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石門活魚遠近馳名，附近有超多家活魚餐廳，但是要吃哪一家咧
？！
『心蘭活魚餐廳』～位於龍潭石管局附近，只要說到石門吃活魚，在地狼小珊珊推薦一定選擇這家啦，ㄠㄨ
～～
今天一行12人浩浩蕩蕩，小珊珊預約了3500摳摳的活魚滿漢全席，準備“大開殺戒”！！
紹興醉蝦～撲鼻而來的酒味混合著蝦的鮮甜味，夏天，吃起來冰涼，超開胃
糖醋松鼠魚～嘩！超壯觀的魚“花”！不只外皮被炸的脆脆的，切下去內裡竟然一樣酥脆，再淋上無敵美味的糖醋醬汁，真的要讓人尖叫啦。
吃炸過的東西，最怕的就是一口咬下去油膩膩的感覺，不然就是皮又乾又硬、肉老老滴，但心蘭的松鼠魚非常新鮮又鮮嫩唷～
美味三色拼～
蔥油鮮蚵麵線～這兒的鮮蚵麵線和一般蚵仔麵線不太一樣耶，白色的手工麵線吃起來超Q，而且不會糊掉軟爛。蚵仔更是顆顆肥美，讓整碗幾乎都是配料
白斬土雞～肉質結實，以感受到土雞的自然鮮甜以及軟嫩的口感
季節時蔬～炒水蓮，不過，翰翰心目中的第一名還是香菜老闆的蝦醬水蓮哩
酥炸魚塊～酥炸魚塊真的很好吃ㄝ，吃起來的口感絕對不輸給雞肉，不過，有不少小魚刺，吃得時候要小心……
雞汁煨筍～筍帶點爽脆且不油膩，相當入味，還不錯
豆瓣燒活魚～辣度中等，豆瓣醬柔辣襯托出魚肉鮮甜，麻中透香，和滑嫩入味的豆腐，一整個超下飯
砂鍋魚頭湯～份量超驚人的砂鍋魚頭，鍋內配有的大白菜、金針、木耳等等，搭配魚肉的雙重口感更可感受到菜的清爽甘甜，加上豆腐吸附魚湯的湯汁，如果配碗白飯泡砂鍋魚頭湯，哇～絕對直呼過癮啦！
精緻甜點
寶島水果盤
總結︰心蘭光活魚料理就有超多種滋味，重點是，肉多刺少無泥味～那到底好不好吃呢？！不用懷疑喔……因為小珊珊今天總算見識到了，這一整桌菜竟然在30分鐘內KO，真的每一道都好吃，難怪餐廳內總是座無虛席、人聲鼎沸啊！
小珊珊：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札
《店家資訊》
地址︰桃園縣龍潭鄉佳安村十一分16-3號
電話︰(03)471-3992
官網：http://www.xinlan.com.tw/
http://034713992.tranews.com/
延伸閱讀︰《食記—龍潭》小珊珊夏之遊PART2～心蘭石門活魚餐廳
