這家餐廳在口袋名單很久了
看到大家分享的食記都頗有好評
氣氛好~食物也精彩
雖然價位不走親民路線
但也讓我一直惦記著哪天要來吃吃看
在他們家的FB上看到最近餐廳在轉型
原本偏向日式清新風格西餐
現在改為bistro,叫作洋酒館食堂
嘗鮮看看~
店裡裝潢沉穩
內斂的氣質很有文青風
招牌店狗-可愛的柴犬
臉上總是掛著迷死人的微笑
晚上的燈光有點暗
不適合拍照~呵
但是很適合放鬆
一開始對店內環境的感覺不錯
但之後一些服務的小細節讓人感覺不是很好
首先,我近六點入座
服務生給了我一頁menu
翻來翻去只看到下午茶選項
等了至少5分鐘
一直努力用眼神跟服務生交集
但是都沒人理會
受不了枯等,只好自己走到櫃台請服務生換一本晚餐menu給我
(此時心中已經默默翻一個白眼)
)
接著又是漫長的等待....沒人點餐的真空狀態
大概10分鐘又過去了
這其中我默默觀察服務生在忙什麼
結果在忙什麼我實在也看不出來....氣氛感覺滿悠哉的啊
好不容易,趁一個服務生送餐經過
我主動問能否點餐
才過來幫忙點餐
餐點種類不是很多
一頁就沒了
單點價格不便宜
加100元的套餐有茶或咖啡,及一個奶酪
我點了錫蘭紅茶
服務生有詢問先上或後上
我選擇可以先上
結果沒想到才過一分鐘
那個迷糊的服務生又跑來問我我剛點的是什麼...
吼~ 實在覺得這邊服務不是很優耶
實在覺得這邊服務不是很優耶
我也有觀察到別桌客人自己走去向櫃檯服務生點餐的狀況
這種情況發生在這樣算是有質感的餐廳(價位也不低)
真是會大扣分!
雖然說他們家服務生都是看起來很可愛的學生妹
態度也沒有不好
讓人不忍心擺臭臉抱怨
但我內心真的是OOXX....
好了,抱怨完服務
還是要盡量冷靜下來吃東西
番紅花海鮮燉飯 340元
燈光不佳有影響拍照效果
不過就配色擺盤而言算是不錯
份量不多,走精緻風
兩隻大蝦,花枝圈,上頭還放了顆超大干貝!
聞起來滿香的
主要來自煎的微焦的海鮮
大方的灑上起司
海鮮頗新鮮
吃的到原味甘甜
以這個價位來說是應該的
主角應是這個超大干貝
煎的不錯,表皮略焦帶出香氣
內層熟度夠又不會乾老
嫩度濕潤度依然保有
滋味鮮甜~
燉飯用的米粒感覺比較大顆
米芯略生,是正統的作法
口感吃的到整顆米的變化
醬汁的部分感覺奶醬比重不高
比較像是澱粉釋放造成的口感
少了點濃郁濕潤的感覺
番紅花用量不少
整個燉飯呈現漂亮的淡黃色
也看的到番紅花蕊
不過對於味覺上沒有太大的幫助
可能因為燉飯比例上"米"的比重偏高,大概佔了70%
吃到最後會有點平淡沒變化
而且一直嚼很硬的米,嘴巴有點痠
感覺吃了好多澱粉哪
加價100元的套餐
錫蘭紅茶(熱)
覆盆子莓果奶酪
錫蘭紅茶裝在馬克杯裡,沒有茶包
味道滿濃厚的,有點煙燻風味
莓果奶酪比我想像中的要好
裝在小巧的玻璃杯
還有精緻可愛的勾花杯墊
草莓正在季節
甜美多汁果香四溢
嫩薄荷好看也好吃
清爽的香氣有亮點
杏仁果碎很有創意
也增添了口感的變化
奶酪的質地香濃,口感細嫩
而且甜度剛剛好不會膩
搭配微酸的莓果醬汁
充滿春天的感覺
是個很完美的ending~
整個用餐感覺
撇開不論有點落漆的服務(希望是個案不是通例)
餐點算是有中等水準以上
尤其是甜點我覺得滿出色的
但是目前會感覺菜色選擇不夠多
希望轉型期的FARAMITA能夠繼續努力
我想我會繼續觀察再決定是否再訪
