臉上總是掛著迷死人的微笑

 

 

晚上的燈光有點暗

不適合拍照~呵

但是很適合放鬆

 

 

一開始對店內環境的感覺不錯

但之後一些服務的小細節讓人感覺不是很好

 

首先,我近六點入座

服務生給了我一頁menu

翻來翻去只看到下午茶選項

等了至少5分鐘

一直努力用眼神跟服務生交集

但是都沒人理會

受不了枯等,只好自己走到櫃台請服務生換一本晚餐menu給我

(此時心中已經默默翻一個白眼)

接著又是漫長的等待....沒人點餐的真空狀態

大概10分鐘又過去了

這其中我默默觀察服務生在忙什麼

結果在忙什麼我實在也看不出來....氣氛感覺滿悠哉的啊

好不容易,趁一個服務生送餐經過

我主動問能否點餐

才過來幫忙點餐

 

 

餐點種類不是很多

一頁就沒了

單點價格不便宜

加100元的套餐有茶或咖啡,及一個奶酪

 

 

我點了錫蘭紅茶

服務生有詢問先上或後上

我選擇可以先上

結果沒想到才過一分鐘

那個迷糊的服務生又跑來問我我剛點的是什麼...

吼~ 實在覺得這邊服務不是很優耶

我也有觀察到別桌客人自己走去向櫃檯服務生點餐的狀況

這種情況發生在這樣算是有質感的餐廳(價位也不低)

真是會大扣分!

雖然說他們家服務生都是看起來很可愛的學生妹

態度也沒有不好

讓人不忍心擺臭臉抱怨

但我內心真的是OOXX....

 

好了,抱怨完服務

還是要盡量冷靜下來吃東西

 

番紅花海鮮燉飯 340元

 

燈光不佳有影響拍照效果

不過就配色擺盤而言算是不錯

份量不多,走精緻風

兩隻大蝦,花枝圈,上頭還放了顆超大干貝!

 

 

聞起來滿香的

主要來自煎的微焦的海鮮

 

 

大方的灑上起司

 

 

海鮮頗新鮮

吃的到原味甘甜

以這個價位來說是應該的

主角應是這個超大干貝

 

 

煎的不錯,表皮略焦帶出香氣

內層熟度夠又不會乾老

嫩度濕潤度依然保有

滋味鮮甜~

 

 

燉飯用的米粒感覺比較大顆

米芯略生,是正統的作法

口感吃的到整顆米的變化

醬汁的部分感覺奶醬比重不高

比較像是澱粉釋放造成的口感

少了點濃郁濕潤的感覺

 

 

番紅花用量不少

整個燉飯呈現漂亮的淡黃色

也看的到番紅花蕊

不過對於味覺上沒有太大的幫助

可能因為燉飯比例上"米"的比重偏高,大概佔了70%

吃到最後會有點平淡沒變化

而且一直嚼很硬的米,嘴巴有點痠

感覺吃了好多澱粉哪

 

 

加價100元的套餐

錫蘭紅茶(熱)

覆盆子莓果奶酪

 

 

錫蘭紅茶裝在馬克杯裡,沒有茶包

味道滿濃厚的,有點煙燻風味

 

莓果奶酪比我想像中的要好

裝在小巧的玻璃杯

還有精緻可愛的勾花杯墊

 

 

草莓正在季節

甜美多汁果香四溢

嫩薄荷好看也好吃

清爽的香氣有亮點

杏仁果碎很有創意

也增添了口感的變化

 

 

奶酪的質地香濃,口感細嫩

而且甜度剛剛好不會膩

搭配微酸的莓果醬汁

充滿春天的感覺

是個很完美的ending~

 

 

整個用餐感覺

撇開不論有點落漆的服務(希望是個案不是通例)

餐點算是有中等水準以上

尤其是甜點我覺得滿出色的

但是目前會感覺菜色選擇不夠多

希望轉型期的FARAMITA能夠繼續努力

我想我會繼續觀察再決定是否再訪

 

 

此文同步發表於：大直 FARAMITA : 轉型期(？)的期待落差