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「大勇街炒螺肉」
地址：台南市中西區金華路三段與大勇街交叉口（對面為全聯福利中心）
營業時間：晚上時段
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一般來台南，像是虱目魚系列美食通常只有早上限定，
因為新鮮處理，通常中午前就會售完，
因此想要品嘗這股鮮味，得要當早起的鳥兒，
上次來台南前，剛好看到愛玩客台南特輯： 噓！台南保密美食 千萬別說出去!
看到詹姆士分享晚上這間位於金華街三段與大勇街口的低調店家，
因為不接受採訪，因此他們只能躲到對面品嘗美味的香煎虱目魚腸，看起來都快流口水了！
許久沒來台南的我們，當然立馬列入我們台南行清單，
因為地點就在大智街的阿文豬心附近，因此我們吃完後，立刻接續來這家，
當時查詢地圖還摸不著邊，親切的阿文老闆與家人立刻詢問想找哪家店，
我們才一提起「香煎虱目魚腸」，阿文家人告知就在轉角，
還貼心告訴我們前方難以停車，可以先停在他們店旁走過去比較方便，
一走到街口，台南人的深夜食堂依序展開，
無名招牌，上頭只有寫著「炒螺肉」，據說也是熱賣幾十年店家，
看到菜單以熱炒菜色為主，價格十分平價，
看過網上分享，每到夜晚座位總是坐滿人潮，三五好友一同喝點小酒啖美食！
由於之前看了愛玩客介紹這間老闆很低調，
因此我們也不敢近拍食材亂造次，簡單拍了兩張照便乖乖點餐去，
來這裡最主要就是要品嚐詹姆士推薦的「香煎虱目魚腸」，發現菜單上居然沒有看到，
派出David 去跟老闆詢問，老闆微微點頭說有賣！（難道這道菜是隱藏版菜單？）
另外再點兩道我最愛吃的蚵仔，等候美味上桌！
耶！第一次品嚐台南蚵仔煎，香濃蛋香，輕輕挖開裡面滿滿的新鮮蚵仔，裡面料多實在，
蚵仔肥美軟嫩，好鮮甜，加上甜甜醬汁與青菜，真是好吃極了！
難怪吸引如此多的忠實饕客天天報到，
另外一盤炸蚵仔，粒粒酥香，散發迷人的油香與九層塔香，
這讓愛吃蚵仔的我眼睛馬上發亮，一入口外層薄透的麵衣酥脆，裡頭蚵仔保有水嫩，
口中還有胡椒粉香氣瀰漫，外酥內軟無法言喻那種海中鮮味，
只見我們倆不斷揮舞筷子，一口接著一口，好幸福！
最後就是令人瘋狂排隊美食----「香煎虱目魚腸」，
這也是台南限定美食！通常過中午就吃不到新鮮虱目魚，晚上能夠吃到簡直奇蹟，
因為無法早起，因此Milly僅有一次吃到虱目魚鹹粥，
像這道煎魚腸可是我在台南初體驗，之前就曾聽過David不斷形容這特有香氣，
這回我終於親自證實，半煎炸的虱目魚腸，黑漆漆的感覺，賣相不太好，
但整副有著虱目魚腸、魚肝，味道聞起來很香，份量十足又便宜，
擠上檸檬與椒鹽，一吃進嘴裡，完全沒有腥味，虱目魚特有香氣，焦香酥脆，
好好吃喔！詹姆士在節目並非作秀，這裡的味道的確一絕，
這餐滿滿鮮味，只要290元，
台南宵夜必吃又征服一處。
吃飽後，我們順道走對面馬路--「尚源堂青草茶」，
這也是之前找尋資料看見網友分享的人氣店，
買杯招牌青草茶解解渴，清涼舒口，味濃甘甜，
剛吃那麼多煎炸美食，喝上一杯退火解膩！
台南小吃行，第一晚就先這樣，隔天繼續吃下去。
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