東門路上這間超過10年~平價義大利麵廚房!!!
帕瑪義式廚房
電話 06-2347808
地址 台南市東區東門路二段92號
營業時間 上午11點半-3點 下午5點半-9點(週一公休)
台南義大利麵感覺好多間..新店舊店大店小店有沒有50間??沒有50也有30間..
這間帕瑪 是我以前愛走跳的一間義大利麵餐廳..帕瑪以前在隔壁幾間..我們從"小聚會"到"大聚會"只要說到聚餐就會來這裡..小店但溫馨!!
去年帕瑪搬家了..搬到現在位置(其實就是隔壁隔壁隔壁幾間的距離而已)
搬到新址 簡潔的室內空間 不大但小巧溫馨
2樓的室內空間 就比較像在自家吃飯喝酒的感覺
雖然我們不是酒檔朋友..但每年薄酒萊開瓶也總是要來湊一下這個熱鬧
這支薄酒萊是路易佳鐸Louis Jadot村莊級(未過濾限量版) 好喝極推
菜單 價位大多在160-180居多..附湯品
(菜單拍的不夠完整><"...搞的老娘我也不知道價錢
搬到新址後 我來吃了2次..照片就放一起了!!!
或許有些人會覺得160.180的義大利麵那有平價.帕瑪的義大利麵醬汁實在..湯品也不是隨便出個玉米濃湯之類的
濃湯
濃湯夠熱 湯濃調味也好喝..
蒜香麵包 20元((因為大家都餓了..先點個麵包止餓一下))
清醬蛤蠣麵..
清炒的這道蛤蠣義大利麵..蛤蠣不大但放的也不少...
好吃的是口味雖然清淡..麵體是我喜歡的Q彈硬度..入口是蛤蠣海鮮和蒜香帶點微微酒香..清爽好吃((非常適合晚餐跟我一樣怕胖的女士們
青醬-松子馬鈴薯義大利麵...幾乎是我數年來必點菜色..
不是九層塔的醬汁..這道是波菜做的青醬..
濃郁的波菜奶香醬汁巴著義大利麵..好吃((我個人非常喜歡就是
搭著培根磨菇和松子...吃完這份很有飽足感!!
加點來吃開心的 焗烤蛋
((這道純粹是老客戶直接請老闆出的菜..所以不在菜單上))
奶油蛋汁培根麵 160元((終於有一道菜是在我拍的菜單裡><"..
乍看份量不多..因為盤子的凹陷關係
這道是好姐妹鈺雯的最愛-必點(其實我不愛也不大敢吃太奶的食物....
只到有一天...硬逼2口後~我愛這道醬汁..濃稠的醬汁混著蛋香奶香和培根起士香氣好吃有推介((但一定要趁熱吃-很重要因為冷掉會膩口))
沒記錯的話..這是菜單裡的特別餐點類><"
西班牙海鮮麵?((真想吃吃看的朋友直接出示照片給服務生看看好了))因為這次吃飯是珍珠姐買單讓她請^^
海鮮紅醬義大利麵的份量頗多 食材給的也豪邁..吃的說味道夠濃郁~
喜歡辣的一定要加點tabasco辣椒醬..多了個風味又更好吃
帕瑪的醬汁..不管是紅醬.青醬.白醬或任何醬汁..全部都是鬍鬚老闆自己"炒做"!!
份量都不少 好吃之外..最重要口味數年來幾乎沒變過..也沒有口味走鐘的問體(只是有時候我覺得麵不夠硬^^")
這樣的品質相較之下價位上就覺得不貴也平價
這裡餐點沒有附飲品 我加點的咖啡~還OK....
